烹饪香草肉丸意大利面所用的厨房设备有:一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、面粉车、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、冷库、切菜机、油网烟罩、热水器、多用刀、开瓶器、厨房秤。
面食菜谱香草肉丸意大利面做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香草肉丸意大利面、香草肉丸意大利面、肉丸意大利面,意大利面条配香草蒜茸汁。
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以下是64位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱香草肉丸意大利面做法
材料
意大利面100g,番茄2个,猪肉80g,牛肉100g,橄榄油,蒜,柠檬罗勒适量,欧芹适量,胡椒粉,盐,番茄酱,盐,砂糖,卡夫芝士粉,生粉,料酒,甜牛至
做法
1.牛至和部分柠檬罗勒洗干净剁碎备用,番茄热水煮一下去皮切碎备用 牛肉猪肉混合剁碎备用意大利面放入加了少许盐和橄榄油的热水内煮至稍软后泡冷水晾干备用,蒜切碎备用。
2.剁碎的牛至和柠檬罗勒加入肉碎内加入适量的油、盐、胡椒粉、料酒 、少许水、生粉混合搅拌均匀腌半个小时入味。
3.取一大勺子粘上油, 然后挖适量的肉末下锅煎至半生熟即可,欧芹切碎备用。
4.蒜粒爆香平底锅,倒入番茄炒片刻后倒入意大利面,煮片刻后倒入肉丸、适量的番茄酱、少许水、砂糖、盐、混合炒均匀焖片刻至入味。
5.撒上柠檬罗勒炒均匀即可。
6.取适量的容器把炒好的肉丸意大利面盛好,撒芝士粉在表面后再撒上新鲜切碎的欧芹。
7.烤箱180度预热10分钟 烤箱中层180度 烤10-15分钟左右 表面芝士粉溶化即可。
小诀窍
假如你没有甜牛至,我不建议你做这个肉丸意大利面,因为它是这道菜的灵魂调料阿!就好像金不换炒薄壳没有金不换会黯然失色那样!
香草肉丸意大利面做法已被34人烹饪过!
第二种:面食菜谱香草肉丸意大利面做法
材料
意大利面100g,番茄2个,猪肉80g,牛肉100g,橄榄油,蒜,柠檬罗勒适量,欧芹适量,胡椒粉,盐,番茄酱,盐,砂糖,卡夫芝士粉,生粉,料酒,甜牛至
做法
1.牛至和部分柠檬罗勒洗干净剁碎备用,番茄热水煮一下去皮切碎备用 牛肉猪肉混合剁碎备用意大利面放入加了少许盐和橄榄油的热水内煮至稍软后泡冷水晾干备用,蒜切碎备用。
2.剁碎的牛至和柠檬罗勒加入肉碎内加入适量的油、盐、胡椒粉、料酒 、少许水、生粉混合搅拌均匀腌半个小时入味。
3.取一大勺子粘上油, 然后挖适量的肉末下锅煎至半生熟即可,欧芹切碎备用。
4.蒜粒爆香平底锅,倒入番茄炒片刻后倒入意大利面,煮片刻后倒入肉丸、适量的番茄酱、少许水、砂糖、盐、混合炒均匀焖片刻至入味。
5.撒上柠檬罗勒炒均匀即可。
6.取适量的容器把炒好的肉丸意大利面盛好,撒芝士粉在表面后再撒上新鲜切碎的欧芹。
7.烤箱180度预热10分钟 烤箱中层180度 烤10-15分钟左右 表面芝士粉溶化即可。
小诀窍
假如你没有甜牛至,我不建议你做这个肉丸意大利面,因为它是这道菜的灵魂调料阿!就好像金不换炒薄壳没有金不换会黯然失色那样!
香草肉丸意大利面做法已被14人烹饪过!
第三种:面食菜谱肉丸意大利面做法
材料
肉馅,意大利面,橄榄油,洋葱,罗勒碎,番茄酱,盐,白胡椒,奶酪丝
做法
1、中火烧热锅中的橄榄油(一汤勺),将洋葱丝放入翻炒约3分钟,炒出香味后,放入罗勒碎,继续翻炒3分钟,倒入番茄酱,加少许水,小火慢煮至汤汁浓稠,加入少许盐和白胡椒粉,待用。
2、将猪肉切碎成肉馅,加入少许盐、姜粉、鸡精,一点点酱油,打入一个鸡蛋,加干粉或者面粉做成肉丸,放入放了油的平底锅中煎至金黄后取出。
3、
将煎好的肉丸倒入番茄酱汁中,让汤汁没过肉丸(可以加少许开水),小火慢炖一会儿。
4、意大利面放入沸水中,中火煮约20分钟,直至面条变软成熟捞出,盛入碗中,将做好的肉丸酱汁浇在煮好的意大利面上,撒上奶酪丝。
小诀窍
肉丸可以用猪肉也可以用牛肉做
奶酪丝可根据自己喜好选择加否
肉丸意大利面做法已被84人烹饪过!
第四种:面食菜谱混合香草炒意大利面做法
材料
青瓜一根,彩椒一个,蜜汁香肠半包,意大利面200g,橄榄油,酱油,砂糖,紫苏蒜,九层塔适量,干葱,料酒
做法
1.青瓜洗干净切丝,香肠切小段、彩椒洗干净去籽切丝后一一下锅加少许料酒炒香备用。
2.适量水加入少许橄榄油和盐煮开后加入意大利面煮至稍微软身后捞起泡冷水去掉油份再捞起备用。
3.少许蒜和干葱切碎后下锅炒出香味后倒入意大利面和少许料酒爆炒片刻后倒入香肠和蔬菜一起翻炒后倒入适量的酱油 少许砂糖翻炒均匀入味后撒上香草翻炒片刻即可。
混合香草炒意大利面做法已被53人烹饪过!
第五种:面食菜谱意大利面条配香草蒜茸汁做法
材料
材料面条、罗勒叶、洋葱末、蒜茸、橄榄油、盐、胡椒
做法
1、面条放入开水中煮8分钟左右捞出,用凉开水冲冷后沥干,拌入橄榄油。
2、新鲜罗勒叶加橄榄油粉碎成糊状,即成罗勒汁。
3、用橄榄油炒香洋葱末、蒜茸后,倒入罗勒汁和面条翻炒,加入盐、胡椒调味,炒匀后装盆即可。
意大利面条配香草蒜茸汁做法已被33人烹饪过!
小编整理786位网友投稿材料与香草肉丸意大利面相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蕃茄肉酱意大利面
第二种:炒意大利面
第三种:香浓意大利面
第四种:青酱意大利面
第五种:手工自制意大利面
第六种:意大利面
第七种:海鲜意大利面
第八种:番茄肉酱意大利面
第九种:虾仁意大利面
第十种:豌豆意大利面
小编结合64位厨师推荐再从975网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
火腿花面包、动物小饼干、椰香豆沙面包、芝麻酱面包、红烧牛肉面
香香烧饼、增香意大利面、涂鸦饼干、剥皮鱼煮水面
提子面包、六鲜面疙瘩、薰衣草蛤蜊面。
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