烹饪天妇罗盖饭所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温餐车、菜品展示柜、去根机、油网烟罩、食堂污碟输送带、多用刀、勺子、擀面杖。
主食菜谱天妇罗盖饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐天妇罗盖饭、天妇罗盖饭、木耳菜“天妇罗，什锦天妇罗。
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以下是59位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱天妇罗盖饭做法
材料
虾仁50公克，洋葱10公克，香菇20公克，山芹菜10公克，白饭1碗，太白粉少许，面衣适量，浇淋酱汁适量
做法
1.将虾仁、洋葱、香菇、山芹菜切成丁状一起混合搅拌后，用手捏成约3公分厚度的饼状，而饼状的直径不要超过制作盖饭的容器；将白饭放入制作盖饭的容器内备用。
2.将作法1的饼状依序沾裹上太白粉和面衣。
3.取一油锅并将油温烧热至180℃，再把作法2的饼状放入油锅中，油炸约7分钟至酥即可捞起摆放在作法1的白饭上面，最后再浇淋上酱汁即可。
天妇罗盖饭做法已被39人烹饪过！
第二种：主食菜谱天妇罗盖饭做法
材料
虾仁50公克，洋葱10公克，香菇20公克，山芹菜10公克，白饭1碗，太白粉少许，面衣适量，浇淋酱汁适量
做法
1.将虾仁、洋葱、香菇、山芹菜切成丁状一起混合搅拌后，用手捏成约3公分厚度的饼状，而饼状的直径不要超过制作盖饭的容器；将白饭放入制作盖饭的容器内备用。
2.将作法1的饼状依序沾裹上太白粉和面衣。
3.取一油锅并将油温烧热至180℃，再把作法2的饼状放入油锅中，油炸约7分钟至酥即可捞起摆放在作法1的白饭上面，最后再浇淋上酱汁即可。
天妇罗盖饭做法已被88人烹饪过！
第三种：主食菜谱木耳菜“天妇罗做法
材料
鸡蛋一个，面粉一杯，五香粉，油，盐
做法
1.鸡蛋一个，面粉一杯，逐渐加少许水，边加边搅拌，直至成糊状，然后加少许盐，五香粉，静止约10分钟，然后再搅拌，以免有面粉颗粒，这期间可以准备菜，洗净控水。
2.然后油锅热油，菜在面糊中打个滚，沾满面糊，炸。
木耳菜“天妇罗做法已被68人烹饪过！
第四种：主食菜谱时蔬天妇罗做法
材料
秋葵，红椒，洋葱，酥炸粉，白芝麻，椒盐，鸡蛋清
做法
1.红椒切段、洋葱切圈备用，秋葵整只洗净备用。
2.将面粉糊中混入鸡蛋清、白芝麻、椒盐与适量的清水搅拌成糊糊备用。
3.将油锅烧热，将蔬菜均匀裹上面糊后放入锅中炸熟即可出锅。
4.吃的时候可以配些蘸料如酱油+青芥末（白芝麻）；番茄酱；或直接吃味道都很好。
小诀窍
1、 酥炸粉超市都有卖的，如果没有就像鱼鱼一样把家里能用的粉都混在一起，味道也很不错的，普通面粉+淀粉也可以，我使用的是淀粉+绿豆粉+玉米粉； 2、 此菜一定要趁热吃，否则蔬菜就不酥脆了。
时蔬天妇罗做法已被48人烹饪过！
第五种：主食菜谱什锦天妇罗做法
材料
天妇罗粉一袋，鲜磨，莲藕，牡力（这个字不对，呵呵）
做法
1.把天妇罗粉按水7粉5的比例搅拌好，再备一些没有加水的干的天妇罗粉。
2.然后把洗好的菜，先沾一层干粉，然后轻轻甩一下，再沾一层湿糊，一炸就可以了。
什锦天妇罗做法已被97人烹饪过！
小编整理480位网友投稿材料与天妇罗盖饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：天妇罗寿司卷
第二种：天妇罗
第三种：炸虾天妇罗
第四种：天妇罗定食
第五种：地瓜天妇罗
第六种：牛蒡天妇罗
第七种：地瓜天妇罗
第八种：炸菜天妇罗
第九种：山苏条天妇罗
第十种：野菜天妇罗
小编结合59位厨师推荐再从789网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜虾干贝墨鱼面、茶蛋握寿司、蛋包饭、玉子握寿司、蛋包饭糰
冰糖鸡蛋粥、玉米稀饭蒸蛋、酸菜饭糰、招牌蛋包咖哩饭
滑蛋蛋包咖哩饭、厚蛋握寿司、台风寿司卷。
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