烹饪虫草田鸡粥所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、面条机、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、排烟管道、传菜梯、切片刀、剪刀、护手器。
主食菜谱虫草田鸡粥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虫草田鸡粥、虫草田鸡粥、鸡骨草田螺粥，田鸡粥。
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以下是79位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱虫草田鸡粥做法
材料
调料：姜丝10克，葱花2克，精盐5克，上汤500克。
做法
1、虫草菌用上汤小火炖1小时至入味，取出备用；田鸡宰杀治净，斩成重约10克的块。
2、沙煲内放入明火白粥猛火煲滚，放入姜丝、已炖好的虫草菌和用虫草菌炖好的汤水15克、田鸡肉小火滚5分钟至刚熟，入盐调味，上台时撒上葱花即可。
小诀窍
特点：味道咸鲜，健康养生。
明火白粥制法
原料：东北大米1千克，清水20千克，皮蛋1只，精盐50克，色拉油100克。制作：大米淘洗干净浸泡1小时；把皮蛋、精盐、色拉油倒入搅拌机搅烂，倒进大米内拌匀，腌渍半小时；锅中加入清水用大火烧开后，倒入腌制好的大米不断搅拌，以防粘底；煮沸后转中火熬1.5小时便成金、香、绵、滑的明火白粥。
虫草田鸡粥做法已被15人烹饪过！
第二种：主食菜谱虫草田鸡粥做法
材料
调料：姜丝10克，葱花2克，精盐5克，上汤500克。
做法
1、虫草菌用上汤小火炖1小时至入味，取出备用；田鸡宰杀治净，斩成重约10克的块。
2、沙煲内放入明火白粥猛火煲滚，放入姜丝、已炖好的虫草菌和用虫草菌炖好的汤水15克、田鸡肉小火滚5分钟至刚熟，入盐调味，上台时撒上葱花即可。
小诀窍
特点：味道咸鲜，健康养生。
明火白粥制法
原料：东北大米1千克，清水20千克，皮蛋1只，精盐50克，色拉油100克。制作：大米淘洗干净浸泡1小时；把皮蛋、精盐、色拉油倒入搅拌机搅烂，倒进大米内拌匀，腌渍半小时；锅中加入清水用大火烧开后，倒入腌制好的大米不断搅拌，以防粘底；煮沸后转中火熬1.5小时便成金、香、绵、滑的明火白粥。
虫草田鸡粥做法已被18人烹饪过！
第三种：主食菜谱鸡骨草田螺粥做法
材料
田螺250克，鸡骨草30克，粳米60克，姜丝、细盐各少许。
做法
将田螺用清水养1～2天，勤换水，去除污泥，略煮，挑肉去壳，炒香。鸡骨草洗净，用水煎煮，去渣取药汁。把粳米洗净，放入鸡骨草药汁中，文火煮成稀粥，加入田螺肉略煮，加入细盐少许调味即可。
鸡骨草田螺粥做法已被99人烹饪过！
第四种：主食菜谱干贝田鸡粥做法
材料
干干贝1两，田鸡肉8两，太白粉少许，水6杯，白饭3杯，姜丝少许，盐少许，鸡粉少许，胡椒粉少许
做法
1. 干干贝用冷水泡30分钟至软后，取出捏碎备用。
2. 田鸡肉切块与太白粉拌匀后，以滚水汆烫一下捞起切片备用。
3. 取一深锅，加入6杯水和3杯白饭及作法1的干贝，以小火边煮边搅至煮开，再续煮30分钟后，先放姜丝，再放作法2的田鸡肉块片续煮3分钟，最后加调味料拌匀即可。
干贝田鸡粥做法已被25人烹饪过！
第五种：主食菜谱田鸡粥做法
材料
主料：粳米100克，田鸡100克，
做法
1. 粳米洗净，用少许盐腌拌；
2. 锅内加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火烧开；
3. 烧开后，改小火焖煮；
4. 田鸡洗净，斩成小件，放入碗内；
5. 葱、香菜分别洗净切末；姜洗净切片；
6. 田鸡内加入盐、色拉油、姜片、淀粉拌匀；
7. 将田鸡放入粥锅中，再次烧开，加入香菜、葱末即可食用。
小诀窍
食物相克：
田鸡粥做法已被95人烹饪过！
小编整理705位网友投稿材料与虫草田鸡粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：养生芝麻葱绿鲜鸡粥
第二种：鲍鱼鸡粥
第三种：冬虫夏草鸡粥
第四种：人参鸡粥
第五种：白煮鸡粥
第六种：风味鸡粥
第七种：香葱滑鸡粥
第八种：鸡粥（4人份）
第九种：盐焗鸡粥
第十种：鲍鱼文昌鸡粥
小编结合79位厨师推荐再从352网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
多宝粥皇、广式腊肠煲仔饭、紫菜寿司卷、腊味煲仔饭、阔少煲仔饭
芋头腊味饭、荷叶香芒杂菜焗饭、红枣莲子八宝饭、肉丝盖浇饭
甘薯粥、八宝笋筒饭、竹筒饭。
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