烹饪酸菜饼所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、洗菜机、排气扇、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、切菜器。
面食菜谱酸菜饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸菜饼、酸菜饼、韩国泡菜饼，泡菜饼。
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以下是59位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱酸菜饼做法
材料
面粉，热开水70--80度，冷水少许，食用油，酸菜，猪肉末带点肥肉，蒜，葱，酱油，胡椒粉，香油
做法
1.面粉放盆里，边加热开水边用筷子搅匀，再加适量凉水，加入少许油揉成团，盖保鲜膜醒半小时。
2.醒好的面团分成小块，把小块面团擀开包入馅料，收口朝下压扁，粘上芝麻。
3.锅里倒适量油，中小火把饼煎至两面金黄即可。
4.酸菜馅做法：酸菜切末，挤干些水份。
5.锅里放油，放蒜，葱炒香，放入猪肉末炒熟，加入少许酱油、胡椒粉、调味。
6.再加入酸菜稍炒，加适量香油出锅。
小诀窍
做这个饼酸菜的味道很重要哦!如酸菜味道不好就会影响整个饼的味道!
酸菜饼做法已被39人烹饪过！
第二种：面食菜谱酸菜饼做法
材料
面粉，热开水70--80度，冷水少许，食用油，酸菜，猪肉末带点肥肉，蒜，葱，酱油，胡椒粉，香油
做法
1.面粉放盆里，边加热开水边用筷子搅匀，再加适量凉水，加入少许油揉成团，盖保鲜膜醒半小时。
2.醒好的面团分成小块，把小块面团擀开包入馅料，收口朝下压扁，粘上芝麻。
3.锅里倒适量油，中小火把饼煎至两面金黄即可。
4.酸菜馅做法：酸菜切末，挤干些水份。
5.锅里放油，放蒜，葱炒香，放入猪肉末炒熟，加入少许酱油、胡椒粉、调味。
6.再加入酸菜稍炒，加适量香油出锅。
小诀窍
做这个饼酸菜的味道很重要哦!如酸菜味道不好就会影响整个饼的味道!
酸菜饼做法已被88人烹饪过！
第三种：面食菜谱韩国泡菜饼做法
材料
经典的韩国泡菜，小辣椒，洋葱，鸡蛋，面粉，文蛤，香葱，胡萝卜，调料：油，盐，鸡精
做法
1.将泡菜切成细条，小辣椒切丝 洋葱切丝 香葱切寸段，胡萝卜切丝，刀功不灵的可以用擦子擦。
2.文蛤洗净，用80度的微泡水加少许盐焯熟捞出。
3.面粉加鸡蛋加水和成稀面浆加入洋葱丝 辣椒丝泡菜丝放入鸡精少许油和成浆。
4.电饼铛做热也可以是煎锅，放少许油，用勺子铺一层面浆成小饼，放上文蛤，盖盖，待快熟时放上香葱段，剩下的泡菜条，香味和鲜味扑鼻啊
韩国泡菜饼做法已被58人烹饪过！
第四种：面食菜谱韩式海鲜泡菜饼做法
材料
面粉1份，糯米粉半份，鸡蛋1个，盐适量，泡菜适量，葱段适量，虾肉、鱿鱼圈、海鱼肉等海产品适量，水适量，油适量
做法
1、将面粉、糯米粉、鸡蛋、盐加水调成糊状。
2、锅热后放少许油，加一勺面糊倒进锅中，转动锅子，使面糊摊成饼状。
3、在面糊上放入泡菜、葱段、海虾、鱿鱼圈等海鲜，再在海鲜表面淋上少许面糊。
4、3-5分钟后，当饼面面糊略干时，将饼翻面，烙煎饼的另一面，并要用锅铲向锅底压饼面（因饼面有泡菜、虾肉等使饼面不平，饼的面糊不易接触锅底而熟）。
5、然后再煎3-5分钟，饼就烙煎好了。
小诀窍
1、喜欢松软的，可在面糊里面加少许油。
2、用盘子协助饼翻面较容易-----大小相若的盘子先盖在饼上，将饼倒扣在盘子上，然后再将饼滑向锅中加热另一面。
3、泡菜本身很咸，要注意调整盐的用量。
韩式海鲜泡菜饼做法已被27人烹饪过！
第五种：面食菜谱泡菜饼做法
材料
中筋面粉90克，泡菜125克，泡菜汁75毫升，鸡蛋2个
做法
1.泡菜挤去多余水分，取125克，在菜板上剁碎（剁小些比较好摊饼）；
2.面粉，剁好的泡菜和泡菜汁放入容器里，再打入2个蛋；
3.将容器里的材料混合均匀成面糊；
泡菜饼做法已被87人烹饪过！
小编整理380位网友投稿材料与酸菜饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韭菜饼
第二种：豉香紫菜饼
第三种：香煎葱花泡菜饼
第四种：菠菜饼
第五种：豆渣芹菜饼
第六种：黄金菜饼饼
第七种：鲜虾蔬菜饼
第八种：香煎蔬菜饼
第九种：香煎韭菜饼
第十种：香煎韭菜饼
小编结合59位厨师推荐再从910网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
毛毛虫面包、土豆芝麻饼、香葱培根面包、杏仁小西饼、炸酱乌冬面
香脆葱油饼、综合果仁面包、常州臊子面、红油手抓馄饨
奶香刀切小馒头、蛋黄餐包与向阳花、法式面包卷。
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