烹饪金钱鱼饼所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、饺子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、六门冰箱、切菜机、厨房凉霸、传菜梯、斩切刀、勺子、倒油瓶。
主食菜谱金钱鱼饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金钱鱼饼、金钱鱼饼、金钱鱼肠烘蛋，清蒸金钱鱼。
（中华厨具网 建议，再次对19位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被3705人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是19位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱金钱鱼饼做法
材料
主料：芥蓝400克，黑鱼150克，
做法
1.芥蓝头去硬皮，切片，放入油盐水内煮熟，盛起滴去水；
2.鱼肉、虾米同剁烂，加入调味料（盐3克、白糖3克、酱油5克、淀粉10克）、葱粒搅至起胶；
3.烧红油锅，慢火煎成小鱼饼盛起；
4.再烧热锅，落油、爆香姜片、蒜肉、芥蓝头，洒酒，加入小鱼饼，芡汁（盐2克、白糖2克、酱油5克、淀粉3克、香油5克、胡椒粉1克、水30克调匀），兜匀上碟。
金钱鱼饼做法已被67人烹饪过！
第二种：主食菜谱金钱鱼饼做法
材料
主料：芥蓝400克，黑鱼150克，
做法
1.芥蓝头去硬皮，切片，放入油盐水内煮熟，盛起滴去水；
2.鱼肉、虾米同剁烂，加入调味料（盐3克、白糖3克、酱油5克、淀粉10克）、葱粒搅至起胶；
3.烧红油锅，慢火煎成小鱼饼盛起；
4.再烧热锅，落油、爆香姜片、蒜肉、芥蓝头，洒酒，加入小鱼饼，芡汁（盐2克、白糖2克、酱油5克、淀粉3克、香油5克、胡椒粉1克、水30克调匀），兜匀上碟。
金钱鱼饼做法已被37人烹饪过！
第三种：主食菜谱金钱鱼肠烘蛋做法
材料
魭鱼肠1副(或鲫鱼肠)，鸡蛋2只，油条半条，橄榄油一汤匙，姜粒，胡椒，盐，糖，鸡精少许，1盖米酒
做法
1，洗干净鱼肠，去掉肥糕，用剪刀顺着鱼肠，一刀剪到底，
2，将剪开的鱼肠，充分展开，洗净调味.
调味料有姜粒，胡椒，盐，糖，鸡精，1盖米酒，腌20分钟
3，将橄榄油倒入油锅，加热到7分热，把腌好的鱼肠走油至熟，放进玻璃容器备用.
4，打2个鸡蛋，调匀，加黑椒，少许盐，鸡精，糖进行调味，最后倒进放有鱼肠的玻璃容器内，无需搅拌.
5，洒上葱花，切片的油条，放入焗炉，中火烘20分钟.
小诀窍
剪开鱼肠的时候要顺着鱼肠管道剪,鱼肠很长很细,容易中断后找不到口子.
烘培可以让鱼肠和蛋把油份和汤汁回吸,留住全部鲜味.
焗的时候要留意别把表面弄焦,然后汁收得差不多就行,根据分量控制时间.
金钱鱼肠烘蛋做法已被39人烹饪过！
第四种：主食菜谱金钱鱼盒做法
材料
切好肥肉32件约200克，鱼青胶200克，芫荽叶16片，汾酒5克，干淀粉150克，蛋白稀浆200克，油味料等适量。
做法
1、先将肥肉切为直径约4.5厘米、厚约1毫米的圆形件，用汾酒腌半小时。排16件在撒有干淀粉的碟上，再将鱼青胶挤为16个丸形，放在肥肉件中间，将芫荽叶分放在鱼丸上，再把另一件肥肉件粘上薄干淀粉，分盖在鱼丸上，用手捏实，便成为盒形。
2、烧镬落油，待油烧至120℃，将鱼盒渗匀蛋白稀浆，放入油里炸浸至熟，以象牙色泽为度，捞起，砌放在碟上便成。
金钱鱼盒做法已被54人烹饪过！
第五种：主食菜谱清蒸金钱鱼做法
材料
金线鱼1条，白萝卜250克，香菇25克，盐、鸡蛋清、鲑鱼卵各适量。
做法
1、金钱鱼去头、骨，取肉，加盐腌约10分钟。香菇用清水泡软，切薄片。
2、白萝卜加盐，用果汁机打成泥，取出沥去盐水，加入鸡蛋清、香菇片拌匀。
3、金线鱼肉上覆上萝卜泥，一同入蒸锅，大火蒸至鱼熟，取出，再以鲑鱼卵点缀即可。
小诀窍
特点
鱼肉鲜香，口感软滑。
清蒸金钱鱼做法已被35人烹饪过！
小编整理628位网友投稿材料与金钱鱼饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鱼饼汤面
第二种：香煎鱼饼
第三种：香煎鱼饼
第四种：南瓜鱼饼
第五种：鱼饼
第六种：豆豉鲮鱼饼
第七种：金粟棒棒鱼饼
第八种：土豆菠菜鱼饼
第九种：炸cheese夹心鱼饼
第十种：煎鱼饼
小编结合19位厨师推荐再从257网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白果粥、八宝莲子粥、青鱼粥、赤小豆粥、参枣粥
百合粥、荷叶粥、白粥、蚝仔粥
普洱玫瑰花粥、百合粥、薏米莲子粥。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被3705人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：金钱鱼饼,金钱鱼饼,金钱鱼肠烘蛋,清蒸金钱鱼
