烹饪胡椒海鲜焗饭所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、铁板烧设备、煮面炉(桶)、三眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、新风系统、冲地水龙头、多用刀、勺子、磨刀器。
主食菜谱胡椒海鲜焗饭做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐胡椒海鲜焗饭、胡椒海鲜焗饭、海鲜焗饭,芝士海鲜焗饭。
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以下是58位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:主食菜谱胡椒海鲜焗饭做法
材料
1.味好美现磨白胡椒,适量。盐适量。食用油(最好用橄榄油)。两勺料酒。
做法
将鸡蛋打碎,炒成碎粒。鳕鱼肉用水焯一下,迅速取出控干。
小虾仔洗净,用油炒到变色(中途加料酒去腥味)。
将大蒜、洋葱、胡萝卜、青椒、金针菇分别切粒。
烧热锅,放入油,先放入上面切好的大蒜、洋葱,炒出香味,加入胡萝卜、金针菇继续炒制一下。然后放入青椒、鳕鱼肉(或其他海鲜)、3-4勺牛奶,炒制到8成熟,最后放入盐、胡椒面,以及鸡蛋粒、炒熟的小虾仔和米饭。将其混合拌匀。
将上面拌匀的食材放入烤盘,上面撒上切好的奶酪片。放入预热的烤箱,用200度温度烤制15分钟左右,使奶酪表面焦黄。请大家根据各家的烤箱合理控制时间。可以先烤制时间短点,不足再增加!以免烤焦!
当然,也可以用微波炉来做最后的工作(不过味道不如烤箱的好些)。一般高火3分钟左右就可以。这样还可以带去公司当中午的便当吃。肯定能羡慕坏别的同事!呵呵!
小诀窍
米饭也可以现做,米与水的比为10:8左右,就是水要少些,这样米饭比较干。、
奶酪可以去一些有有卖洋菜品的超市购买,不一定就很贵。我买的还比超市便宜呢!
另外,奶酪分好多种,有些口味还比较咸,不能用太多咸奶酪。
我是用国产的淡口味奶酪+少量法国红波奶酪混合使用。后者比较咸,可以不用放盐。前者价格便宜。搭配起来非常好!
奶酪可是好东西,营养很丰富!含有大量钙,而且容易被人体吸收!对于孕妇、青少年、老人是很好的食品之一哦!它还含有大量维生素a、b族维生素,对增加人体抵抗力、保护眼睛和皮肤等都有很好的作用!当然,奶酪也含有乳酸菌和其代谢产物,对维护人体肠道菌群平衡很有帮助,可以防治便秘和腹泻等。奶酪的胆固醇含量也比较低,对心血管健康也有一定的益处。但是,奶酪的热量比较高,不能一次吃太多哦!
胡椒海鲜焗饭做法已被39人烹饪过!
第二种:主食菜谱胡椒海鲜焗饭做法
材料
1.味好美现磨白胡椒,适量。盐适量。食用油(最好用橄榄油)。两勺料酒。
做法
将鸡蛋打碎,炒成碎粒。鳕鱼肉用水焯一下,迅速取出控干。
小虾仔洗净,用油炒到变色(中途加料酒去腥味)。
将大蒜、洋葱、胡萝卜、青椒、金针菇分别切粒。
烧热锅,放入油,先放入上面切好的大蒜、洋葱,炒出香味,加入胡萝卜、金针菇继续炒制一下。然后放入青椒、鳕鱼肉(或其他海鲜)、3-4勺牛奶,炒制到8成熟,最后放入盐、胡椒面,以及鸡蛋粒、炒熟的小虾仔和米饭。将其混合拌匀。
将上面拌匀的食材放入烤盘,上面撒上切好的奶酪片。放入预热的烤箱,用200度温度烤制15分钟左右,使奶酪表面焦黄。请大家根据各家的烤箱合理控制时间。可以先烤制时间短点,不足再增加!以免烤焦!
当然,也可以用微波炉来做最后的工作(不过味道不如烤箱的好些)。一般高火3分钟左右就可以。这样还可以带去公司当中午的便当吃。肯定能羡慕坏别的同事!呵呵!
小诀窍
米饭也可以现做,米与水的比为10:8左右,就是水要少些,这样米饭比较干。、
奶酪可以去一些有有卖洋菜品的超市购买,不一定就很贵。我买的还比超市便宜呢!
