烹饪猪蹄花卷所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、馒头机、三眼水池、碗柜、水吧操作台、保温餐车、单门冰箱、豆浆机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、筷子、夹盘器。
面食菜谱猪蹄花卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猪蹄花卷、猪蹄花卷、冰糖猪蹄花生，猪蹄花生大枣汤。
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以下是97位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱猪蹄花卷做法
材料
普通面粉500克，安琪高活性干酵母6克，红糖80克，温水300克左右
做法
1.将面粉和酵母平均分成两份，分别将两份酵母溶于温水静饧10分钟（不烫手为宜）。其中一份面粉用溶于酵母的温水和成光滑的面团，即白面团；另一份面粉用加入溶化好的红糖水和溶于酵母的温水和成光滑的面团，即褐色面团；
2.将两个面团盖好或蒙上保鲜膜放置温暖处，发至原来2－3倍，呈蜂窝状。再将发好的面团，放在撒有手粉的面板上，要反复地揉，揉好后放在面板上盖上保鲜膜饧10至15分钟；
3.将饧好的两种面团分别揉成长条状，切成大小均匀的小剂子。猪蹄花卷不要做得太大，否则显得不可爱，大约50克一个，白色和褐色分别25克一个；
4.将两个颜色不同的小面团分别揉好，擀成大约2.5厘米厚的小圆饼；
5.将褐色小圆饼切成两个半圆，其中一半放在白色上，另一半切成两个三角型；
6.将白色小饼折叠盖住半圆褐色小饼；
7.将其中一个褐色小三角放在白色半圆上；
8.将白色半圆折叠盖住褐色小三角，成为扇形；
9.用小刀在扇子的底部切一小口，用双手母指顺着箭头往后一折即成；
10.做好的花卷，需要再静饧20分钟，锅里放凉水，篦子上铺上沙布或玉米叶，花卷之间距离不要太近，中火把水烧开后盖锅盖，冒气后20分钟即可。
小诀窍
温馨提示： 1、褐色部分，也可以用可可粉15克，加上一汤勺白糖口感会更好，用可可粉比红糖要松软一些； 2、红糖最好用热一点的水化开，里面化不开的小疙瘩用沙网过一下。
猪蹄花卷做法已被56人烹饪过！
第二种：面食菜谱猪蹄花卷做法
材料
普通面粉500克，安琪高活性干酵母6克，红糖80克，温水300克左右
做法
1.将面粉和酵母平均分成两份，分别将两份酵母溶于温水静饧10分钟（不烫手为宜）。其中一份面粉用溶于酵母的温水和成光滑的面团，即白面团；另一份面粉用加入溶化好的红糖水和溶于酵母的温水和成光滑的面团，即褐色面团；
2.将两个面团盖好或蒙上保鲜膜放置温暖处，发至原来2－3倍，呈蜂窝状。再将发好的面团，放在撒有手粉的面板上，要反复地揉，揉好后放在面板上盖上保鲜膜饧10至15分钟；
3.将饧好的两种面团分别揉成长条状，切成大小均匀的小剂子。猪蹄花卷不要做得太大，否则显得不可爱，大约50克一个，白色和褐色分别25克一个；
4.将两个颜色不同的小面团分别揉好，擀成大约2.5厘米厚的小圆饼；
5.将褐色小圆饼切成两个半圆，其中一半放在白色上，另一半切成两个三角型；
6.将白色小饼折叠盖住半圆褐色小饼；
7.将其中一个褐色小三角放在白色半圆上；
8.将白色半圆折叠盖住褐色小三角，成为扇形；
9.用小刀在扇子的底部切一小口，用双手母指顺着箭头往后一折即成；
10.做好的花卷，需要再静饧20分钟，锅里放凉水，篦子上铺上沙布或玉米叶，花卷之间距离不要太近，中火把水烧开后盖锅盖，冒气后20分钟即可。
小诀窍
温馨提示： 1、褐色部分，也可以用可可粉15克，加上一汤勺白糖口感会更好，用可可粉比红糖要松软一些； 2、红糖最好用热一点的水化开，里面化不开的小疙瘩用沙网过一下。
猪蹄花卷做法已被36人烹饪过！
第三种：面食菜谱冰糖猪蹄花生做法
材料
主料：冰糖，猪蹄，花生等。
做法
1.将猪蹄焯水洗净，花生用凉水炮软，备用。
2.热锅内放八角，桂皮，用油先炸出香味，接着下姜，葱爆香，放入猪蹄翻炒，烹入料酒，看水气将尽，放入酱油炒红，接着放入冷水，没过猪蹄亦可，盖上锅盖，大火烧开。
3.水开后，开盖加入冰糖适量，可稍多一些，根据口味自己决定，(对于红烧的菜，我是比较喜欢偏甜一些)，接着放入盐，将泡好的花生放入，盖上盖子改用文火焖大约一个小时，注意中途最好少开锅，所以为了避免糊锅，开始的时候冷水可适当多放一些。
4.最后，开锅观察准备出锅，用筷子轻轻戳一下猪蹄，如果比较顺利地就进去了，就说明已经皮烂肉熟，接着就是开大火收汤，等到汤汁浓稠红亮，就可以出锅了。
冰糖猪蹄花生做法已被95人烹饪过！
第四种：面食菜谱猪蹄花生汤做法
材料
猪手2个，姜3片，葱1根，花生，芝麻
做法
1、将猪手洗净，剁成小节；
2、放入电饭锅内，加入水没过猪手，电饭锅烧开；
3、这时，准备姜三片，葱一根，花生芝麻少许；
4、将汤内的浮末去除，加入姜三片、葱一根、花生、芝麻少许煮一个小时即可。
小诀窍
不用担心水会出来，吃的时候放入少许的盐就好了。
猪蹄花生汤做法已被65人烹饪过！
第五种：面食菜谱猪蹄花生大枣汤做法
材料
猪蹄1只，花生仁50克，大枣10枚。
做法
将以上三物加水适量，共煮熟食，并喝汤。
猪蹄花生大枣汤做法已被45人烹饪过！
小编整理788位网友投稿材料与猪蹄花卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蹄花汤
第二种：蹄花冻
第三种：鸡蹄花
第四种：炖冰糖蹄花
第五种：花生蹄花汤
第六种：香辣蹄花
第七种：脆皮蹄花
第八种：牛蹄花
第九种：鱼香蹄花
第十种：姜汁蹄花
小编结合97位厨师推荐再从297网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
腐乳烤馒头片、紫薯面包花儿、水果薄饼、紫菜玉米肉饼、莲蓉皮蛋酥
广式月饼奶皇馅、肉多多花卷、燕麦椰丝小饼、葱花饼
面豉酱蒸五花肉、西红柿香肠蛋饼、炸油饼。
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相关菜谱名称推荐：猪蹄花卷,猪蹄花卷,冰糖猪蹄花生,猪蹄花生大枣汤
