烹饪黑胡椒牛肉面包所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、压面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、排烟风机、传菜梯、砍骨刀、勺子、厨房秤。
面食菜谱黑胡椒牛肉面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑胡椒牛肉面包、黑胡椒牛肉面包、黑胡椒牛肉披萨,黑胡椒牛肉冬粉。
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以下是80位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱黑胡椒牛肉面包做法
材料
原料:,高粉250g,白砂糖25g,盐1/2小匙,奶粉10g,酵母3g,鸡蛋15g,水150ml,黄油20g,肉馅:,牛肉末40g,洋葱丁30g,黑胡椒碎1/8小匙,盐.1/8小匙,装饰用黑胡椒碎适量
做法
1.后油法将面团揉至可以拉出透明薄膜。
2.开始一次发酵,这期间开始制作牛肉馅儿,用小火将牛肉煸炒一下,再加入洋葱丁炒熟,熄火后加入盐和黑胡椒碎,放凉备用。
3.一次发酵结束,将面团分成6个,滚圆。
4.取出一个面团,压扁,排气,放入牛肉馅儿,收口朝下,放入已经抹了油的模子中,开始二次发酵。
5.二次发酵结束后,刷上蛋液,撒上黑胡椒碎,烤箱180度预热,26分钟。
黑胡椒牛肉面包做法已被50人烹饪过!
第二种:面食菜谱黑胡椒牛肉面包做法
材料
原料:,高粉250g,白砂糖25g,盐1/2小匙,奶粉10g,酵母3g,鸡蛋15g,水150ml,黄油20g,肉馅:,牛肉末40g,洋葱丁30g,黑胡椒碎1/8小匙,盐.1/8小匙,装饰用黑胡椒碎适量
做法
1.后油法将面团揉至可以拉出透明薄膜。
2.开始一次发酵,这期间开始制作牛肉馅儿,用小火将牛肉煸炒一下,再加入洋葱丁炒熟,熄火后加入盐和黑胡椒碎,放凉备用。
3.一次发酵结束,将面团分成6个,滚圆。
4.取出一个面团,压扁,排气,放入牛肉馅儿,收口朝下,放入已经抹了油的模子中,开始二次发酵。
5.二次发酵结束后,刷上蛋液,撒上黑胡椒碎,烤箱180度预热,26分钟。
黑胡椒牛肉面包做法已被29人烹饪过!
第三种:面食菜谱黑胡椒牛肉披萨做法
材料
面粉200克,水120毫升,油少许,盐2克,糖5克,牛肉适量,黑胡椒适量,披萨草适量,洋葱适量,西红柿适量,胡萝卜适量,绿辣椒适量,马苏里拉适量,盐、味精等适量
做法
1.发面:用温水化开酵母粉,加入面粉和面,面团揉好后,加入油、白糖和盐,继续揉,揉至光亮,放置盆中进行发酵。 牛肉切片,洋葱切圈,锅中放油,放入洋葱圈和牛肉煸炒,放入披萨草、黑胡椒、盐、味精调味。
2.西红柿、洋葱切丁,放入锅中煸炒成披萨汁,里面放披萨草、盐、味精调味。面揉成圆饼,放入批萨盘中,用手按压整理好,用叉子在上面叉上眼(防止面饼膨胀),在上面铺上炒好的的披萨汁,放入烤箱210度烤20分钟。
3.马苏里拉切丝,青椒切圆圈、胡萝卜切成小花型点缀。面饼烤熟后在上面撒一层马苏里拉,再铺上牛肉,再铺上青椒和胡萝卜,最后再在上面铺一层马苏里拉。
4.放入烤箱继续烤制5分钟,待马苏里拉融化取出。
黑胡椒牛肉披萨做法已被99人烹饪过!
第四种:面食菜谱黑胡椒牛肉汉堡做法
材料
a.腓力牛排肉600公克,b.汉堡面包1个,c.美生菜1片,起司片2片,酸黄瓜末少许,洋葱圈少许,d.黄芥末酱少许,盐少许,白酒1大匙,黑胡椒粗粒1大匙
做法
1.将腓力牛排肉加盐、白酒略为拍打,并在表面用叉子刺洞以利入味,再将黑胡椒粒以搓揉的方式均匀抹在肉上,冷藏半天备用。
2.热油锅,将作法1的腓力牛排肉煎至3分熟,再放入烤箱以160℃烤约25分钟至全熟,放凉后切片备用。
3.将汉保面包横切成上下两半。
4.在半个面包上舖上所有材料c及作法2的黑胡椒肉2片,再挤上黄芥末酱,盖上另一半面包即完成。
黑胡椒牛肉汉堡做法已被79人烹饪过!
第五种:面食菜谱黑胡椒牛肉冬粉做法
材料
1.牛里肌肉225公克,2.青椒1/4颗,红椒1/4颗,黄椒1/4颗,洋葱1/4颗,3.葱段1支,4.冬粉250公克,5.姜丝2片,1.高汤2杯,酱油3大匙,糖3大匙,鸡粉2大匙,2.太白粉1大匙,太白粉1小匙,水2小匙,蛋白1/4个,沙拉油2小匙,酱油1小匙
做法
1. 牛里肌肉切小条,拌入腌料腌至入味后,过油备用。
2. 将材料2全部切条状备用。
黑胡椒牛肉冬粉做法已被48人烹饪过!
小编整理901位网友投稿材料与黑胡椒牛肉面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:黑胡椒牛肉蝴蝶面
第二种:黑胡椒牛肉粒
第三种:黑胡椒牛肉粒
第四种:胡椒牛肉面
第五种:黑胡椒牛排
第六种:黑胡椒牛油土豆杯
第七种:黑胡椒牛排
第八种:黑胡椒牛排
第九种:黑胡椒牛柳
第十种:黑胡椒牛仔骨
小编结合80位厨师推荐再从291网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
竹炭月饼、广式月饼、咖啡黑加仑面包、酱烧面筋、潘式奶酪焗意粉
自制面筋、饼干、鲜奶玉米小面包、豆角打卤面
西葫芦锅塌饼、花儿馒头、黑芝麻亚麻籽面包。
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