烹饪蛤蜊丝瓜粥所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、电饼铛、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、绞肉机、厨房凉霸、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、削皮器。
主食菜谱蛤蜊丝瓜粥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蛤蜊丝瓜粥、蛤蜊丝瓜粥、蛤蜊丝瓜，蛤蜊丝瓜。
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以下是88位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱蛤蜊丝瓜粥做法
材料
蛤蜊60g，丝瓜100g，生姜10g，白米40g，高汤1碗，清水1碗，盐1/2小匙
做法
1.将蛤蜊放入加了少许盐的水中，浸泡2小时，使其吐沙。
2.将丝瓜洗净后，去皮、切成片状备用；生姜洗净后，去皮、切成丝状备用；将白米洗净后，以冷水浸泡约30分钟备用。
3.在汤锅中加入高汤、清水及作法2的白米、丝瓜、生姜及作法1的蛤蜊一起烹煮，先以大火煮滚，再转成小火续煮约20分钟后，再加入少许盐搅拌均匀即可。
蛤蜊丝瓜粥做法已被47人烹饪过！
第二种：主食菜谱蛤蜊丝瓜粥做法
材料
蛤蜊60g，丝瓜100g，生姜10g，白米40g，高汤1碗，清水1碗，盐1/2小匙
做法
1.将蛤蜊放入加了少许盐的水中，浸泡2小时，使其吐沙。
2.将丝瓜洗净后，去皮、切成片状备用；生姜洗净后，去皮、切成丝状备用；将白米洗净后，以冷水浸泡约30分钟备用。
3.在汤锅中加入高汤、清水及作法2的白米、丝瓜、生姜及作法1的蛤蜊一起烹煮，先以大火煮滚，再转成小火续煮约20分钟后，再加入少许盐搅拌均匀即可。
蛤蜊丝瓜粥做法已被16人烹饪过！
第三种：主食菜谱蛤蜊丝瓜做法
材料
蛤蜊200公克，丝瓜1条，葱1根，姜10公克，盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，细糖1/6茶匙，水50㏄，太白粉水1茶匙，香油1茶匙
做法
1.将蛤蜊放入水中吐沙至洗净后，放入滚水中汆烫约15秒，即捞出、沥干备用。
2.丝瓜去皮、去籽后，切小条；葱切小段；姜切末，备用。
3.热锅，加入约1大匙沙拉油，以小火爆香葱段、姜末后，放入丝瓜条略翻炒，再加入作法1的蛤蜊及盐、鸡粉、细糖及水。
4.待作法3煮滚后转小火，续煮至蛤蜊都开口后，用太白粉水勾薄芡，再洒上香油即可。
蛤蜊丝瓜做法已被86人烹饪过！
第四种：主食菜谱蛤蜊丝瓜做法
材料
丝瓜300公克，蛤蜊150公克，姜丝20公克，盐1/4茶匙
做法
1.将丝瓜去皮切块；蛤蜊泡入盐水中，吐沙后洗净备用。
2.取锅加热后，放入1大匙油，放入作法1的丝瓜，加盐，以小火炒至出水。
3.于作法2加入作法1已吐沙洗净的的蛤蜊后，放入姜丝。
4.将作法3煮至蛤蜊壳张开，丝瓜水份收干即可。
蛤蜊丝瓜做法已被56人烹饪过！
第五种：主食菜谱蛤蜊丝瓜做法
材料
丝瓜1条，蛤蜊300公克，葱1支，姜丝50公克，米酒1大匙，盐少许
做法
1.丝瓜去皮切块；葱切段，备用。
2.蛤蜊泡水吐砂，沥干备用。
3.热锅，倒入少许油，爆香作法1的葱段、姜丝。
蛤蜊丝瓜做法已被36人烹饪过！
小编整理629位网友投稿材料与蛤蜊丝瓜粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蛤蜊丝瓜茶馓
第二种：丝瓜粥
第三种：丝瓜粥
第四种：除痤疮丝瓜粥
第五种：海米丝瓜粥
第六种：丝瓜烩蛤蜊
第七种：蛤蜊炒丝瓜
第八种：蛤蜊炒丝瓜
第九种：丝瓜烩蛤蜊
第十种：丝瓜蛤蜊鸡蛋面
小编结合88位厨师推荐再从138网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海苔香松饭团、鸡蓉玉米粥、塔香透抽饭、红枣糙米粥、海苔寿司
香菇鸡丝饭、油菜牛柳盖饭、蛋包饭、皮蛋干贝粥
蕃茄芙蓉焗饭、紫米燕麦莲子粥、胚芽米饭。
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