烹饪荷叶粥所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、馒头机、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、排气扇、开水器、斩切刀、剪刀、护手器。
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以下是77位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱荷叶粥做法
材料
材料白米1杯，干荷叶1张调味料水8杯，白砂糖适量
做法
1、米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米粒裂开，加入洗净、切片的干荷叶同煮。
2、待米粒软烂，拣除荷叶，盛出，食用时可加适量糖调味。
熬粥笔记
1、如果有新鲜荷叶也可以代替干荷叶，味道更清香。
2、这道粥加不加糖看个人习惯，也可以不加。
食疗效益
清暑利湿，益于眩晕、水气浮肿、便血者
荷叶粥做法已被57人烹饪过！
第二种：主食菜谱荷叶粥、荷叶汤做法
材料
鲜荷叶1张，粳米100克。
做法
荷叶洗净煎汤，再铺于锅底，入粳米、荷叶汤适量，常法煮粥，随意食用。连续食用10天。
或，荷叶1/4张（约30克），煎水代茶饮，日1剂。如无鲜荷叶，可用于品代。
荷叶粥、荷叶汤做法已被26人烹饪过！
第三种：主食菜谱荷叶粥做法
材料
鲜荷叶1-2张，粳米100克，西米20克，粟米20克，冰糖适量
做法
1.将粳米、西米、粟米洗净，加水、冰糖煮成粥。
2.临熟时将鲜荷叶洗净撕成4部分覆盖粥上，焖约15分钟，揭去荷叶，看到粥成淡绿色，把已黄烂的荷叶过滤去，只剩下米粥盛碗。
3.放入冰箱小冻一会儿，口感更佳。
小诀窍
怕苦味的人多加些糖。
荷叶粥做法已被86人烹饪过！
第四种：主食菜谱清香荷叶粥做法
材料
鲜荷叶一张，糯米适量，大米适量，无花果一颗，枸杞适量
做法
1.大米、糯米、无花果淘净放入锅中加水煮熟
2.荷叶用盐水浸泡后沥干水分放入锅中同煮
3.粥熬的差不多的时候放入枸杞再熬10分钟就好了
小诀窍
[功效] 荷叶是清热解暑的良药，与粳米煮粥，有健胃解暑的功效。 暑天感冒，困倦乏力、头重，不思饮食者，可用此粥代餐，一般暑天感冒皆可食用。 荷花又名莲花，是我国古老和著名的食用植物，而且它还有很高的药用价值。《本草纲目》中记载说荷花，莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用。荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。莲子能养心、益肾、补脾、涩肠。莲须能清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦，生津止渴。莲叶能清暑利湿、升阳止血。藕节能止血、散瘀、解热毒。荷梗能清热解暑、通气行水、泻火清心。
清香荷叶粥做法已被56人烹饪过！
第五种：主食菜谱荷叶粥做法
材料
主料：粳米250克，辅料：荷叶50克，调料：白砂糖20克
做法
1.将鲜荷叶洗净，剪去蒂及边缘；
2.将粳米淘洗干净，放入铝锅内，加水适量；
3.将荷叶盖于粳米上；
4.将铝锅置武火上烧沸，再改用文火煎熬1小时；
5.粳米熟透揭去荷叶，放入白糖拌匀，停火即成。
小诀窍
健康提示：
1.健脾利湿，消暑清热；
2.适用于暑天受湿泄泻、眩晕、水气浮肿、头痛、吐血、鼻血、崩漏、便血、产后血晕等症；
3.身体虚弱者忌服。
食物相克：
粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
荷叶粥做法已被15人烹饪过！
小编整理748位网友投稿材料与荷叶粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：薄荷叶粥
第二种：赤豆鸡内金荷叶粥
第三种：生地荷叶粥
第四种：扁豆荷叶粥
第五种：绿豆槐花荷叶粥
第六种：赤小豆荷叶粥
第七种：芡实莲子荷叶粥
第八种：减肥荷叶粥
第九种：桑叶荷叶粥
第十种：藿香荷叶粥
小编结合77位厨师推荐再从258网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
菱角粥、枸杞粥、栗子粥、红枣粥、莲子粥
藕粉小米粥、松子仁粥、紫米粥、芡实粥
白果粥、豆浆粥、核桃粥。
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