烹饪蔬菜寿司所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、油网烟罩、开水器、水果刀、叉子、擀面杖。
主食菜谱蔬菜寿司做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蔬菜寿司、蔬菜寿司、生菜寿司，生菜寿司。
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以下是36位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱蔬菜寿司做法
材料
主料：菠菜500克，黄瓜1根，胡萝卜1根，酸瓜1个（咸菜的一种，是佛手瓜，也可以用酸黄瓜代替，反正是咸菜就成），椰菜几片
做法
1、菠菜洗净过水焯一下，在水里放些食盐，水开后1分钟捞出放入凉水中备用。
2、椰菜叶放入沸水中过水，要格外注意椰菜叶子的完整，待椰菜叶子变软微微透明后捞出放入凉水中备用。
3、黄瓜、胡萝卜、酸瓜切成细条。
4、菠菜挤干水分整齐的平铺在椰菜叶上，像做寿司那样放入黄瓜条、胡萝卜条、酸瓜条，卷紧成筒状，切成大小一致的段装盘即可。
5、蘸汁做法：这寿司没啥味道，咱得蘸点啥，把所有调料混合在一起就得了，超喜欢辣的可以再放些辣子，我放了芥末那味道对我来说就可以称得上辣了。
小诀窍
椰菜不要焯水太久，面面的在外面很不好吃，而且蔬菜在水里待久了很多营养成分都会流失到水里。
蔬菜寿司做法已被95人烹饪过！
第二种：主食菜谱蔬菜寿司做法
材料
主料：菠菜500克，黄瓜1根，胡萝卜1根，酸瓜1个（咸菜的一种，是佛手瓜，也可以用酸黄瓜代替，反正是咸菜就成），椰菜几片
做法
1、菠菜洗净过水焯一下，在水里放些食盐，水开后1分钟捞出放入凉水中备用。
2、椰菜叶放入沸水中过水，要格外注意椰菜叶子的完整，待椰菜叶子变软微微透明后捞出放入凉水中备用。
3、黄瓜、胡萝卜、酸瓜切成细条。
4、菠菜挤干水分整齐的平铺在椰菜叶上，像做寿司那样放入黄瓜条、胡萝卜条、酸瓜条，卷紧成筒状，切成大小一致的段装盘即可。
5、蘸汁做法：这寿司没啥味道，咱得蘸点啥，把所有调料混合在一起就得了，超喜欢辣的可以再放些辣子，我放了芥末那味道对我来说就可以称得上辣了。
小诀窍
椰菜不要焯水太久，面面的在外面很不好吃，而且蔬菜在水里待久了很多营养成分都会流失到水里。
蔬菜寿司做法已被75人烹饪过！
第三种：主食菜谱生菜寿司做法
材料
生菜适量，米饭适量，寿司海苔适量
做法
1.将海苔铺在寿司卷帘上
2.铺上一些米饭，在中间部分铺一些生菜
3.用寿司卷帘给卷起来
4.用很薄的刀切开
小诀窍
建议配沙拉酱吃哦
生菜寿司做法已被67人烹饪过！
第四种：主食菜谱韩式泡菜寿司卷做法
材料
韩式泡菜60公克，萝美生菜1大片，美乃滋适量，白芝麻适量，海苔片3/4片，寿司饭适量
做法
1.将韩式泡菜水分稍稍沥干，萝美生菜洗净后沥干备用。
2.于海苔片上舖上寿司饭（海苔片前端预留1公分），再将白芝麻均匀的撒在饭上，覆盖上一层保鲜膜后将海苔片翻面朝上，依序加入萝美生菜叶和泡菜，挤上美乃滋再撒点白芝麻捲起即可。
韩式泡菜寿司卷做法已被82人烹饪过！
第五种：主食菜谱生菜寿司做法
材料
生菜适量，米饭适量，寿司紫菜适量
做法
1铺一层寿司紫菜
2铺一层米饭
3铺一层生菜
生菜寿司做法已被40人烹饪过！
小编整理229位网友投稿材料与蔬菜寿司相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：寿司の四喜卷---附寿司制作技巧
第二种：蛋皮寿司（茶巾寿司）
第三种：草莓金枪鱼寿司+黄瓜金枪鱼寿司
第四种：蔬菜饭团寿司卷
第五种：蔬菜酱牛肉寿司饼
第六种：蔬菜奶汤与奶酪年糕蔬菜奶汤
第七种：水滴寿司
第八种：纳豆手卷寿司
第九种：肉松寿司
第十种：蟹肉寿司
小编结合36位厨师推荐再从354网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
薏仁牛奶粥、薏仁绿豆粥、蘑菇芝士饭、蛋包饭、蛋包饭
补血养颜燕麦粥、西柚清粥、西班牙海鲜饭、记忆中的广西街头煲仔饭
豆腐另一种吃饭~~ 【蒜香蚝味豆腐煲】、豆角焖饭、血糯八宝饭。
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相关菜谱名称推荐：蔬菜寿司,蔬菜寿司,生菜寿司,生菜寿司
