烹饪莲子粥所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、万能蒸烤箱、酥皮机、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、菜品展示柜、去皮机、吹风机、高压花洒龙头、多用刀、剪刀、擀面杖。
主食菜谱莲子粥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐莲子粥、荷叶瘦肉莲子粥、百合莲子粥，紫米燕麦莲子粥。
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以下是39位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱莲子粥做法
材料
材料圆糯米1杯，莲子150克调味料水8杯，冰糖112克
做法
1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火煮开，改小火煮到米粒熟软。
2、莲子洗净，放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。
熬粥笔记
1、新鲜莲子比较香，而且很容易煮烂，但是有季节性；干莲子冷藏时间较久，不受季节限制，很容易买到。
2、若使用干莲子，泡过水反而不容易煮烂，所以洗净直接加入即可。
食疗效益
固精气，补水养神，止渴去热
莲子粥做法已被99人烹饪过！
第二种：主食菜谱荷叶瘦肉莲子粥做法
材料
大米，红枣，百合，莲子，荷叶，瘦肉，盐
做法
1.沙锅煲开水后下东北大米/莲子/红枣/百合.一片荷叶.
2.腌过的瘦肉.煲好后再下另一片荷叶煲到变色捞起荷叶下盐调味.
荷叶瘦肉莲子粥做法已被68人烹饪过！
第三种：主食菜谱百合莲子粥做法
材料
莲子，百合，大米，大枣，枸杞，冰糖根据个人口味适量
做法
1.莲子去芯，清水洗净。------若非新鲜莲子，莲子干要提前用清水泡开，去芯。
2.百合去蒂，洗净。------若非新鲜百合，要提前用清水泡软。
3.将锅中放适量清水，加入莲子武火煮至水沸。
4.将大米放入至水沸，将火量调小，大枣与百合放入同煮，直至米花散开，放入枸杞，再闷十分钟左右即可[冰糖根据实际情况放]。
百合莲子粥做法已被48人烹饪过！
第四种：主食菜谱薏仁莲子粥做法
材料
薏仁1两，莲子1两，荸荠4粒，红豆支少许，葱半条，白粥半碗，鱼高汤1碗，盐1茶匙，米酒1茶匙
做法
1.薏仁、莲子浸泡在水中10分钟后，再蒸20分钟取出备用；葱切成葱花备用；荸荠切成片状备用。
2.取一汤锅，放入鱼高汤、薏仁、莲子、荸荠片以中火煮开后，再加入白粥和所有的调味料拌匀后熄火。
3.起锅盛入容器时，再撒入葱花、红豆支即可。
薏仁莲子粥做法已被18人烹饪过！
第五种：主食菜谱紫米燕麦莲子粥做法
材料
紫糯米100g，新鲜莲子50g，桂圆肉30g，燕麦50g，红豆50g，花生50g，红砂糖125g
做法
微波炉作法：
1.紫糯米洗净泡水6小时后沥干水分，放入容器中加水130㏄拌匀，覆盖耐热保鲜膜并用牙签戳几个小孔，以强微波加热6分钟后取出。2.将作法1的容器内材料搅拌均匀再封上耐热保鲜膜，改以弱微波加热7分钟后取出，焖15分钟备用。
3.莲子、桂圆肉、燕麦、红豆与花生洗净，加水1500㏄拌匀，覆盖耐热保鲜膜并用牙签戳几个小孔，以强微波加热6分钟，改以弱微波加热12分钟后取出。
4.再加入紫糯米及红砂糖，覆盖耐热保鲜膜并用牙签戳几个小孔，以弱微波加热12分钟即可。
紫米燕麦莲子粥做法已被67人烹饪过！
小编整理330位网友投稿材料与莲子粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：杂粮山药莲子粥
第二种：碧荷莲子粥
第三种：莲子粥
第四种：红枣莲子粥
第五种：肉豆蔻莲子粥
第六种：龙眼莲子粥
第七种：冰糖莲子粥
第八种：莲子粥
第九种：绿豆莲子粥
第十种：桂圆莲子粥
小编结合39位厨师推荐再从639网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
藕粉小米粥、核桃粥、松子仁粥、紫米粥、芡实粥
白果粥、薏米红枣粥、龙眼粥、甘薯粥
银耳粥、海带绿豆粥、豆浆粥。
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相关菜谱名称推荐：莲子粥,荷叶瘦肉莲子粥,百合莲子粥,紫米燕麦莲子粥
