烹饪猪排盖饭汁所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、暖碟柜、四门冰箱、豆腐机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、磨刀器。
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以下是84位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱猪排盖饭汁做法
材料
柴鱼高汤100cc，酱油20cc，味醂30cc
做法
将所有材料调和煮开即可。
猪排盖饭汁做法已被54人烹饪过！
第二种：主食菜谱猪排盖饭汁做法
材料
柴鱼高汤100cc，酱油20cc，味醂30cc
做法
将所有材料调和煮开即可。
猪排盖饭汁做法已被34人烹饪过！
第三种：主食菜谱绝美午餐好伴侣~猪排盖饭做法
材料
米饭，排骨，西兰花，娃娃菜，黑胡椒，韩式烤肉酱，酱油，白糖，盐，花椒粒
做法
1.排骨将其两头不好的位置剁下，挑出直排，用上面所有调料腌制。
2.不好的排骨用开水烫一下，再另加水熬汤，只需加点大料、姜片小火慢慢熬制
3.锅内热油加少量白糖熬制焦糖色将直排入内，添水，炖制40分钟左右。
4.直排熟后出锅，锅内原有汤汁再加入熬好的排骨汤两勺，再加两勺水。
5.加入娃娃菜，另将西兰花开水烫制
小诀窍
组合好就开动了，猪排盖饭里一定要放点娃娃菜，会把油脂吸走一些，吃起来不会油腻。煲好的排骨汤入密封盒里放上一周没有问题，做汤、下面都可以用到。
绝美午餐好伴侣~猪排盖饭做法已被93人烹饪过！
第四种：主食菜谱洋葱猪排盖饭做法
材料
腰内肉90公克，盐少许，胡椒少许，小型洋葱1/2颗，鸡蛋2颗，青葱丝适量，海苔丝适量，白饭1碗，裹粉：适量，鸡蛋1颗，面包粉适量，酱汁：150㏄，淡色酱油40公克，味醂10公克，砂糖10公克，柴鱼素1公克
做法
1.将腰内肉去筋，切成2公分的大块状，撒上盐、胡椒后，放置约10分钟入味，依序沾上低筋面粉、蛋液、面包粉，再用中小火以170℃的油温油炸约4分钟，至表面呈金黄色，拨动后能浮起，即可捞起沥干油备用。
2.将所有酱汁材料混合均匀并煮开，和切成细条状的洋葱倒入锅中加热，至洋葱煮软，再加入作法1的腰内肉续煮至入味，最后加入青葱丝增色。
3.鸡蛋打匀，倒入作法2的锅中煮至呈半熟状后熄火。
4.取一碗，盛入白饭，将作法3的洋葱猪排盖在白饭上，再撒上海苔丝装饰即可。
洋葱猪排盖饭做法已被63人烹饪过！
第五种：主食菜谱香煎牛排盖饭做法
材料
无骨牛小排150公克，白饭1碗，黑胡椒粗粉1小匙，米酒1大匙，盐少许，酱油1小匙，蒜头3粒
做法
1.白饭盛入大碗中，备用。
2.无骨牛小排加入所有腌料一起拌匀，腌渍约10分钟，备用。
香煎牛排盖饭做法已被32人烹饪过！
小编整理895位网友投稿材料与猪排盖饭汁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：做一碗香喷喷的鸡肉盖饭
第二种：牛肉盖饭
第三种：肉糜茄丁盖饭
第四种：咖喱肉丸盖饭
第五种：彩椒牛肉盖饭
第六种：牛肉寿喜盖饭
第七种：姜汁里肌盖饭
第八种：京酱肉丝盖饭
第九种：糖醋排骨盖饭
第十种：五香肉燥盖饭
小编结合84位厨师推荐再从194网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
奇妙饭淋汁、清甜南瓜粥、土豆面、八宝饭、寿司卷
青豆桂花饭、南瓜饭、蒜苗糯米饭、笋香虾仁饭
山苦瓜红枣饭、蒜味八宝饭、菱角饭。
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