烹饪微波玉米面小饼干所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、油炸炉、煮面炉（桶）、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温餐车、六门冰箱、去根机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、切片刀、筷子、铲勺。
面食菜谱微波玉米面小饼干做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐微波玉米面小饼干、微波玉米面小饼干、微波玉米羹，玉米面小窝窝头。
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以下是67位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱微波玉米面小饼干做法
材料
鸡蛋1个，细砂糖3-4大匙，玉米面5-6大匙，苏打粉0.125小匙，柠檬汁2小匙
做法
1.全蛋液加入砂糖，用电动打蛋器中速搅打至体积增大2倍左右；
2.柠檬汁加入到蛋液中；(如果是放香草粉可以和玉米面一块筛入到蛋液中)
3.将玉米面和苏打粉过筛加入到蛋液中，用橡皮刮刀拌匀，装入裱花袋；
4.微波炉适用的盘子底部垫油纸，将饼干糊挤到油纸上；(也可以直接用小勺子把面糊舀到盘子上)
5.放入微波炉，高火 加热 1分钟， 取出观察了下，基本定型了，再用高火加热了30秒，取出观察，外表已经定型，而且比较干了；
6.把饼干从油纸上揭下，(偶尔有点小小的粘连，小心的揭下就可以了)把饼干翻面，再放入微波炉 低火 1分钟，拿出观察，只有中心的地方还有些湿润，其他部分已经呈现出饼干的状态，再入微波炉低火 1分钟即可。
小诀窍
1.以上材料可做直径3cm左右的圆形饼干25片左右； 2.玉米面是黄色的玉米面，不是白色的玉米淀粉； 3.柠檬汁也可以换成放适量香草粉或者香草精； 4.时间是我实际使用微波炉制作过程中记录的,由于微波炉火力等各方面可能有所不同,大家在制作的时候，根据制作过程中呈现出来的情况,自行调节微波的火力和时间。 (可以把时间设置为30秒或者1分钟为阶段,每一阶段拿出来观察制作的情况,以确定接下来制作的时间和火力)
微波玉米面小饼干做法已被47人烹饪过！
第二种：面食菜谱微波玉米面小饼干做法
材料
鸡蛋1个，细砂糖3-4大匙，玉米面5-6大匙，苏打粉0.125小匙，柠檬汁2小匙
做法
1.全蛋液加入砂糖，用电动打蛋器中速搅打至体积增大2倍左右；
2.柠檬汁加入到蛋液中；(如果是放香草粉可以和玉米面一块筛入到蛋液中)
3.将玉米面和苏打粉过筛加入到蛋液中，用橡皮刮刀拌匀，装入裱花袋；
4.微波炉适用的盘子底部垫油纸，将饼干糊挤到油纸上；(也可以直接用小勺子把面糊舀到盘子上)
5.放入微波炉，高火 加热 1分钟， 取出观察了下，基本定型了，再用高火加热了30秒，取出观察，外表已经定型，而且比较干了；
6.把饼干从油纸上揭下，(偶尔有点小小的粘连，小心的揭下就可以了)把饼干翻面，再放入微波炉 低火 1分钟，拿出观察，只有中心的地方还有些湿润，其他部分已经呈现出饼干的状态，再入微波炉低火 1分钟即可。
小诀窍
1.以上材料可做直径3cm左右的圆形饼干25片左右； 2.玉米面是黄色的玉米面，不是白色的玉米淀粉； 3.柠檬汁也可以换成放适量香草粉或者香草精； 4.时间是我实际使用微波炉制作过程中记录的,由于微波炉火力等各方面可能有所不同,大家在制作的时候，根据制作过程中呈现出来的情况,自行调节微波的火力和时间。 (可以把时间设置为30秒或者1分钟为阶段,每一阶段拿出来观察制作的情况,以确定接下来制作的时间和火力)
微波玉米面小饼干做法已被17人烹饪过！
第三种：面食菜谱微波玉米羹做法
材料
米玉２－３个，鸡蛋２个，火腿４片，热水３杯，盐，糖，淀粉，适量．
做法
将玉米２－３擦碎，然后加盐加糖加热水３杯拌匀，加盖，中火５分钟后，放入淀粉水，鸡蛋汤，火腿片，小火３分钟即可，& #40;上面可撒葱末与麻油）
微波玉米羹做法已被76人烹饪过！
第四种：面食菜谱粗粮细作玉米面小碗糕做法
材料
鸡蛋4个，面粉60克，玉米面40克，白砂糖20克，色拉油10克，圆形蛋糕模具7个
做法
1、准备一个较大的容器，要无水无油的。模具刷油备用
2、面粉和玉米面混合过筛，备用。
3、鸡蛋加糖和油，打发到湿性发泡的程度
4、粉类倒入蛋糊中，搅拌均匀后，倒入模具，磕出气泡。
5、冷水上锅，从冒蒸汽开始算12分钟
小诀窍
糖可以酌情增减，改用其他粗粮也可以。玉米面最好用细的，不然过筛时，会全部留在筛子里。
粗粮细作玉米面小碗糕做法已被56人烹饪过！
第五种：面食菜谱玉米面小窝窝头做法
材料
玉米粉150克，黄豆粉100克，白糖30克，温水170克
做法
1.【玉米面团的和制方法】：（也可以把玉米粉、黄豆粉和白糖先混合，再加入温水和面）
2.玉米粉150克和黄豆粉100克放在和面盆里
3.用筷子把两种面粉搅拌均匀
4.白糖30克放在小碗里，加入温水170克
5.用筷子搅拌成白糖水
6.分次把白糖水倒在面盆里的粗粮粉里
7.用筷子把粗粮粉和温水搅拌均匀，形成没有干粉的湿性面疙瘩
8.用手把湿性面疙瘩揉在一起
9.揉成表面带有裂缝的面团
10.【玉米面团的揉制方法】：（因为粗粮粉膳食纤维多，用手揉面团很难成表面光滑的面团，如果你在其它地方看到直接把粗粮面团揉光滑说法肯定是不对的，揉制粗粮面团要用下面的手法，才能达到表面光滑）
11.表面带有裂缝的面团继续用手揉
12.面团很难达到光滑没有裂缝
13.此时，把面团夹在两手掌心中间
14.一边用两手用力往中间挤压握面团，一边把面团做旋转
玉米面小窝窝头做法已被15人烹饪过！
小编整理459位网友投稿材料与微波玉米面小饼干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆面小窝头
第二种：豆面小窝头
第三种：泡面小火锅
第四种：泡面小火锅
第五种：把外面小吃搬回家——烤羊肉串
第六种：小麦面小米糠红糖水
第七种：泡面小火锅
第八种：粟子面小窝窝头
第九种：玉面小包子
第十种：杂面小白菜贴饼子
小编结合67位厨师推荐再从988网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黑芝麻酱烙饼、葡萄干酥饼、茄汁意大利肉圆面、蜂蜜全麦饼干、荞麦西葫芦煎饼
糖烙饼、煎蛋四季豆肉末打卤面、芝麻脆饼、软式法国面包
南瓜墨西哥饼、煎焖肉饼、洋葱牛肉蒸饺。
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