烹饪日式寿司所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、馒头机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、切菜机、新风系统、高压花洒龙头、切片刀、勺子、铲勺。
主食菜谱日式寿司做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐日式寿司、日式寿司、日式寿司姜，韩式寿司。
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以下是11位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱日式寿司做法
材料
主料：米饭、紫菜各适量
做法
1、寿司醋和糖搅拌均匀；米饭宜选择刚煮好的热米饭，用饭勺一边搅散米饭，一边缓缓倒入寿司醋和糖的混合物至合适的口味为止。可不时尝试，以确保米饭口味。
2、细卷寿司：竹帘放在桌上，上面铺上一张紫菜，将米饭均匀铺放在紫菜的半边，在米饭的一端放上各种配料，一手卷竹帘，一手从竹帘另一端沿卷的反方向拉紧竹帘，做成一条紫菜卷。
3、撤下竹帘，将紫菜卷用刀切成小段，食用时蘸芥末和日式酱油即可。
小诀窍
要想寿司捏紧捏密，竹帘是不可缺少的工具。使用竹帘卷制寿司时，需一边卷一边拉紧竹帘，方可保证寿司不散掉；切寿司的刀先沾点水，这样不会粘上米粒。
日式寿司做法已被71人烹饪过！
第二种：主食菜谱日式寿司做法
材料
主料：米饭、紫菜各适量
做法
1、寿司醋和糖搅拌均匀；米饭宜选择刚煮好的热米饭，用饭勺一边搅散米饭，一边缓缓倒入寿司醋和糖的混合物至合适的口味为止。可不时尝试，以确保米饭口味。
2、细卷寿司：竹帘放在桌上，上面铺上一张紫菜，将米饭均匀铺放在紫菜的半边，在米饭的一端放上各种配料，一手卷竹帘，一手从竹帘另一端沿卷的反方向拉紧竹帘，做成一条紫菜卷。
3、撤下竹帘，将紫菜卷用刀切成小段，食用时蘸芥末和日式酱油即可。
小诀窍
要想寿司捏紧捏密，竹帘是不可缺少的工具。使用竹帘卷制寿司时，需一边卷一边拉紧竹帘，方可保证寿司不散掉；切寿司的刀先沾点水，这样不会粘上米粒。
日式寿司做法已被51人烹饪过！
第三种：主食菜谱日式寿司姜做法
材料
生姜，甜菜（紫甘蓝），白糖，醋，盐少许。
做法
1.紫甘蓝（甜菜）煮开放置泡开冷却备用。
2.生姜切片煮开（侵泡3小时左右）沥干后，加入过滤的紫甘蓝汁儿（甜菜汁儿）大火煮开用白糖，盐和醋调味。
3。冷却放在玻璃瓶冷藏半年以上。
4.醋姜片一片一片捏成玫瑰花用牙签固定。
家里自制寿司的时候可以配醋姜玫瑰花来享受高级饭店的感觉哦。
也可以配在其他菜肴上做点缀用 。
日式寿司姜做法已被20人烹饪过！
第四种：主食菜谱日式寿喜烧做法
材料
主料：牛肉，豆腐，粉丝，香菇，青菜，胡萝卜，白菜
做法
1、把老豆腐切成厚度均匀的薄片，取出炒锅，加入少量油，用大火把油烧热，轻轻地放入豆腐，把火关小，把豆腐两面都煎一下，取出。用温水把粉丝泡开，稍微切一下。
2、把少许胡萝卜切成厚薄均匀的厚片，青葱切成段。
3、在锅子中加入黄油，待融化以后放入青葱稍微煸炒一下，放入牛肉片，把牛肉外部煎熟后起锅待用。
4、取一碗酱油，加入两勺白糖、三勺料酒、一勺鸡精，搅匀待用。
5、取锅，把白菜、香菇、青菜、胡萝卜片放好，再加入豆腐、牛肉薄片、粉丝，倒入调好的酱汁，开火，加入适量水，15分钟后装盆。
小诀窍
准备厚一点的牛肉片来做食材。
日式寿喜烧做法已被90人烹饪过！
第五种：主食菜谱韩式寿司做法
材料
白饭2碗，紫菜2张，菠菜6株，鸡蛋2个，洋火腿150公克，腌黄萝卜100公克，红萝卜80公克，芝麻3小匙，盐1小匙，麻油3小匙
做法
1.白饭趁热加入芝麻及调味料拌匀备用。
韩式寿司做法已被69人烹饪过！
小编整理183位网友投稿材料与日式寿司相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：日式烧肉寿司卷
第二种：diy什锦寿司＆小猪烤肠寿司
第三种：寿司の四喜卷---附寿司制作技巧
第四种：蛋皮寿司（茶巾寿司）
第五种：草莓金枪鱼寿司+黄瓜金枪鱼寿司
第六种：日式炸虾
第七种：日式照烧虾
第八种：煮玉子 日式 卤蛋
第九种：日式面团--东瀛千层包
第十种：日式乳酪蛋糕
小编结合11位厨师推荐再从592网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
竹笋饭、江户前握寿司、向日葵寿司、绣球寿司、比萨寿司
双色魔芋饭团、朗姆酒果脯饭团、坚果饭团、青饭团
魔芋结饭团、鸡肉串饭团、军舰海鲜寿司。
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