烹饪三色饺所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、压面机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、菜品展示柜、切片机、新风系统、食堂污碟输送带、切片刀、开瓶器、削皮器。
面食菜谱三色饺做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三色饺、三色饺、四色饺子，牛肉金针彩色饺子。
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以下是44位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱三色饺做法
材料
面粉，莴苣叶、胡萝卜、，猪肉，韭菜，油、盐、料酒、饺子馅料、各适量
做法
1.和好的面团放置醒发10分钟。
2.杆好的饺子皮
3.包好的柳叶饺
4.放入锅中煮熟即可
三色饺做法已被13人烹饪过！
第二种：面食菜谱三色饺做法
材料
面粉，莴苣叶、胡萝卜、，猪肉，韭菜，油、盐、料酒、饺子馅料、各适量
做法
1.和好的面团放置醒发10分钟。
2.杆好的饺子皮
3.包好的柳叶饺
4.放入锅中煮熟即可
三色饺做法已被83人烹饪过！
第三种：面食菜谱四色饺子做法
材料
中筋面粉200克，热开水100-110克，猪绞肉250克，生姜，香葱，芹菜，内馅：鸡蛋，豆角，水发木耳，胡萝卜，盐，生抽，料酒，砂糖，十三香粉，香油，白胡椒粉
做法
1.生姜和香葱先用清水浸泡，抓捏成葱姜水。一边用筷子顺时间方向搅动绞肉，一边慢慢加入葱姜水。 1斤肉约加入3两的葱姜水。
2.加入生抽，盐，料酒，芹菜碎，糖，十三香粉，香油，白胡椒粉，顺时针方向搅至肉馅起胶质。
3.中筋面粉用热开水搅至成成团。
4.待略凉后，用手和成团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
5.鸡蛋加少许盐，入锅内煎成蛋皮。
6.豆角，水发木耳、胡萝卜，蛋皮分别切成碎。
7.将松弛好的面团搓成长条状，切成小份。
8.案板上洒干粉，将面团擀成圆饼状。
9.包上内馅。（不要太多）
10.将饺子皮向中间捏紧。
11.再对角捏紧。
12.用双手将对角处撑开，并捏紧。
13.将饺子放在蒸架上，再用小匙分别将四色馅料填入。
14.锅内烧开水，放上蒸架，加盖大火蒸10分钟即可。
小诀窍
1.烫面饺子皮时，一定要让面粉充份的被开水烫到，倒水的时侯一边倒一边用筷子搅动。
2.给肉馅加姜葱水时，不要加的太多。因这款饺子制作比较费时，打入太多水，水会软化
饺子皮，使之塌埳。
2.饺子皮不要和的太软，擀皮时也不要太薄，否则容易塌埳，不成形。
3.包饺子肉馅的时侯不要包太多，要留一些空位可以收口。
四色饺子做法已被42人烹饪过！
第四种：面食菜谱彩色饺子做法
材料
苋菜叶２５克，菠菜叶２５克，胡萝卜２５克，水２００克，面粉500克，饺子馅，芹菜500克，鸡蛋4个，虾皮少许，火腿末少许，调料，盐20克，麻油20克，胡椒粉５克
做法
１，苋菜叶洗净，切末
２，加50克水榨汁，过滤出５０克备用
３，胡萝卜洗净切小丁
４，加５０克水榨汁，过滤出５０克备用
５，菠菜叶洗净，切末
６，加５０克水榨汁，过滤出５０克备用
７，芹菜洗净，去掉叶子（叶子可以用来做个芹菜蛋花汤）
８，用苋菜汁，菠菜汁，胡萝卜汁，水分别加入１２０克面粉做成面片
９，压出一个个圆片
１０，虾皮泡水后，切末
１１，锅中倒油，鸡蛋在锅中炒出蛋花
１２，芹菜去叶后，切末，火腿也切末
１３，将芹菜末，鸡蛋末，火腿末，虾皮末，胡椒粉以及盐和麻油搅拌好。
１４，包成饺子下锅，食用时可沾醋。
彩色饺子做法已被22人烹饪过！
第五种：面食菜谱牛肉金针彩色饺子做法
材料
原料：
做法
1、将紫甘蓝清洗干净，切成小块，入搅拌机，加入1：1清水，打成浆。
2、过滤出紫甘蓝汁，将汁冲入面粉中，和成光滑的面团；。
3、面团上盖上一块湿布，饧上15分钟。
4、将面团再次揉搓，搓成长条，切成每个7克左右的小剂子，撒上干面粉。
5、将小剂子按扁，擀成小面片，依次将所有的都擀好。
6、取一面片，放上适量馅，对折后将收口捏紧，依次将所有的饺子做好。
下饺子：
烧开一锅水，下入新鲜包好的饺子，用铲子背适当的推动饺子，防止粘锅底，再次滚开后冲入一碗清水，反复三次，饺子浮上水面，即可捞出饺子开吃拉。
牛肉金针彩色饺子做法已被92人烹饪过！
小编整理605位网友投稿材料与三色饺相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：三色鸡茸羹
第二种：三色虾仁炒蛋
第三种：三色蛋卷
第四种：三色百合
第五种：果冻三色杯
第六种：三色菜心
第七种：马蹄三色素
第八种：三色山药
第九种：酸脆三色
第十种：三色冻
小编结合44位厨师推荐再从674网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红糖姜饼、黑芝麻全麦面包、香芋肉饼、中式千层面、柚子酱饼干
水晶蒸饺、奶香南瓜饼、玉米面大饼子、椰子鸡蛋饼
香葱虾饼、苏格兰打卤面、馅饼。
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