烹饪荷叶冰粥所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、面粉车、双眼水池、碗柜、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、高压花洒龙头、厨房剪刀、开瓶器、护手器。
主食菜谱荷叶冰粥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐荷叶冰粥、荷叶冰粥、荷叶冰粥，枇杷叶冰糖粥。
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以下是96位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱荷叶冰粥做法
材料
鲜荷叶一张（干荷叶也可）泰国香米150克 莲子20颗 枸杞20粒 做法：
做法
1）将泰国香米洗净，用清水浸泡半小时。将鲜荷叶双面洗净，折成扇形，剪去边缘（使中间展开后可以形成一个圆形）。将边缘的荷叶边，剪成小块。
2）锅中倒入清水大火煮开，放入所有的荷叶焯烫2分钟。然后将焯烫荷叶的水倒掉不要。
3）将焯烫过的荷叶碎块放入锅中，倒入清水，大火煮开后继续煮5分钟，水变成橙色（图5）。然后倒入浸泡后的泰国香米搅匀。
4）再放入洗净的莲子和枸杞。改成中小火，盖上圆形的荷叶当锅盖，煮约30分钟即可。
5）粥煮好后自然冷却，盖上锅盖放入冰箱内冷藏2小时再喝，口感最好。
6）如果喜欢喝甜的，在粥煮好后加入冰糖搅匀，再自然冷却放冰箱冷藏。
小诀窍
**体重偏重，或肠胃负担过重的人，可以饮用这款粥，达到降脂和减肥的作用。荷叶还有消暑的功效，很适合在夏季用来做汤，煮粥，或当茶饮。（荷叶减肥茶的配方）
**鲜荷叶，是我爹妈在北海公园买的，那里有很大的荷花池，每年的这个时候，就能买到新鲜的荷叶和莲蓬。一些规模比较大的菜市场，在这个季节也有新鲜的荷叶出售。哈，如果你在北京，有时在下班的点儿，过街天桥或公车站附近，也能看到有人摆地摊哈。
**新鲜的荷叶买回来煮粥，除了要清洗之外，一定要用开水焯烫，因为荷叶的正面有一层薄薄毛绒，只有焯烫一下，才能更有效的去除那些没法洗净的杂质。
**煮粥时把荷叶当“锅盖”，粥能更好的吸收荷叶的清香。另外，煮粥时放一把不锈钢的勺子，可以改变水的沸腾方向，因此不容易噗锅。
**如果你买不到新鲜的荷叶，也可以从批发市场，或中药店买干荷叶来做。
**泰国香米跟荷叶一起煮粥，有一种很特别的香味，是比用普通大米更胜一筹的。干莲子不需要提前浸泡，否则煮粥时，反而容易有硬芯。
**剩下的荷叶，可以风干后留待他用，能怎么用呢？看这里：荷叶糯米蒸排骨，香辣粉蒸肉。
荷叶冰粥做法已被10人烹饪过！
第二种：主食菜谱荷叶冰粥做法
材料
圆粒糯米100g，鲜百合20g，莲子20g，鲜荷叶2张，冰糖1汤匙（15g）
做法
1、圆粒糯米、鲜荷叶、鲜百合清洗干净，莲子剥去苦心。
2、将一张荷叶铺在锅底，之后加入1500ml清水，大火煮开，加入圆粒糯米、百合、莲子，煮滚后转小火，煲50分钟左右。
3、加入冰糖，在粥上面盖上另外一张荷叶，继续煮10分钟。
4、将煮熟的粥放置温凉，然后将粥锅放入冰水中，镇凉即可。
小诀窍
1、如果买不到新鲜的荷叶，可以去中药店购买干荷叶，效果是一样的。
2、莲子不用提前浸泡，如果浸泡了反而不容易煮软。
荷叶冰粥做法已被35人烹饪过！
第三种：主食菜谱荷叶冰粥做法
材料
鲜荷叶一张（干荷叶也可）泰国香米150克 莲子20颗 枸杞20粒 做法：