另外,奶酪分好多种,有些口味还比较咸,不能用太多咸奶酪。
我是用国产的淡口味奶酪+少量法国红波奶酪混合使用。后者比较咸,可以不用放盐。前者价格便宜。搭配起来非常好!
奶酪可是好东西,营养很丰富!含有大量钙,而且容易被人体吸收!对于孕妇、青少年、老人是很好的食品之一哦!它还含有大量维生素a、b族维生素,对增加人体抵抗力、保护眼睛和皮肤等都有很好的作用!当然,奶酪也含有乳酸菌和其代谢产物,对维护人体肠道菌群平衡很有帮助,可以防治便秘和腹泻等。奶酪的胆固醇含量也比较低,对心血管健康也有一定的益处。但是,奶酪的热量比较高,不能一次吃太多哦!
胡椒海鲜焗饭做法已被76人烹饪过!
第三种:主食菜谱海鲜焗饭做法
材料
米饭,虾仁,蟹柳,青豆,玉米,洋葱,盐,油,马苏里拉奶酪(也可以用普通的cheese片)
做法
1、洋葱放油锅里炒香,倒入米饭、青豆、玉米,加盐炒匀,装入烤箱用的碗里。
2、把虾仁、蟹柳放到米饭上,撒上马苏里拉奶酪(多放一点),烤箱选‘烘烤’功能,200度,10分钟即可。
海鲜焗饭做法已被12人烹饪过!
第四种:主食菜谱海鲜焗饭做法
材料
芹菜,蟹肉棒,虾皮,西红柿,盐,蒜末,干椒,油,牡蛎,虾仁,米饭,青贝,马苏里拉芝士
做法
1.锅里热油,把蒜末虾皮干椒碎爆香,下西红柿丁,放盐,炒成汁比较多。
2.把准备好的芹菜丁,虾仁,蟹肉棒丁,牡蛎,放进西红柿汁里炖一会儿。
3.放入米饭,翻炒。
4.最后把青贝也放入炒一会儿。
5.炒到这里,因为我家锅小,我怕锅里东西多,海鲜不熟,所以又零时决定再烤一会儿,于是从炒饭变成了焗饭!把饭铺在烤盘上,撒上一层马苏里拉芝士,进烤箱,用400华氏度的温度开烤!
6.因为我这次用的是小烤箱,能够看见里面,所以烤了大概8分钟,看见芝士都化了,就拿了出来!
海鲜焗饭做法已被82人烹饪过!
第五种:主食菜谱芝士海鲜焗饭做法
材料
炒饭材料:25㏄,叉烧50公克,蛋1个,白饭200公克,葱花20公克,焗烤材料:40公克,冷冻青红蔬菜50公克,洋葱20公克,蒜头2颗,蘑菇30公克,花枝40公克,虾仁30公克,淡菜2个,无盐奶油1大匙,面粉30公克,鸡高汤200㏄,炒饭调味料:1/8茶匙,鸡粉1/8茶匙,焗饭调味料:1/4茶匙
做法
1.叉烧切丁;鸡蛋打散搅拌成蛋汁备用。
2.取锅,加入沙拉油以中火烧热后,倒入作法1的蛋汁炒至五分熟,加入白饭和葱花快速翻炒至均匀后,接着下盐、鸡粉和叉烧丁拌炒,并持续以中火炒至米饭干松有香味溢出即可起锅,装入烤皿中备用。
3.洋葱、蒜头洗净后切成碎末状;蘑菇洗净后切成片状备用。
4.花枝洗净后切成圈状,和虾仁、淡菜放入滚水中汆烫至变色后,捞起泡入冷水中备用。
芝士海鲜焗饭做法已被74人烹饪过!
小编整理215位网友投稿材料与胡椒海鲜焗饭相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:芝士海鲜焗饭
第二种:海鲜焗饭
第三种:三鲜焗饭
第四种:胡椒海参汤
第五种:黑椒海鲜芝心匹萨
第六种:黑椒海鲜德国猪手煲
第七种:黑椒海鲜河粉
第八种:菠萝甜椒海鲜沙拉
第九种:爆炒辣椒海鲜乌龟豆
第十种:彩椒海鲜菇
小编结合58位厨师推荐再从899网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
腊八粥、腊八粥、腊味煲仔饭、腊味煲仔饭、腊味煲仔饭
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芝士海鲜焗饭、芝心蜜蜂饭团、腊味煲仔饭。
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