烹饪姜汁黄鳝饭所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、排气扇、食堂污碟输送带、切片刀、开瓶器、擀面杖。
主食菜谱姜汁黄鳝饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐姜汁黄鳝饭、姜汁黄鳝饭、姜汁黄鳝饭，台山特色黄鳝饭。
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以下是36位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱姜汁黄鳝饭做法
材料
主料：粳米150克，
做法
1、鳝鱼去骨、内脏，切丝，放入碗内加姜汁、酱油、植物油拌匀；
2、粳米置盆内，加水上笼武火蒸约40分钟，
3、开笼，将黄鳝倒于饭面上，继续蒸20分钟，
4、最后，加上切碎的小葱，拌匀即可。
姜汁黄鳝饭做法已被16人烹饪过！
第二种：主食菜谱姜汁黄鳝饭做法
材料
主料：粳米150克，
做法
1、鳝鱼去骨、内脏，切丝，放入碗内加姜汁、酱油、植物油拌匀；
2、粳米置盆内，加水上笼武火蒸约40分钟，
3、开笼，将黄鳝倒于饭面上，继续蒸20分钟，
4、最后，加上切碎的小葱，拌匀即可。
姜汁黄鳝饭做法已被86人烹饪过！
第三种：主食菜谱姜汁黄鳝饭做法
材料
黄鳝肉100克，姜汁10毫升，花生油5克，食盐5克，粳米100克，
做法
黄鳝杀好洗净切成段，放入碗中，调入花生油、姜汁、食盐。粳米洗净上屉蒸至水分将干，将黄鳝放于米饭表面，小火蒸20分钟即成。
姜汁黄鳝饭做法已被45人烹饪过！
第四种：主食菜谱台山黄鳝饭做法
材料
主料：黄鳝1斤，姜末半斤，香菜末5克，葱白花30克，泰国香米4两，东北米3两，花生油30克
做法
1、将活的鳝鱼放血后，整条与香米一起蒸熟。
2、将煮熟的黄鳝拆肉，放入热油锅和姜末一起炒爆香。
3、然后加入刚才和黄鳝一起煮好的香米饭，加调料炒香。
3、再将炒好的饭放入煲仔烧到微焦。
4、在饭上撒上适量香菜、葱白花即可。
台山黄鳝饭做法已被25人烹饪过！
第五种：主食菜谱台山特色黄鳝饭做法
材料
泰国香米4两，台山晚造小农粘3两，黄鳝1斤，姜末半斤，新会陈皮丝10克，红枣丝5克，香菜末5克，葱白花30克，生抽适量，橄榄油30克
做法
先将两种米洗净后泡20分钟后待用，再把活的鳝鱼放血后整条与香米一起蒸熟。
将煮熟的黄鳝拆肉，放入姜末，陈皮丝，红枣丝一起爆香。加入到刚才和黄鳝一起煮好的香米饭上面，并拌均匀.
拌好的饭再放火上小火煮1分钟至闻到饭微焦味即可。
在饭上撒上适量香菜、葱白花即可。
台山特色黄鳝饭做法已被84人烹饪过！
小编整理688位网友投稿材料与姜汁黄鳝饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：椰汁黄金汤圆
第二种：茄汁黄豆炖牛肉
第三种：蜜汁黄金玉米
第四种：茄汁黄豆炖牛肉
第五种：鲍汁黄螺
第六种：鸡胆汁黄瓜藤饮
第七种：茄汁黄豆
第八种：韭菜汁黄酒饮
第九种：韭菜汁黄酒
第十种：山楂蜜汁黄瓜
小编结合36位厨师推荐再从767网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
燕麦南瓜粥、南瓜粥、奶油南瓜粥、嫩南瓜粥、南瓜栗子粥
焖南瓜饭、韩式南瓜粥、海南南瓜饭、南瓜发糕
山药桂圆粥、山药红枣粥、银耳南瓜粥。
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