做法
1）将泰国香米洗净，用清水浸泡半小时。将鲜荷叶双面洗净，折成扇形，剪去边缘（使中间展开后可以形成一个圆形）。将边缘的荷叶边，剪成小块。
2）锅中倒入清水大火煮开，放入所有的荷叶焯烫2分钟。然后将焯烫荷叶的水倒掉不要。
3）将焯烫过的荷叶碎块放入锅中，倒入清水，大火煮开后继续煮5分钟，水变成橙色（图5）。然后倒入浸泡后的泰国香米搅匀。
4）再放入洗净的莲子和枸杞。改成中小火，盖上圆形的荷叶当锅盖，煮约30分钟即可。
5）粥煮好后自然冷却，盖上锅盖放入冰箱内冷藏2小时再喝，口感最好。
6）如果喜欢喝甜的，在粥煮好后加入冰糖搅匀，再自然冷却放冰箱冷藏。
小诀窍
**体重偏重，或肠胃负担过重的人，可以饮用这款粥，达到降脂和减肥的作用。荷叶还有消暑的功效，很适合在夏季用来做汤，煮粥，或当茶饮。（荷叶减肥茶的配方）
**鲜荷叶，是我爹妈在北海公园买的，那里有很大的荷花池，每年的这个时候，就能买到新鲜的荷叶和莲蓬。一些规模比较大的菜市场，在这个季节也有新鲜的荷叶出售。哈，如果你在北京，有时在下班的点儿，过街天桥或公车站附近，也能看到有人摆地摊哈。
**新鲜的荷叶买回来煮粥，除了要清洗之外，一定要用开水焯烫，因为荷叶的正面有一层薄薄毛绒，只有焯烫一下，才能更有效的去除那些没法洗净的杂质。
**煮粥时把荷叶当“锅盖”，粥能更好的吸收荷叶的清香。另外，煮粥时放一把不锈钢的勺子，可以改变水的沸腾方向，因此不容易噗锅。
**如果你买不到新鲜的荷叶，也可以从批发市场，或中药店买干荷叶来做。
**泰国香米跟荷叶一起煮粥，有一种很特别的香味，是比用普通大米更胜一筹的。干莲子不需要提前浸泡，否则煮粥时，反而容易有硬芯。
**剩下的荷叶，可以风干后留待他用，能怎么用呢？看这里：荷叶糯米蒸排骨，香辣粉蒸肉。
荷叶冰粥做法已被26人烹饪过！
第四种：主食菜谱荷叶绿豆冰粥做法
材料
荷叶若干，绿豆2把，粳米250克，冰糖若干
做法
1.荷叶洗净，放到开水里煮20分钟。煮好后，过滤汁液，去除荷叶。
2.高压锅中入洗干净的粳米和绿豆，加入熬好的荷叶汁，盖盖压阀开煮。大火喷气后，转小火熬煮20分钟关火。
3.开盖后加入冰糖，至冰糖充分融化。
4.粥凉后，放入到冰箱里冷藏15分钟，即可使用。
小诀窍
没有新鲜荷叶的，如果用干荷叶，要用小纱布袋子装好，以免碎渣太多。
荷叶绿豆冰粥做法已被29人烹饪过！
第五种：主食菜谱枇杷叶冰糖粥做法
材料
枇杷叶20克，冰糖少许，大米50克。
做法
先将枇杷叶用布包加水煎，去渣取汁，与大米同煮粥，将成时加入冰糖，稍煮至溶化。
枇杷叶冰糖粥做法已被11人烹饪过！
小编整理335位网友投稿材料与荷叶冰粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：缤豆冰粥
第二种：杂果冰粥
第三种：樱桃冰粥
第四种：南瓜冰粥
第五种：什锦水果冰粥
第六种：水果冰粥
第七种：苦瓜莲子冰粥
第八种：芒果冰粥
第九种：夏天养颜水果冰粥
第十种：什锦水果冰粥
小编结合96位厨师推荐再从781网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
土豆焖饭、喷香腊味煲仔饭、菠萝饭、皮蛋瘦肉粥、腊肉土豆饭
山药薏米芡实粥、潮汕一品海鲜粥、青菜粥、祛痘养颜薏米粥
傻瓜版新疆手抓饭、香菇田园蔬菜粥、香菇鸡茸蔬菜粥。
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