烹饪韩式寿司所用的厨房设备有:双头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、包子机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、饮料展示柜、去皮机、厨房凉霸、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、叉子、蒸笼。
主食菜谱韩式寿司做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韩式寿司、韩式寿司、韩式寿司 kimba,美式寿司蛋糕。
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以下是52位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:主食菜谱韩式寿司做法
材料
白饭2碗,紫菜2张,菠菜6株,鸡蛋2个,洋火腿150公克,腌黄萝卜100公克,红萝卜80公克,芝麻3小匙,盐1小匙,麻油3小匙
做法
1.白饭趁热加入芝麻及调味料拌匀备用。
2.菠菜洗净烫熟;鸡蛋打散煎成蛋皮后切成1公分的条状;腌黄萝卜、洋火腿切成1公分的条状;红萝卜去皮切成1公分的条状后烫熟备用。
3.紫菜铺平后,保留3公分宽其余均填入一层白饭,依序放入所有的材料,由铺饭的一头开始卷起,卷好后利用保留的3公分紫菜将寿司卷包黏固定,表面刷上一层麻油即可切片食用。
韩式寿司做法已被21人烹饪过!
第二种:主食菜谱韩式寿司做法
材料
白饭2碗,紫菜2张,菠菜6株,鸡蛋2个,洋火腿150公克,腌黄萝卜100公克,红萝卜80公克,芝麻3小匙,盐1小匙,麻油3小匙
做法
1.白饭趁热加入芝麻及调味料拌匀备用。
2.菠菜洗净烫熟;鸡蛋打散煎成蛋皮后切成1公分的条状;腌黄萝卜、洋火腿切成1公分的条状;红萝卜去皮切成1公分的条状后烫熟备用。
3.紫菜铺平后,保留3公分宽其余均填入一层白饭,依序放入所有的材料,由铺饭的一头开始卷起,卷好后利用保留的3公分紫菜将寿司卷包黏固定,表面刷上一层麻油即可切片食用。
韩式寿司做法已被81人烹饪过!
第三种:主食菜谱韩式寿司 kimba做法
材料
2杯韩国圆米, 煮熟;
做法
1、煮好的白饭趁热加入芝麻、麻油及盐拌匀备用。
2、紫菜铺平后,最上头保留2公分宽其余均匀铺上一层白饭,在底端依序放入所有的材料,每样菜都放上一些,然后开始卷,要卷紧一些,然后用小竹帘再卷一下,可以更紧更圆一些。
3、然后切成段,香喷喷的寿司就做成了。
韩式寿司 kimba做法已被40人烹饪过!
第四种:主食菜谱日式寿司做法
材料
主料:米饭、紫菜各适量
做法
1、寿司醋和糖搅拌均匀;米饭宜选择刚煮好的热米饭,用饭勺一边搅散米饭,一边缓缓倒入寿司醋和糖的混合物至合适的口味为止。可不时尝试,以确保米饭口味。
2、细卷寿司:竹帘放在桌上,上面铺上一张紫菜,将米饭均匀铺放在紫菜的半边,在米饭的一端放上各种配料,一手卷竹帘,一手从竹帘另一端沿卷的反方向拉紧竹帘,做成一条紫菜卷。
3、撤下竹帘,将紫菜卷用刀切成小段,食用时蘸芥末和日式酱油即可。
小诀窍
要想寿司捏紧捏密,竹帘是不可缺少的工具。使用竹帘卷制寿司时,需一边卷一边拉紧竹帘,方可保证寿司不散掉;切寿司的刀先沾点水,这样不会粘上米粒。
日式寿司做法已被19人烹饪过!
第五种:主食菜谱美式寿司蛋糕做法
材料
泡好寿司米
做法
1, 先泡好寿司米按说明煮一锅寿司饭,等饭好了闷10分钟再拿出来放在大的木盆里,没有木盆用大的玻璃烤盘.旁边用个电吹风对着吹.一边加入买来的调好味的日本寿司醋(我喜欢兑一点芝麻油进去)一边用木勺子轻轻但快速地拌匀.直到每颗米饭上都沾上醋汁.
2, 嫩菠菜(baby spinach)先用放了点油盐的开水烫一下,滤干,切碎.红罗卜擦丝拌入寿司醋先腌出水,把水挤干后拌点芝麻油进去就好.摊蛋皮谁都会,这里我自己喜欢薄的蛋皮比较香,喜欢厚蛋的同学可以摊成厚蛋煎.大的带壳虾自己剥了用放了葱姜料酒的开水烫熟后马上放冰水里镇一下使之脆嫩.然后片成两半.成熟的牛油果取肉切片.
美式寿司蛋糕做法已被89人烹饪过!
小编整理613位网友投稿材料与韩式寿司相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:diy什锦寿司&小猪烤肠寿司
第二种:寿司の四喜卷---附寿司制作技巧
第三种:蛋皮寿司(茶巾寿司)
第四种:草莓金枪鱼寿司+黄瓜金枪鱼寿司
第五种:韩式泡菜寿司卷
第六种:水滴寿司
第七种:纳豆手卷寿司
第八种:肉松寿司
第九种:蟹肉寿司
第十种:蛋卷寿司
小编结合52位厨师推荐再从812网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
烧肉米堡、浓香南瓜饭、蔬菜牛肉粥、金银粥、瓜子菜素粥
潮州焗芋头饭、竹筒饭、港式糯米饭、白煮鸡粥
田鸡粥、果脯土豆饼、鸡腿茶树菇煲仔饭。
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