烹饪焦糖蛋饼所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、煮面炉（桶）、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、绞肉机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、开瓶器、倒油瓶。
面食菜谱焦糖蛋饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐焦糖蛋饼、焦糖蛋饼、焦糖蛋糕，兔斯基的奶瓶情节——超可爱的焦糖蛋奶布丁。
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以下是79位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱焦糖蛋饼做法
材料
面粉3-4汤勺，鸡蛋1个，牛奶适量，焦糖
做法
1.3-4勺面粉，一个鸡蛋，牛奶适量（三者比例看调好后的面糊稠度，我一般调到勺子舀起面糊后，面糊呈直线往下滴的状态）
2.平底锅里擦点油，中火热锅后倒入面糊，晃动锅使面糊均匀地铺满底面，用中火慢慢烘；等一面烘略显焦黄色后翻面，继续慢慢烘，两面都熟后即可；
3.切片，粘上焦糖，可以吃了（懒得切片就直接卷起来蘸焦糖浆吃好了，省略洗菜刀、砧板等程序若干）
焦糖蛋饼做法已被59人烹饪过！
第二种：面食菜谱焦糖蛋饼做法
材料
面粉3-4汤勺，鸡蛋1个，牛奶适量，焦糖
做法
1.3-4勺面粉，一个鸡蛋，牛奶适量（三者比例看调好后的面糊稠度，我一般调到勺子舀起面糊后，面糊呈直线往下滴的状态）
2.平底锅里擦点油，中火热锅后倒入面糊，晃动锅使面糊均匀地铺满底面，用中火慢慢烘；等一面烘略显焦黄色后翻面，继续慢慢烘，两面都熟后即可；
3.切片，粘上焦糖，可以吃了（懒得切片就直接卷起来蘸焦糖浆吃好了，省略洗菜刀、砧板等程序若干）
焦糖蛋饼做法已被18人烹饪过！
第三种：面食菜谱焦糖蛋糕做法
材料
白糖110克，淡奶油185克，黄油52克，炼乳135克，香草精4克，杏仁粉61克，低粉63克，鸡蛋229克，红糖39克，高粉81克
做法
1.把砂糖分三四次放在锅子里，直接开火煮，融化了之后再加，直到加完。
2.冒泡的糖液会慢慢转向琥珀色，这食谱要求煮到比琥珀色更深一些的程度，颜色够了立即熄火。
3.把用微波炉加热滚沸的淡奶油慢慢倒进去，搅拌均匀。
4.然后加入黄油搅拌乳化。
5.取一个大搅拌盆，把焦糖奶油倒进去，加入炼乳、香草精、杏仁粉混合。
6.然后把低粉筛进盆里，拌匀。
7.鸡蛋加红糖一起打发，高粉筛在打发的蛋液里拌匀，最后把蛋糊和焦糖面糊混匀。
8.打发全蛋做的体积比原来的要大一些，这个分量大约适合7杯容积的模具。
9.180度烤40分钟。
小诀窍
加bp做的面糊体积小，但烘烤过程中会膨胀；全蛋打发的生面糊体积大，加热过程中膨胀有限，最终成品似乎也没啥特别的效果。这蛋糕卖相不好看，质感偏向于湿润，但味道巨好吃，全仗焦糖的浓香，这个食谱吐血推荐。
焦糖蛋糕做法已被88人烹饪过！
第四种：面食菜谱焦糖蛋奶冰做法
材料
主料：1.2只鸡蛋2.牛奶1杯（250ml）3.砂糖7汤匙
做法
2匙砂糖进锅，用慢火搅拌，使其溶化（先不用加水）。
待糖汁变浅啡色，加入1匙开水，搅拌均匀，即可熄火。
将焦糖汁倒入碗中，放冰箱冷藏一下使其凝结。
再加2匙砂糖进锅，同步骤1一样，糖汁变浅啡色时加入余下的牛奶和糖，继续搅拌至奶和焦糖2合为1，熄火放凉。
鸡蛋打散注入焦糖奶汁搅匀，用筛子滤去未打散的蛋白，使口感更滑。
在烤盘中加入一杯开水。
放进烤箱用高火烤15分钟左右，凝固便可（若无烤箱可改为隔水蒸）。
冷藏后倒扣入碟。
焦糖蛋奶冰做法已被68人烹饪过！
第五种：面食菜谱兔斯基的奶瓶情节——超可爱的焦糖蛋奶布丁做法
材料
原料：焦糖制作原料：糖100克，热水80毫升，蛋奶制作原料：鸡蛋3个，白糖45克，香草精少许（选择添加），新鲜屋牛奶450毫升
做法
一，首先制作焦糖：
1，将100克糖和60毫升水倒入一个小奶锅慢慢煮至颜色成为金黄色。
2，将剩余的20毫升水慢慢倒入1里面，继续小火慢慢煮至二者完全融合。
3，将焦糖倒入奶瓶。这样布丁的焦糖底就准备好了。
二，开始做蛋奶布丁：
1，将鸡蛋，糖和香草精搅打均匀。
2，把牛奶加热至沸，然后离火加入1里面，一边慢慢加一边快速搅拌。
3，把2倒入已经做好了焦糖底的奶瓶具里。把蛋液过下筛会更细腻的哟。
剩下的材料是用布丁模具做的。其实说实话，奶瓶装布丁只是可爱好玩而已。要说吃布丁，还是得倒扣在盘中，再浇上些焦糖，一勺勺来舀着吃，才过瘾呢！
烘培：
烤箱预热至150度。用一个烤盘，里面加入热开水，然后把布丁模具放入容器中“泡澡”。入烤箱烤30-40分钟。
小诀窍
友情提示：
1，熬制砂糖的量要覆盖住锅底，所以如果熬制的量小，请用小锅。而且用质材厚一点的锅比较容易成功。
2，小火慢慢熬制，千万不能心急。而且不用搅动，加水的时候要特别小心糖喷溅。稍微晃动锅就好。
制作心得：
兔斯基的奶瓶情节——超可爱的焦糖蛋奶布丁做法已被37人烹饪过！
小编整理751位网友投稿材料与焦糖蛋饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：巧克力枫糖蛋糕
第二种：糖蛋松
第三种：姜粉红糖蛋糕
第四种：红糖蛋糕
第五种：低糖蛋挞
第六种：姜焖糖蛋
第七种：桂圆红糖蛋汤
第八种：翻糖蛋糕花の国
第九种：蜜豆红糖蛋糕卷
第十种：红枣红糖蛋糕
小编结合79位厨师推荐再从260网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
奶酪火腿面包、油泼面、嫁女饼之核桃酥、生煎饺子、鸡块炖面筋
金黄鸡蛋摊饼子、雪菜火腿丝凉面、四色荠菜水饺、甜中带咸、甘香酥脆的鸡仔饼
黑大豆面、韭菜肉饼、腐乳饼干。
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相关菜谱名称推荐：焦糖蛋饼,焦糖蛋饼,焦糖蛋糕,兔斯基的奶瓶情节——超可爱的焦糖蛋奶布丁
