烹饪虾粒粟米饺所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式汤锅、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、切菜机、排烟风机、高压花洒龙头、切片刀、勺子、磨刀器。
主食菜谱虾粒粟米饺做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾粒粟米饺、虾粒粟米饺、烟肉虾粒卷,火腿虾粒扒豆腐。
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以下是52位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:主食菜谱虾粒粟米饺做法
材料
主料:面粉,
做法
1、将韭菜摘洗干净沥干水分,切成末,姜切末,虾仁洗净去沙线切成小粒,与玉米粒、肉馅、鸡蛋、盐、鸡精、香油拌成馅;
2、面粉加入沸水中揉匀,揉透成烫面,搓成长条摘成小剂擀成圆皮,包入馅捏成月牙形蒸饺生坯;
3、坐平锅点火放入饺子排列整齐,略煎至呈金黄色加入冷水加盖焖6分钟左右,取一小碗倒少许面粉,加水活稀后倒入锅中,收干汁后扣入盘中即可。
虾粒粟米饺做法已被21人烹饪过!
第二种:主食菜谱虾粒粟米饺做法
材料
主料:面粉,
做法
1、将韭菜摘洗干净沥干水分,切成末,姜切末,虾仁洗净去沙线切成小粒,与玉米粒、肉馅、鸡蛋、盐、鸡精、香油拌成馅;
2、面粉加入沸水中揉匀,揉透成烫面,搓成长条摘成小剂擀成圆皮,包入馅捏成月牙形蒸饺生坯;
3、坐平锅点火放入饺子排列整齐,略煎至呈金黄色加入冷水加盖焖6分钟左右,取一小碗倒少许面粉,加水活稀后倒入锅中,收干汁后扣入盘中即可。
虾粒粟米饺做法已被91人烹饪过!
第三种:主食菜谱烟肉虾粒卷做法
材料
烟肉(就是培根),鲜虾(最好不要用那种冻的虾仁,口感不是很好),胡萝卜(自己随意选择一种蔬菜就好),盐,料酒,生抽,胡椒粉,葱姜蒜粉,香油
做法
1.将鲜虾处理干净,只取里面的虾仁,然后剁成虾泥,这个虾泥不用剁得很碎,大体也保留一些虾粒就可以,这样口感会很好;将胡萝卜洗净去皮,切末。
2.将剁好的虾泥和胡萝卜末混合,再加入所有调料搅匀成虾馅。
3.取一片培根铺平,先在上面撒上些干淀粉,抹匀,然后放入一小勺虾馅,卷起,可用湿淀粉封口,然后用一个牙签固定一下,这个烟肉虾粒卷的造型就做好了,这时可在虾粒卷两头粘粘的虾肉上蘸一些面包糠,这样做出的造型会更漂亮。
4.将做好的虾粒卷依次放入平底锅中,小火煎熟,在放入平底锅时最好将虾粒卷的封口处朝下,这样很容易固定,最后取出拔出牙签也不会散。
5.最后在每个虾粒卷上挤些番茄酱即可。
烟肉虾粒卷做法已被71人烹饪过!
第四种:主食菜谱炒虾粒豆腐做法
材料
主料:对虾200克,北豆腐200克,
做法
1.将虾去头、皮洗净,切0.8厘米的粒;
2.豆腐剁泥,加鸡蛋、凉高汤50克、盐、味精、胡椒粉调匀,放植物油中炒至九成熟;
3.韭菜择洗干净切成末;葱姜洗净切末;
4.滑勺内植物油烧热,加入葱姜一烹,即加入大虾粒煸炒,随加调料炒匀,倒入豆腐加韭菜末,淋香油炒匀即成。
小诀窍
食物相克:
对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
炒虾粒豆腐做法已被40人烹饪过!
第五种:主食菜谱火腿虾粒扒豆腐做法
材料
主料:虾仁150克,火腿50克,北豆腐100克,西葫芦50克,
做法
1.虾仔用清水洗净,沥干水分,切粒,用少许油将虾仔炒熟,盛出;
2.火腿切粒;
3.豆腐洗净,滤少许细盐涂匀,然后排入碟中,切厚块,隔水蒸热,约四五分钟;
4.胜瓜(西葫芦)刨去外面,去瓤,洗净切粒;
5.用1汤匙油将调味煮滚,放入虾仔,火腿,胜瓜同煮至熟,铺在豆腐上,便可盛出供食。
小诀窍
火腿虾粒扒豆腐做法已被20人烹饪过!
小编整理903位网友投稿材料与虾粒粟米饺相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:三鲜米饺
第二种:米饺子
第三种:猪肉玉米饺
第四种:玉米饺子
第五种:香菇玉米饺(25只)
第六种:鲜香玉米饺
第七种:粟米马蹄珍珠丸子
第八种:粟米胡萝卜煲猪尾
第九种:无花果粟米煲猪肉
第十种:粟米豆腐羹
小编结合52位厨师推荐再从872网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
翡翠麻椒凉面、虾球香面、锅塌番茄片、腐乳荷叶馒、豆沙油糍
黄金翡翠双面糕、春香荷叶饼、腊味糯米圆、芝麻锅炸
鳝鱼凉粉、文蛤丝瓜饼、五谷蛋包饭。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被2013人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
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