烹饪什锦珍菇盖饭所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、菜品展示柜、切片机、风机控制箱 、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、磨刀器。
主食菜谱什锦珍菇盖饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐什锦珍菇盖饭、什锦珍菇盖饭、油焖香菇盖饭，秀珍菇排骨汤。
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以下是87位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱什锦珍菇盖饭做法
材料
a.杏鲍菇50公克，秀珍菇30公克，金针菇30公克，香菇30公克，红萝卜10公克，b.鸡蛋1颗，青江菜3株，白饭1碗，a.盐1小匙，鸡粉1小匙，糖1小匙，水200㏄，b.太白粉水1大匙，香油1小匙
做法
1.白饭盛入大碗中，表面放上烫熟的青江菜，备用。
2.将所有材料a放入滚水中汆烫熟，再捞起沥干水分，备用。
3.热锅，加入适量沙拉油，放入所有作法2的材料与调味料a拌煮均匀，再加入鸡蛋煮至蛋液凝固。
4.于作法3的锅中加入太白粉水芶欠，再滴入香油拌匀后熄火，盛起淋在作法1的青江菜上即可。
什锦珍菇盖饭做法已被56人烹饪过！
第二种：主食菜谱什锦珍菇盖饭做法
材料
a.杏鲍菇50公克，秀珍菇30公克，金针菇30公克，香菇30公克，红萝卜10公克，b.鸡蛋1颗，青江菜3株，白饭1碗，a.盐1小匙，鸡粉1小匙，糖1小匙，水200㏄，b.太白粉水1大匙，香油1小匙
做法
1.白饭盛入大碗中，表面放上烫熟的青江菜，备用。
2.将所有材料a放入滚水中汆烫熟，再捞起沥干水分，备用。
3.热锅，加入适量沙拉油，放入所有作法2的材料与调味料a拌煮均匀，再加入鸡蛋煮至蛋液凝固。
4.于作法3的锅中加入太白粉水芶欠，再滴入香油拌匀后熄火，盛起淋在作法1的青江菜上即可。
什锦珍菇盖饭做法已被36人烹饪过！
第三种：主食菜谱油焖香菇盖饭做法
材料
香菇，调料：酱油，蚝油，白糖，料酒，盐，郫县豆瓣酱，蒜，各适量
做法
1、鲜香菇先洗去浮土，放入碗中倒入热水，没过香菇，撒一大勺盐轻轻搅动几下。浸泡20分钟后再冲洗，香菇会比较干净。
2、香菇剪去蒂，切成条状，沥干水分，蒜切成碎末，取出郫县豆瓣酱备用。
3、锅里放油烧热，放入蒜末、郫县豆瓣酱炒出香味。
4、倒入香菇翻炒，炒软后，放入酱油、蚝油、白糖、料酒、盐，加少许温水炖２分钟左右，即可出锅。
小诀窍
1.香菇蒂不要浪费，可以焯水后切碎做馅用，也可以切成条儿炒进来，我为了好看，没带它，但在下一顿切片加进一道汤中。
2.喜欢吃肉的，加点肉末，这个菜更好吃。
油焖香菇盖饭做法已被96人烹饪过！
第四种：主食菜谱番茄菌菇盖浇饭做法
材料
大番茄，金针菇，白玉菇，香菇，生抽，蒜末，盐，水淀粉，玉米油
做法
1.所有材料洗净后切碎，蒜切末
2.炒锅烧热后倒入一大勺玉米油，煸香蒜末
3.放入香菇和白玉菇翻炒，再放入番茄丁翻炒
4.淋生抽和盐炒匀，加半杯水煮开后放入金针菇
5.煮个两三分钟，收汁后勾芡，浇在米饭上即可
番茄菌菇盖浇饭做法已被65人烹饪过！
第五种：主食菜谱秀珍菇排骨汤做法
材料
秀珍菇250克，排骨1根，姜适量，盐适量
做法
1.将秀珍菇洗净。
秀珍菇排骨汤做法已被35人烹饪过！
小编整理708位网友投稿材料与什锦珍菇盖饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：秀珍菇炒肉丝
第二种：翠玉瓜秀珍菇炒雞片
第三种：青菜炒秀珍菇
第四种：什锦海鲜盖饭
第五种：虾露什锦菜 (什锦菜炒鸡丁)
第六种：榨菜牛柳盖饭
第七种：浇汁盖饭
第八种：用牛排方式打造牛肉盖饭
第九种：绝美午餐好伴侣~猪排盖饭
第十种：做一碗香喷喷的鸡肉盖饭
小编结合87位厨师推荐再从318网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肉干什锦菇饭、珍菇饭、笋丝肉粥、蕃薯香芋煲饭、鲜笋野菜饭
竹笋咸粥、牛蒡饭、竹笋饭、山药握寿司
地瓜粥、地瓜炊饭、山药粥。
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