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厨师推荐菜谱:蓝莓果酱面包烹饪方法 图片及所用厨具(园林不锈钢雕塑)
2024-04-14 08:57    6734    中华厨具网

烹饪蓝莓果酱面包所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、面粉车、单眼水池、刀具消毒柜、调料台(车)、自助餐保温台、工作台冰箱切片机、新风系统、热水器、砍骨刀、叉子、铲勺。

面食菜谱蓝莓果酱面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蓝莓果酱面包、蓝莓果酱面包、蓝莓果酱面包卷,重奶油蓝莓果酱蛋糕。

(中华厨具网 建议,再次对97位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6818人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是97位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面食菜谱蓝莓果酱面包做法

材料

基本面团480克,蓝莓果酱适量,鸡蛋一个

做法

1.基本面团一次发酵到原来的两倍大以后,切割成16小块,每块30克。松弛20分钟后搓成长条。(这个长度按照自家长方形烤盘的尺寸可以了。我的流程图是第一次试做时候拍的,二次发酵后觉得长度太长条数也太多,现在这个16条,每条30克是比较合适的分量。)

2.烤盘上铺好烤盘纸,把搓条的面坯一根一根挨着排好。

3.继续二次发酵到原来的一倍大小就可以轻轻刷上蛋液。

4.烤箱预热到190摄氏度/ 375华氏度。

5.把果酱分开三行铺在面坯上。不要太多,否则面坯会承受不住而塌陷。

6.入烤箱,15分钟左右。各家烤箱性能不尽相同,查看表面均匀上色后就是基本可以了。

小诀窍

烤制面包温度一定不能低,不然面包表面会形成一层厚皮,较干燥且缺乏弹性,口感不佳。

蓝莓果酱面包做法已被67人烹饪过!

第二种:面食菜谱蓝莓果酱面包做法

材料

基本面团480克,蓝莓果酱适量,鸡蛋一个

做法

1.基本面团一次发酵到原来的两倍大以后,切割成16小块,每块30克。松弛20分钟后搓成长条。(这个长度按照自家长方形烤盘的尺寸可以了。我的流程图是第一次试做时候拍的,二次发酵后觉得长度太长条数也太多,现在这个16条,每条30克是比较合适的分量。)

2.烤盘上铺好烤盘纸,把搓条的面坯一根一根挨着排好。

3.继续二次发酵到原来的一倍大小就可以轻轻刷上蛋液。

4.烤箱预热到190摄氏度/ 375华氏度。

5.把果酱分开三行铺在面坯上。不要太多,否则面坯会承受不住而塌陷。

6.入烤箱,15分钟左右。各家烤箱性能不尽相同,查看表面均匀上色后就是基本可以了。

小诀窍

烤制面包温度一定不能低,不然面包表面会形成一层厚皮,较干燥且缺乏弹性,口感不佳。

蓝莓果酱面包做法已被36人烹饪过!

第三种:面食菜谱蓝莓果酱面包卷做法

材料

高粉200克,蓝莓果酱适量,鸡蛋液20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母3克,牛奶110克,黄油20克

做法

1.把所有的原料(除黄油和果酱外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵

2.发酵至2。5倍大时,分成四份,揉圆松驰15分钟

3.将面团擀成椭圆形,底边压薄,抹上果酱,自上而下卷成橄榄形,排入烤盘最后发酵至2倍大

4.在面包表面刷一层蛋液,撒上白芝麻

5.烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟

蓝莓果酱面包卷做法已被96人烹饪过!

第四种:面食菜谱冬季❤蓝莓果酱饼干❤做法

材料

低筋面粉112g,黄豆粉25g,白砂糖70g,蛋黄1.5个,泡打粉1/4小勺,蓝莓果酱适量

做法

1.黄油室温放软加糖打至体积变大颜色变浅,加入蛋黄拌匀。

2.将过筛粉类扮入黄油中,拌至无干粉即可。

3.取25g面团揉园排入烤盘中,用手指戳个洞,填入蓝莓果酱。放入预热160度的烤箱。20分钟即可。

冬季❤蓝莓果酱饼干❤做法已被65人烹饪过!

第五种:面食菜谱重奶油蓝莓果酱蛋糕做法

材料

鸡蛋2个,金钻奶油50ml,蓝莓果酱80g,新鲜蓝莓适量,牛油150g,低筋面粉200g,泡打粉3g,盐1g,砂糖120g

做法

1.牛油室温放软2个小时切小粒或者小块加入砂糖用电动打蛋器打至羽毛状。

2.鸡蛋分个打入内继续打均匀后放入蓝莓果酱打均匀后再分2-3次倒入奶油继续打均匀。

3.面粉筛好后混合泡打粉以及盐分2-3次倒入鸡蛋糊内用蛋糕铲轻轻快速搅拌均匀备用。

4.取长型蛋糕模型、铺入油纸、倒入蛋糕糊震动模型、抹平、表面撒上适量的新鲜蓝莓。

重奶油蓝莓果酱蛋糕做法已被68人烹饪过!

小编整理969位网友投稿材料与蓝莓果酱面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:蓝莓果酱

第二种:蓝莓果酱

第三种:蓝莓果酱玛芬

第四种:蓝莓果酱

第五种:蓝莓果酱夹心饼

第六种:蓝莓果酱

第七种:蓝莓果酱

第八种:杯子草莓果酱汤种面包

第九种:面包机自制草莓果酱

第十种:果酱面包

小编结合97位厨师推荐再从377网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

葱油凉面、葡萄干椰蓉面包、李连贵熏大饼、免烤箱香甜糯米面包、蒸饺

菠菜饼、葡萄干肉桂面包、水果卷面包、红薯饼

咖哩手抓饼、馅饼、牛肉葱花饼。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被6818人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:蓝莓果酱面包,蓝莓果酱面包,蓝莓果酱面包卷,重奶油蓝莓果酱蛋糕

相关厨具产品推荐: 炖汤炉、集成灶、油烟净化器、汤消毒柜 、餐盘。

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