烹饪香椿面所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、面条机、双眼水池、油水分离器、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、锯骨机、排烟风机、开水器、切片刀、叉子、切菜器。
面食菜谱香椿面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香椿面、香椿面、三合油香椿面，炸香椿鱼儿、凉拌香椿。
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以下是15位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱香椿面做法
材料
香椿，鸡蛋，面粉，芝麻酱2勺，凉开水，盐，醋
做法
1.首先和一块面，要想面条筋道而且不沾，可以在面里加一个鸡蛋和少许盐，俗话说得好，盐是骨头碱是筋，软面饺子硬面的面，面要和的硬一点，这样的面条才抗煮，这都是我多年来的吐血经验，今天无偿奉献了，有收获的你一定不要吝惜掌声哦。
2.和好的面盖上，放到一边饧十五分钟 ，让面筋更好地融合。
3.在这期间可以把香椿用滚水焯几分钟，用凉水浸凉后捞出，挤干水分，切成细末。
4.取两勺芝麻酱，加凉开水，盐，醋调匀。
5.锅里添水，烧水的时候这边就要擀面条了，先把面团擀成薄片，
6.然后中间洒上面粉，把面片反复折叠，用刀切成细条，因为今天我和的面少，所以就自己擀了，如果多的话我就用面条机了。
7.水烧开后下面条，等面条呈现半透明，咬断没有白芯就熟了。手擀面要比挂面好煮得多，毕竟里面有水分，新鲜嘛！
8.煮好的面条过一遍凉水，捞到碗里，撒上香椿末和芝麻酱，拌匀就可以大快朵颐了，绝对的清爽，让春天在你的嘴边绽放。
香椿面做法已被85人烹饪过！
第二种：面食菜谱香椿面做法
材料
香椿，鸡蛋，面粉，芝麻酱2勺，凉开水，盐，醋
做法
1.首先和一块面，要想面条筋道而且不沾，可以在面里加一个鸡蛋和少许盐，俗话说得好，盐是骨头碱是筋，软面饺子硬面的面，面要和的硬一点，这样的面条才抗煮，这都是我多年来的吐血经验，今天无偿奉献了，有收获的你一定不要吝惜掌声哦。
2.和好的面盖上，放到一边饧十五分钟 ，让面筋更好地融合。
3.在这期间可以把香椿用滚水焯几分钟，用凉水浸凉后捞出，挤干水分，切成细末。
4.取两勺芝麻酱，加凉开水，盐，醋调匀。
5.锅里添水，烧水的时候这边就要擀面条了，先把面团擀成薄片，
6.然后中间洒上面粉，把面片反复折叠，用刀切成细条，因为今天我和的面少，所以就自己擀了，如果多的话我就用面条机了。
7.水烧开后下面条，等面条呈现半透明，咬断没有白芯就熟了。手擀面要比挂面好煮得多，毕竟里面有水分，新鲜嘛！
8.煮好的面条过一遍凉水，捞到碗里，撒上香椿末和芝麻酱，拌匀就可以大快朵颐了，绝对的清爽，让春天在你的嘴边绽放。
香椿面做法已被55人烹饪过！
第三种：面食菜谱三合油香椿面做法
材料
主料：黄瓜, 香椿, 面条,
做法
１、黄瓜切细丝；
２、锅中水沸后放入香椿焯烫一下，水再沸即可捞出，用凉水过凉，切末；
３、锅中放少许油，油热后，放入花椒，小火炸香，捞出花椒，倒入酱油、醋熬一下就好了；
４、面条煮熟过水，滤干；
５、将黄瓜丝、香椿末放到面条上，倒入三合油拌匀即可。
三合油香椿面做法已被14人烹饪过！
第四种：面食菜谱香椿面饼做法
材料
香椿200g，面粉200g，水适量，盐，鸡精适量，油1勺
做法
1.香椿洗净放开水锅里烫一下捞出切碎
2.大碗里加面粉加水加盐，鸡精，油和成糊状加切碎的香椿搅拌均匀
3.不沾平底锅加上几滴油烧热盛上一大勺面糊放锅里快速晃动锅把使面糊形成一张跟锅底差不多大的饼，待面糊有点透明时翻动炒锅使饼整个翻过来再煎另一面略黄即可出锅
香椿面饼做法已被84人烹饪过！
第五种：面食菜谱炸香椿鱼儿、凉拌香椿做法
材料
香椿300克，鸡蛋1个，面粉20克，淀粉10克，盐5克，豆腐100克，香醋30毫升，酱油15毫升，白糖5克，辣椒油适量
做法
1.香椿洗净后摘去较老的茎叶。汤锅中的水烧开，然后加入盐放入香椿，焯烫约半分钟，等到水再次烧开后将香椿捞出，用冷水冲洗干净；
2.烫好的香椿码齐，放在能加盖的盒子中，放入冰箱加盖捂半天。等到香味散出后切成碎末，加入豆腐块，调入香醋、酱油、白糖等调味汁拌匀，最后淋入辣椒油即可。
3.另取一只大碗，将鸡蛋打散，一次放入盐、面粉、淀粉，加入清水拌成糊，用筷子挑起能自然滴落，然后放入剩下的香椿，裹上面糊，放入4成热的油锅中，慢慢炸至金黄酥脆，出锅后放凉，撒上椒盐即可。
炸香椿鱼儿、凉拌香椿做法已被64人烹饪过！
小编整理957位网友投稿材料与香椿面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌香椿
第二种：香椿苗拌豆腐
第三种：腌香椿
第四种：香椿高汤面
第五种：香椿拌豆腐
第六种：香椿拌瓜皮
第七种：香椿鲈鱼片
第八种：香椿饭团
第九种：炸香椿鱼
第十种：香椿炒蛋
小编结合15位厨师推荐再从586网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
紫心红薯丝丝饼、花卷、炸酱面、意大利坚果饼干、豆渣饼
手擀面、葱油饼、花卷、奶油小饼
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相关菜谱名称推荐：香椿面,香椿面,三合油香椿面,炸香椿鱼儿、凉拌香椿
