烹饪健康菜饭所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、面条机、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、厨房秤。
主食菜谱健康菜饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐健康菜饭、健康菜饭、炭烤健康菜，清水芦笋(健康菜系列1)。
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以下是55位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱健康菜饭做法
材料
剩米饭１碗，鸡蛋2个，西红柿1个，青尖椒3个，白萝卜叶适量，玉米粒适量
做法
1、生鸡蛋打散，放油锅炒熟，盛出备用
2、锅中不用再放油，下西红柿丁，翻炒片刻，加入玉米粒翻炒
3、加入青尖椒和白萝卜叶，翻炒
4、加入打散的剩米饭，炒匀，如锅中太干，要加适量水，再加入炒好的鸡蛋碎，加适量盐，炒匀即可盛出。
小诀窍
白萝卜叶是非常有营养的部分，买白萝卜时一定不要把叶子扔掉
注：米饭要事先用电饭锅煮熟，然后将剩饭留出，第二天用较好。炒饭前要先将剩饭打散成颗粒
健康菜饭做法已被24人烹饪过！
第二种：主食菜谱健康菜饭做法
材料
剩米饭１碗，鸡蛋2个，西红柿1个，青尖椒3个，白萝卜叶适量，玉米粒适量
做法
1、生鸡蛋打散，放油锅炒熟，盛出备用
2、锅中不用再放油，下西红柿丁，翻炒片刻，加入玉米粒翻炒
3、加入青尖椒和白萝卜叶，翻炒
4、加入打散的剩米饭，炒匀，如锅中太干，要加适量水，再加入炒好的鸡蛋碎，加适量盐，炒匀即可盛出。
小诀窍
白萝卜叶是非常有营养的部分，买白萝卜时一定不要把叶子扔掉
注：米饭要事先用电饭锅煮熟，然后将剩饭留出，第二天用较好。炒饭前要先将剩饭打散成颗粒
健康菜饭做法已被16人烹饪过！
第三种：主食菜谱炭烤健康菜做法
材料
调料：盐20克，胡椒粉8克，橄榄油30克，百里香草2克，色拉油5克，味精3克。
做法
1、将所有的原料用清水清洗干净，粘玉米斜刀一切为二；红椒整只留用；番茄切成0.5厘米厚的片；胡萝卜切成0.5厘米厚的片，修成如图的形状；南瓜切成边长3厘米、厚2.5厘米的块备用；洋葱切成宽0.3厘米的圈；茭瓜切成0.3厘米厚的斜刀片。
2、将粘玉米、番茄、红椒、洋葱、胡萝卜、南瓜，用干净的毛巾吸干水分后放入盆中，加10克盐、5克胡椒粉、15克橄榄油腌渍10分钟备用；香菇、茄子、茭瓜也用干净的毛巾吸干水分后放入盆中，加8克盐、3克胡椒粉、百里香草、5克橄榄油腌渍10分钟。
3、将烤箱上火调220度，下火调200度，放入粘玉米、番茄、胡萝卜、红椒、洋葱、南瓜，烤15—18分钟至原料成熟；平底锅加入10克橄榄油烧至微热，然后放入香菇、茄子、茭瓜，小火煎5分钟至熟。
4、西兰花切成重约5克的小块，放入沸水中，加入2克盐、色拉油、味精，大火焯2分钟断生后捞出沥水备用。
5、将所有的原料按照的造型摆好即可。
小诀窍
特点：清淡多味，健康怡口。
备注：
1、原料在烤箱中烤制的时候一定要经常翻动，防止烤的时候将一面烤焦。
2、原料烤制的成熟度要控制在刚熟为佳，以突出原料的原味。
3、百里香草是西餐中一种常用的调料，属于一种干货，颗粒状，具有一种清香味。
4、此菜肴不加过多的调料，这样可以突出原料本身的味道，易于消化吸收，属于健康菜肴。
炭烤健康菜做法已被87人烹饪过！
第四种：主食菜谱清水花菜(健康菜系列2)做法
材料
菜花500克，少许葱花.
做法
1．菜花洗净切成碎粒备用。
2．锅内放适量清水开火烧开 倒入菜花盖好锅盖烧开，约烧开10分钟。
3．加入适量的盐，加入适量的味精，少量的食用油，放入葱花拌匀即可。
清水花菜(健康菜系列2)做法已被78人烹饪过！
第五种：主食菜谱清水芦笋(健康菜系列1)做法
材料
芦笋250克，茭白100克.
做法
1．芦笋洗净切成三厘米断，茭白洗净切成三厘米片备用。
清水芦笋(健康菜系列1)做法已被60人烹饪过！
小编整理987位网友投稿材料与健康菜饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：盐水河虾（健康菜系列10）
第二种：清水炒青菜(健康菜系列11)
第三种：盐水毛豆（健康菜系列14）
第四种：水煮梅同鱼(健康菜系列15)
第五种：简单菜3：西红柿汤（健康菜系列16）
第六种：健康面包、健康蛋糕
第七种：健康面包、健康蛋糕
第八种：凉拌泡菜饭
第九种：猪油炒咸肉菜饭
第十种：香菇香肠裙带菜菜饭
小编结合55位厨师推荐再从755网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
全家福海鲜饭、八宝饭、八宝养颜粥、农家饭豆豉小排玉米发糕、冬 虫 草 焗 饭
几何寿司、剩饭做的-椰蓉红豆饭团、包菜卷饭、南瓜太极饭
南瓜杂饭、南瓜粥、剩饭小麻团。
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