烹饪超美味的‘粤式葱油饼所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式汤锅、酥皮机、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、油烟净化器、开水器、斩切刀、剪刀、蒸笼。
面食菜谱超美味的‘粤式葱油饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐超美味的‘粤式葱油饼、超美味的‘粤式葱油饼、超美味健康的卤鸭下巴,泰式葱油鸡。
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以下是74位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:面食菜谱超美味的‘粤式葱油饼做法
材料
低筋面粉500克,速溶干酵母5克,无铝泡打粉10克,糖50克,水250毫升,奶粉10克
做法
1.以上材料混合揉成光滑的面团,揉好不用醒发直接用擀面杖擀成方形
2.抹油,撒盐,葱花
3.卷起来,封口
4.切成1cm左右的片,按扁就成了面胚子
5.上笼屉,醒发20分钟,开火蒸10分钟至熟
6.平底锅加油,把葱油饼胚子2面煎成金黄色即可。用植物油和有黄油煎出来的风味都不同哦。
超美味的‘粤式葱油饼做法已被43人烹饪过!
第二种:面食菜谱超美味的‘粤式葱油饼做法
材料
低筋面粉500克,速溶干酵母5克,无铝泡打粉10克,糖50克,水250毫升,奶粉10克
做法
1.以上材料混合揉成光滑的面团,揉好不用醒发直接用擀面杖擀成方形
2.抹油,撒盐,葱花
3.卷起来,封口
4.切成1cm左右的片,按扁就成了面胚子
5.上笼屉,醒发20分钟,开火蒸10分钟至熟
6.平底锅加油,把葱油饼胚子2面煎成金黄色即可。用植物油和有黄油煎出来的风味都不同哦。
超美味的‘粤式葱油饼做法已被23人烹饪过!
第三种:面食菜谱超美味健康的卤鸭下巴做法
材料
鸭头10个、姜、生抽、老抽、料酒、香叶、八角、桂皮、白糖、油
做法
1.把鸭头对半切开,鸭头上半部分不要,留下鸭下巴,把鸭舌分开,剩下的鸭下巴对半切开,姜切片。
2.锅中加水烧开,倒入切好的鸭下巴和鸭舌焯水捞出。
3.锅中加油烧热,放入姜片爆香,倒入焯好的鸭下巴,加生抽、老抽、料酒、香叶、八角、桂皮、白糖少许,再加入清水(要没过鸭下巴)拌匀,大火烧开后转小火慢慢焖40分钟至入味即可
小诀窍
1.鸭头上的绒毛一定要处理干净,否则味道再好也是无法入的哦。
2.在焖鸭下巴的时候,记得要多翻动一下哦,不然其他地方卤不到就不入味了。
超美味健康的卤鸭下巴做法已被72人烹饪过!
第四种:面食菜谱过气吐司变身可爱时尚小零食 —— 超美味迷彩香酥吐司条做法
材料
主料:土司片3片
做法
1. 吐司切成1厘米宽的吐司条;
2. 黄油切小粒,放入微波可用的容器;
3. 盛装黄油的容器送入微波炉,低火加热1分钟,至黄油融化;
4. 吐司条浸入黄油,裹满黄油液;
5. 烤盘铺油纸,放入沾满黄油的吐司条,烤箱200度预热,中层烤5分钟;
6. 取出,逐个翻面,再继续烤3分钟;
7. 取出吐司条,趁热撒上细砂糖;
8. 再撒少许椰蓉,晾凉即可食用。
小诀窍
1. 吐司也可根据自己的喜好切成其他形状,注意体积不要太大;
2. 黄油切成小粒,可缩短融化的时间;
3. 微波炉融化黄油时采用解冻或低火,温度过高容易喷溅;
4. 烘烤时间供参考,根据自家烤箱温度调节,烤至吐司变色即可。
过气吐司变身可爱时尚小零食 —— 超美味迷彩香酥吐司条做法已被52人烹饪过!
第五种:面食菜谱泰式葱油鸡做法
材料
鸡腿肉400公克,香菜段适量,柠檬叶3片,鱼露1/2大匙,蒜头1大匙,柠檬汁2大匙
做法
1.将柠檬汁、鱼露、蒜头切末、柠檬叶切末做成调味料搅拌均匀。
2.将上述调味料直接涂抹于鸡腿肉上,腌渍约一天。
泰式葱油鸡做法已被32人烹饪过!
小编整理875位网友投稿材料与超美味的‘粤式葱油饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:葱油饼
第二种:香煎葱油饼
第三种:爱上葱油饼
第四种:芝麻葱油饼
第五种:姜椒葱油饼
第六种:香脆葱油饼
第七种:香煎葱油饼
第八种:老面葱油饼
第九种:葱油饼
第十种:自发面葱油饼
小编结合74位厨师推荐再从964网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蛋皮煎饼、美味水煎包水煎花卷diy、虾籽捞面、咖喱番茄牛肉面、波波2号面包
波波1号饼干、风韵茄酱凉面、波波3号面包、波波2号饼干
波波4号面包、窝蛋梅菜肉酱面、土家烧饼。
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