烹饪桂圆野米甜饭所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、煮面炉(桶)、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、油烟净化器、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、筷子、磨刀器。
主食菜谱桂圆野米甜饭做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐桂圆野米甜饭、桂圆野米甜饭、驱寒暖胃【野米桂圆粥】,奶油草菇野米汤。
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以下是98位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:主食菜谱桂圆野米甜饭做法
材料
野米40公克,白米70公克,小米40公克,桂圆肉50公克,细糖2大匙,水120㏄
做法
1.野米用水(材料外)浸泡约1小时后沥干备用。
2.白米及小米洗净后沥干水分与桂圆肉及作法1的野米拌匀放入电子锅中,浸泡30分钟后按下开关蒸至开关跳起,再焖十分钟。
3.趁热扮入细糖拌匀即可。
桂圆野米甜饭做法已被89人烹饪过!
第二种:主食菜谱桂圆野米甜饭做法
材料
野米40公克,白米70公克,小米40公克,桂圆肉50公克,细糖2大匙,水120㏄
做法
1.野米用水(材料外)浸泡约1小时后沥干备用。
2.白米及小米洗净后沥干水分与桂圆肉及作法1的野米拌匀放入电子锅中,浸泡30分钟后按下开关蒸至开关跳起,再焖十分钟。
3.趁热扮入细糖拌匀即可。
桂圆野米甜饭做法已被48人烹饪过!
第三种:主食菜谱驱寒暖胃【野米桂圆粥】做法
材料
红糯米20g、圆糯米50g、野米10g、红枣10粒,冰糖10g、桂圆肉20g
做法
1、红糯米和圆糯米洗净,泡水4h;
2、野米略冲洗,将第二次的洗米水保留,再泡6h;
3、把红糯米、野米、圆糯米及红枣放入电饭锅内,内锅加2杯半的水,外锅加一杯半的水;
4、煮至开关跳起,加入桂圆肉和冰糖,外锅再加1杯水,继续煮至开关跳起,续闷20min,即可食用。
小诀窍
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驱寒暖胃【野米桂圆粥】做法已被18人烹饪过!
第四种:主食菜谱香料野米饭做法
材料
黑糯米100公克,薏仁50公克,猪绞肉30公克,马铃薯丁20公克,红萝卜丁20公克,洋葱丁20公克,蕃茄丁50公克,高丽菜叶1片,五香粉5公克,盐5公克,棉白细糖适量,酱油15㏄,橄榄油少许,五香粉5公克,酱油20㏄,油葱酥8公克
做法
1.黑糯米、薏仁分别蒸熟、拌匀;马铃薯丁和红萝卜丁汆烫至熟备用。
2.锅中热橄榄油,放入绞肉与洋葱碎、蕃茄丁、作法1的马铃薯丁与红萝卜丁用大火炒香,加入调味料拌炒均匀备用。
3.取适当大小的保鲜膜摊平,铺上高丽菜叶作底,再铺上一层作法1的饭,以及一层作法2炒好的材料,卷起固定后,放入电锅中(外锅加1/2杯水),蒸约5分钟。
4.将酱料的棉白细糖、五香粉和酱油拌匀,以大火煮滚后转小火,勾薄芡,撒上油葱酥和橄榄油,即为五香酱汁,淋在作法3的材料上即可。
香料野米饭做法已被88人烹饪过!
第五种:主食菜谱奶油草菇野米汤做法
材料
材料鲜草菇、野米、奶油、洋葱、黄油、鸡汤、盐、胡椒
做法
(1)洋葱切成末,野米浸入温水中。
(2)取锅用黄油将洋葱煸香,投入草菇翻炒,再加入鸡汤,用大火烧滚后改小火煨烧。
(3)过滤汤水,将滤出的草菇用粉碎机打成泥状,再倒回汤内,加入野米后继续煨烧,直至汤起稠。
(4)将汤装入汤盅,加入奶油和盐、胡椒调味即可。
特别关照
奶油草菇野米汤做法已被57人烹饪过!
小编整理709位网友投稿材料与桂圆野米甜饭相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:健康杂粮米甜粥
第二种:玉米甜羹
第三种:玉米甜虾
第四种:芒果紫米甜汤
第五种:烤鸡脯配玉米甜椒
第六种:凉拌玉米甜椒沙拉
第七种:江米甜酒
第八种:红枣紫糯米甜粥
第九种:糯米甜藕
第十种:糯米甜酒
小编结合98位厨师推荐再从228网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
海苔芝麻饭、豆浆清粥、豆浆咸粥、香菇茸粥、清心粥
培根玉米饭糰、椒盐四季豆、火腿玉米饭、印度香料饭
小米咸粥、芝士海鲜焗饭、五榖黑豆饭糰。
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