烹饪花寿司便当所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、压面机、三眼水池、碗柜、单层工作台、保温汤桶车、单门冰箱、洗菜机、厨房凉霸、高压花洒龙头、砍骨刀、开瓶器、磨刀器。
主食菜谱花寿司便当做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花寿司便当、花寿司便当、生鱼片寿司便当,梅花寿司。
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以下是98位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:主食菜谱花寿司便当做法
材料
寿司饭2碗、瓠干(15公分)(用柴鱼酱油煮入味) 2条、蛋2个、红豆干2大匙、肉松2大匙、小黄瓜1条、火腿1片、保洁膜1张、竹帘1个、冷藏式便当1个
做法
1、将寿司饭作好待凉,其他材料分别洗、切好备用,并将蛋打散煎成蛋皮切长条状备用。
2、将竹帘上铺保洁膜1张,先将寿司饭置于中央均匀铺平,左右各留1公分边,尾端留3公分,依序将所有材料铺在饭的中央,提起前端向另一端压紧,并用竹帘捲好固定,一边拉紧,两头压紧,再取下竹帘。切成八等分备用。
3、先拿4片分别包上海苔片及蛋皮,包之前先取下保洁膜,包上海苔皮或蛋皮后,再把保洁膜包回来即可。
4、另4片分别沾上调味料,一样先取下保洁膜沾好后,再包回,即可放入便当中。
花寿司便当做法已被35人烹饪过!
第二种:主食菜谱花寿司便当做法
材料
寿司饭2碗、瓠干(15公分)(用柴鱼酱油煮入味) 2条、蛋2个、红豆干2大匙、肉松2大匙、小黄瓜1条、火腿1片、保洁膜1张、竹帘1个、冷藏式便当1个
做法
1、将寿司饭作好待凉,其他材料分别洗、切好备用,并将蛋打散煎成蛋皮切长条状备用。
2、将竹帘上铺保洁膜1张,先将寿司饭置于中央均匀铺平,左右各留1公分边,尾端留3公分,依序将所有材料铺在饭的中央,提起前端向另一端压紧,并用竹帘捲好固定,一边拉紧,两头压紧,再取下竹帘。切成八等分备用。
3、先拿4片分别包上海苔片及蛋皮,包之前先取下保洁膜,包上海苔皮或蛋皮后,再把保洁膜包回来即可。
4、另4片分别沾上调味料,一样先取下保洁膜沾好后,再包回,即可放入便当中。
花寿司便当做法已被27人烹饪过!
第三种:主食菜谱生鱼片寿司便当做法
材料
鲔鱼肉2片,鲷鱼肉1片,花枝肉1片,鲑鱼卵1/2大匙,寿司饭1杯,小黄瓜1片,海苔2片,小鱼卵1/2大匙,生菜2叶,绿花椰菜2朵,紫生菜1/3杯,山葵酱1大匙,酱油1大匙,盐1/2小匙,醋1大匙,冷白开水3大匙
做法
1.)手洗净擦干,双手沾醋及白开水,一手取寿司饭约20公克,握紧成长方形(依序做6个)。
2.)将山葵酱一一涂在鱼片及花枝片中央各少许,再将寿司饭放置其上,轻轻压紧,翻转过来,将鱼片向上摆,大拇指与食指轻压两侧,整理出长方形状,依序做完鱼片及花枝片共四片。
3.)再取一个寿司饭,外围围上海苔,上面放上鲑鱼卵及装饰一片小黄瓜即可。依序做另一个鱼卵寿司。
4.)先将生菜、紫生菜排入经由冷冻结冻过的保鲜盒中,再将做好的生鱼片寿司3个放入;取另一冷冻保鲜盒,亦先将生菜排入,再放入剩下的3个生鱼片寿司及绿花椰菜,酱油可用经济小铝包或小盒装,便当就大功告成了。
生鱼片寿司便当做法已被97人烹饪过!
第四种:主食菜谱寿司便当做法
材料
食材:米饭,腌制的黄萝卜,火腿肠,黄瓜,胡萝卜,鸡蛋饼,芝麻,海苔
做法
1.将材料都切成条,将大米饭加盐,味精,香油,调好待用
2.铺上紫菜,再铺一层大米饭,将蔬菜条等都摆到顶端放好,然后卷起来,再用卷起来的帘子压紧实。
3.切成小段,然后装盒。喜欢沙拉酱的可以加上沙拉酱
小诀窍
ps:一卷寿司铺一小碗米饭就足够,要抹均匀
切寿司卷的时候要 锯 着切。
寿司便当做法已被88人烹饪过!
第五种:主食菜谱梅花寿司做法
材料
海苔,寿司米饭,韩国辣酱,芝麻油,蛋皮
做法
1、把一张做寿司用的海苔五等分,用剪刀剪成五条。取一碗拌好的白寿司米饭,加韩国辣酱,加几滴芝麻油,拌匀,即成红色的米饭
2、把剪开的海苔小条平铺在寿司帘上,上面铺一薄层辣酱米饭
3、把海苔的两边向上略提,卷成一个未完全封闭的小筒,同上再卷4个
梅花寿司做法已被69人烹饪过!
小编整理459位网友投稿材料与花寿司便当相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:玉环便当 好记便当
第二种:便当带鱼寿司
第三种:娃娃便当:爱心寿司
第四种:diy什锦寿司&小猪烤肠寿司
第五种:寿司の四喜卷---附寿司制作技巧
第六种:蛋皮寿司(茶巾寿司)
第七种:草莓金枪鱼寿司+黄瓜金枪鱼寿司
第八种:饭团便当
第九种:早餐便当
第十种:串烧便当
小编结合98位厨师推荐再从328网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
八宝粥、八宝粥、绿豆百合粥、红豆粥、车前草粥
芡实薏苡仁粥、红豆白茯苓粥、什锦乌龙粥、当归粥
山楂莱菔粥、冬瓜鸭粥、白菊粥。
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