烹饪西红柿剔尖面所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、绞肉机、新风系统、净水器（净水处理设备）、多用刀、叉子、擀面杖。
面食菜谱西红柿剔尖面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西红柿剔尖面、西红柿剔尖面、蛋黄笔尖面，茄子西红柿。
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以下是71位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱西红柿剔尖面做法
材料
鸡精2小勺，植物油适量，西红柿3个，水适量，富强粉1小碗，盐2-2.5小勺，酱油少许，葱少许
做法
1.面团部分：富强粉：1小碗 水：适量 西红柿酱：西红柿：3个 植物油：适量 鸡精：2小勺 盐：2-2.5小勺 酱油：少许 葱：少许
2.西红柿洗净切成丁待用，锅内倒入少许油烧热.
3.鸡蛋加1小勺鸡精搅散.
4.油热后倒入鸡蛋滑散.
5.放入西红柿丁，搅拌匀.
6.加入少许酱油，目的是使酱不发酸。不要太多，不然颜色会发黑.
7.加入1一小勺鸡精.
8.根据个人口味放入咸盐.
9.稍加一点水熬煮3-5分钟即可.
10.面团部分：面加入水搅成上的样子.
11.将面团放到剔尖板上.
12.用剔尖的拨棍将面拨入锅中像图上的样子.
13.全部剔完后煮一下就可以出锅了.
14.浇上熬好的西红柿酱洒上香菜就ok啦，开吃吧.
西红柿剔尖面做法已被30人烹饪过！
第二种：面食菜谱西红柿剔尖面做法
材料
鸡精2小勺，植物油适量，西红柿3个，水适量，富强粉1小碗，盐2-2.5小勺，酱油少许，葱少许
做法
1.面团部分：富强粉：1小碗 水：适量 西红柿酱：西红柿：3个 植物油：适量 鸡精：2小勺 盐：2-2.5小勺 酱油：少许 葱：少许
2.西红柿洗净切成丁待用，锅内倒入少许油烧热.
3.鸡蛋加1小勺鸡精搅散.
4.油热后倒入鸡蛋滑散.
5.放入西红柿丁，搅拌匀.
6.加入少许酱油，目的是使酱不发酸。不要太多，不然颜色会发黑.
7.加入1一小勺鸡精.
8.根据个人口味放入咸盐.
9.稍加一点水熬煮3-5分钟即可.
10.面团部分：面加入水搅成上的样子.
11.将面团放到剔尖板上.
12.用剔尖的拨棍将面拨入锅中像图上的样子.
13.全部剔完后煮一下就可以出锅了.
14.浇上熬好的西红柿酱洒上香菜就ok啦，开吃吧.
西红柿剔尖面做法已被10人烹饪过！
第三种：面食菜谱蛋黄笔尖面做法
材料
煮熟笔尖面150公克，蛋黄2粒，巴西里末少许，盐1/4茶匙，奶油白酱150公克，起司粉20公克，高汤200cc
做法
1.笔尖面在水滚沸时放入，煮约8~10分钟即可捞起，备用。
2.在平底锅中放入煮熟笔尖面，加入所有调味料，混合拌匀后，以小火煮约2分钟后关火。
3.在作法2中倒入蛋黄快速拌匀，最后撒上少许新鲜的巴西里末即可。
蛋黄笔尖面做法已被80人烹饪过！
第四种：面食菜谱山西流尖面做法
材料
面粉300克，温清水210克，鸡蛋1个，盘子1个，筷子1根
做法
1.【流尖面的和制过程】
2.将300克面粉放入和面盆中
3.面粉里磕入一个鸡蛋
4.用筷子将面粉与鸡蛋充分搅拌均匀，搅成带有干粉的小絮片
5.徐徐的倒入清水约150克，一边倒一边用筷子将面粉与清水充分搅匀
6.搅拌成无干粉的湿性面团
7.再徐徐的倒入剩余的60克清水
8.一边倒，一边用筷子使劲抽打湿性面团，抽打成软而筋但韧性弱的面团。用筷子挑起一部分面团，可以拉伸但面团易断
9.面盆上盖上干净湿布，放置一边饧制30分钟以上
10.【流尖面的制作方法】
11.准备一个干净的凹形盘子和一根竹筷
12.将饧制好的面团放入凹形盘中
13.将手蘸一点清水，用手掌将面团轻轻拍几下，将面团表面拍光
14.锅内放水烧开，左手托住盘底向内倾斜，面浆即向下流动。右手用一根竹筷子在水里蘸一下
15.用蘸过水的筷子滗（bi)住盘边，往开水锅内割面
16.使面浆顺竹筷缓缓流下，成筷条形状约26-33毫米长时即用筷子割短
17.然后从重复第5、6步的动作，从头开始再割面流面，直至整个面团都以面条的形式下入锅中
18.将面条再煮约2分钟左右，煮熟捞出
山西流尖面做法已被50人烹饪过！
第五种：面食菜谱茄子西红柿做法
材料
茄子2根，西红柿一个
做法
步骤1：茄子去皮切条；西红柿可以去皮（也可以不去），切片
步骤2：锅中放多油热倒入茄子，开中火倒入茄子翻炒，不停的翻炒大概3分钟后可以捞起 待用。茄子比较吃油，所以油要多放点
茄子西红柿做法已被29人烹饪过！
小编整理322位网友投稿材料与西红柿剔尖面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西红柿煎饺
第二种：西红柿炖牛腩
第三种：西红柿面疙瘩
第四种：西红柿鸡蛋汤
第五种：西红柿鸡蛋面
第六种：西红柿炒茄丝
第七种：鸭汤增色—西红柿鸡蛋面条
第八种：豆浆西红柿菜花
第九种：西红柿丝瓜炒冻豆腐
第十种：西红柿炖牛肉
小编结合71位厨师推荐再从162网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄金元宝饺子、辣白菜煎饼、韭菜馅包子、芝麻馒头、咸蛋黄蒸肉饼
葱油饼、揪片儿、豆沙小餐包、韭菜鸡蛋饺子
长豆角焖面、猪肉韭菜饺子、咖啡小餐包。
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相关菜谱名称推荐：西红柿剔尖面,西红柿剔尖面,蛋黄笔尖面,茄子西红柿
