烹饪元式凉面所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式汤锅、蒸包炉、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、油烟净化器、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、夹盘器。
面食菜谱元式凉面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐元式凉面、元式凉面、台式凉面酱（2），台式凉面酱。
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以下是40位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱元式凉面做法
材料
面条，盐，糖，鸡精，酱油，醋，花生酱，香油，胡萝卜，黄瓜，绿豆芽
做法
1.面条下入开水中，煮熟捞出过凉开水，沥干水分，拌上香油
2.绿豆芽洗干净后汆水
3.沥干水分后盛出备用
4.胡萝卜，黄瓜切丝
5.把胡萝卜黄瓜丝绿豆芽用少许食盐拌匀备用
6.盐，糖，鸡精用一小勺开水溶解后加入酱油，醋.搅拌均匀后。加入秘密武器 3勺花生酱（我喜欢有颗粒的，这样会层次感，质感会比较丰富）
7.用蛋抽搅拌完全融合
8.把调好的汁淋于面条上
9.用筷子搅拌均匀即可，最后可以拌上配好的蔬菜一起食用，夏天吃这个超棒!
小诀窍
1因为个实在比较抗拒生蒜的味道没有加之。如果喜欢蒜香的朋友可以在面里加少许蒜蓉一起吃，能起到比较好的杀菌作用。对身体也是很有益的! 2盐，糖，鸡精用一小勺开水溶解后（因为面条是凉的如果不充分溶解拌入面里很可能出现局部味道很重的现象）加入酱油，醋.搅拌均匀后，花生酱搅拌融合！ 3蔬菜可以按个人喜好随意搭配，以上仅供参考。 4面条下熟后捞出过凉开水可以使得面条很劲道很q，面条温度凉至手温即用香油拌匀，防止粘连成团！
元式凉面做法已被99人烹饪过！
第二种：面食菜谱元式凉面做法
材料
面条，盐，糖，鸡精，酱油，醋，花生酱，香油，胡萝卜，黄瓜，绿豆芽
做法
1.面条下入开水中，煮熟捞出过凉开水，沥干水分，拌上香油
2.绿豆芽洗干净后汆水
3.沥干水分后盛出备用
4.胡萝卜，黄瓜切丝
5.把胡萝卜黄瓜丝绿豆芽用少许食盐拌匀备用
6.盐，糖，鸡精用一小勺开水溶解后加入酱油，醋.搅拌均匀后。加入秘密武器 3勺花生酱（我喜欢有颗粒的，这样会层次感，质感会比较丰富）
7.用蛋抽搅拌完全融合
8.把调好的汁淋于面条上
9.用筷子搅拌均匀即可，最后可以拌上配好的蔬菜一起食用，夏天吃这个超棒!
小诀窍
1因为个实在比较抗拒生蒜的味道没有加之。如果喜欢蒜香的朋友可以在面里加少许蒜蓉一起吃，能起到比较好的杀菌作用。对身体也是很有益的! 2盐，糖，鸡精用一小勺开水溶解后（因为面条是凉的如果不充分溶解拌入面里很可能出现局部味道很重的现象）加入酱油，醋.搅拌均匀后，花生酱搅拌融合！ 3蔬菜可以按个人喜好随意搭配，以上仅供参考。 4面条下熟后捞出过凉开水可以使得面条很劲道很q，面条温度凉至手温即用香油拌匀，防止粘连成团！
元式凉面做法已被79人烹饪过！
第三种：面食菜谱台式凉面酱（2）做法
材料
蒜泥1/2大匙，葱姜水100㏄，芝麻酱3大匙，香油1大匙，辣油1大匙，醋1小匙，柠檬汁1大匙，盐1小匙，糖1小匙
做法
(1)将所有材料及调味料混和均匀即可。
台式凉面酱（2）做法已被49人烹饪过！
第四种：面食菜谱日式凉面酱做法
材料
日式柴鱼酱油1杯
做法
1、将日式柴鱼酱油和水混合调匀就是鲜美的日式凉面酱了。
2、用于日式凉面或水煮面线沾酱。
日式凉面酱做法已被18人烹饪过！
第五种：面食菜谱台式凉面酱做法
材料
蒜泥1/2大匙，葱姜水100㏄，芝麻酱3大匙，香油1大匙，辣油1大匙，醋1小匙，柠檬汁1大匙，盐1小匙，糖1小匙
做法
(1)将所有材料及调味料混和均匀即可。
台式凉面酱做法已被78人烹饪过！
小编整理701位网友投稿材料与元式凉面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：日式凉面
第二种：日式凉拌韭菜
第三种：泰国式凉拌牛肉
第四种：泰式凉拌牛肉
第五种：日式凉拌猪排
第六种：泰式凉拌鳕宝
第七种：泰式凉拌生虾
第八种：泰式凉拌青木瓜丝
第九种：缅式凉拌茄子
第十种：泰式凉拌蕃茄
小编结合40位厨师推荐再从761网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
燕麦饼干、土豆饼、猫耳朵饺子、椰蓉奶酥饼干、椰香玉米虾饼
豆浆小面包、三鲜馅水饺、可乐饼面包、省钱担担面
香蕉葡萄松饼、鱼肉馅蒸饺、桑果面包。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被9101人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：元式凉面,元式凉面,台式凉面酱（2）,台式凉面酱
