烹饪风韵茄酱凉面所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、饺子机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、洗菜机、新风系统、净水器（净水处理设备）、多用刀、勺子、擀面杖。
面食菜谱风韵茄酱凉面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐风韵茄酱凉面、风韵茄酱凉面、麻酱凉面，蚝油蒜酥酱凉面。
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以下是52位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：面食菜谱风韵茄酱凉面做法
材料
土豆，茄子，酱，萝卜，盐，糖，醋，茄子酱，海苔，芝麻，猪肉
做法
1.茄子，土豆去皮切块~
2.豆腐去皮也切块
3.放上肉一起炖~我放了2种密制的酱~也可以用甜面酱代替~
4.萝卜切丝~用热水焯过~最好用盐、糖、醋腌下~放在盘子底
5.把煮熟的面条用冰水过滤~最好放到冰箱冰下~
6.把面条放到萝卜丝上，倒上茄子酱，最后放点海苔和芝麻，更香阿`
小诀窍
底下铺上的萝卜丝是为了吃到最后呢，可以解腻，而且吃起来脆脆的好口感~ 前几天剩下的茄子终于被伟大的我消灭了~
风韵茄酱凉面做法已被32人烹饪过！
第二种：面食菜谱风韵茄酱凉面做法
材料
土豆，茄子，酱，萝卜，盐，糖，醋，茄子酱，海苔，芝麻，猪肉
做法
1.茄子，土豆去皮切块~
2.豆腐去皮也切块
3.放上肉一起炖~我放了2种密制的酱~也可以用甜面酱代替~
4.萝卜切丝~用热水焯过~最好用盐、糖、醋腌下~放在盘子底
5.把煮熟的面条用冰水过滤~最好放到冰箱冰下~
6.把面条放到萝卜丝上，倒上茄子酱，最后放点海苔和芝麻，更香阿`
小诀窍
底下铺上的萝卜丝是为了吃到最后呢，可以解腻，而且吃起来脆脆的好口感~ 前几天剩下的茄子终于被伟大的我消灭了~
风韵茄酱凉面做法已被61人烹饪过！
第三种：面食菜谱麻酱凉面做法
材料
芝麻酱3汤勺，米醋4汤勺，酱油1汤勺，糖适量，盐适量，蜂蜜半汤勺，鸡精适量，水
做法
1.把芝麻酱用清水泻开。
2.加入米醋，陈醋什么的会影响口感，和其它所有材料，搅拌均匀就可以啦！
3.这个量正好是一小碗，2个人刚刚好！
小诀窍
煮面条大家都会吧，煮好之后过下凉白开，不介意的话用自来水也可以的哈。 拌着黄瓜丝吃，很香啊，稀里糊噜就一大碗呢，哈哈！ 顺便说一下中面条后的的那个锅哈，锅壁上有很多小孔，漏水使的，需要和配套的煮锅一起用。用的时候，套在煮锅里，加入清水，水开后再放面条，等面条煮好后直接拎这个带孔的锅，水自然就沥下去了，作用跟爪篱差不多，但是省去了把面条捞来捞去的麻烦。煮饺子也可以的哈，直接拎出来就倒在盘子里了，很方便滴！这个锅是宜家的，当时是五、六十块钱吧，现在好像有活动，39块？好像是哈~~
麻酱凉面做法已被20人烹饪过！
第四种：面食菜谱北方炸酱凉面做法
材料
熟细拉面180公克，小黄瓜丝15公克，绿豆芽10公克，红萝卜丝15公克，猪绞肉80公克，甜面酱1茶匙，豆瓣酱1大匙，豆干2片，洋葱1/4颗，水150cc，糖1/4茶匙，太白粉水2茶匙
做法
1.洋葱、豆干切小丁，绿豆芽汆烫至熟，过冷水，备用。
2.起一锅，烧热后加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋葱丁以小火炒约2分钟，加入猪绞肉，以中火炒约3分钟。
3.在作法2中加入豆瓣酱、甜面酱以小火炒约1分钟，加入水和调味料以小火煮约3分钟，再以太白粉水勾芡，放凉即成炸酱。
4.将熟细拉面盛盘，依次放上小黄瓜丝、红萝卜丝、作法1的绿豆芽，最后淋上作法3的酱汁即可。
北方炸酱凉面做法已被80人烹饪过！
第五种：面食菜谱蚝油蒜酥酱凉面做法
材料
熟凉面180公克，绿豆芽20公克，西生菜15公克，熟肉丝10公克，蒜末1大匙，沙拉油1大匙，蚝油1又1/2大匙，糖1/2茶匙，凉开水2大匙
做法
1.起一锅，热锅后加入沙拉油，以小火将蒜末炸至金黄，熄火待凉。
蚝油蒜酥酱凉面做法已被50人烹饪过！
小编整理703位网友投稿材料与风韵茄酱凉面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：优格洋菇酱凉面
第二种：三丝辣酱凉面
第三种：花生芝麻酱凉面
第四种：青蔬麻酱凉面
第五种：山葵酱凉面
第六种：炸酱凉面
第七种：栗子酱凉面
第八种：薯泥酸奶酱凉面
第九种：鲜果酱凉面
第十种：什锦素炸酱凉面
小编结合52位厨师推荐再从892网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
波波3号面包、波波2号饼干、波波4号面包、窝蛋梅菜肉酱面、朝鲜冷面
香葱玉米茸燕麦发面饼、巧克力豆饼干、南瓜丝馅饼、虾皮冬瓜饺
西兰花煎蛋饼、香蕉覆盆子蛋饼、两只土包子。
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