烹饪凤梨咖哩鸡饭所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式汤锅、包子机、三眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温汤桶车、工作台冰箱、锯骨机、厨房凉霸、高压花洒龙头、斩切刀、筷子、磨刀器。
主食菜谱凤梨咖哩鸡饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凤梨咖哩鸡饭、凤梨咖哩鸡饭、凤梨咖哩牛肉面，干咖哩鸡饭。
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以下是78位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱凤梨咖哩鸡饭做法
材料
大鸡腿1只，凤梨100公克，椰奶150㏄，水150㏄，沙拉油2大匙，香米白饭1碗，红咖哩3大匙，鱼露1又1/2茶匙，细砂糖1大匙
做法
1.鸡腿剁小块，汆烫去血水后洗净；凤梨切小块，备用。
2.热锅，倒入沙拉油，放入南洋红咖哩炒香，再加入作法1的鸡腿块略炒。
3.在作法2中加入水、椰奶和作法1的凤梨块，转小火煮10分钟，再加入鱼露、细砂糖炖煮3分钟即可起锅，佐以香米白饭一起享用。
凤梨咖哩鸡饭做法已被37人烹饪过！
第二种：主食菜谱凤梨咖哩鸡饭做法
材料
大鸡腿1只，凤梨100公克，椰奶150㏄，水150㏄，沙拉油2大匙，香米白饭1碗，红咖哩3大匙，鱼露1又1/2茶匙，细砂糖1大匙
做法
1.鸡腿剁小块，汆烫去血水后洗净；凤梨切小块，备用。
2.热锅，倒入沙拉油，放入南洋红咖哩炒香，再加入作法1的鸡腿块略炒。
3.在作法2中加入水、椰奶和作法1的凤梨块，转小火煮10分钟，再加入鱼露、细砂糖炖煮3分钟即可起锅，佐以香米白饭一起享用。
凤梨咖哩鸡饭做法已被17人烹饪过！
第三种：主食菜谱凤梨咖哩牛肉面做法
材料
沙朗牛肉片250公克，油少许，阳春面250公克，配料：220公克，柠檬叶6公克，小蕃茄20公克，咖哩粉15公克，西式牛骨高汤1300cc，椰奶200cc，鱼露15cc，椰糖10公克，酱油20cc，蚝油10cc，香菜少许
做法
1.小蕃茄对半切；柠檬叶切丝；凤梨切块备用。
2.热锅，加入少许油，小火炒香所有配料再加入调味料，煮透约7∼8分钟。
3.沙朗牛肉片放入做法2内煮熟。
4.阳春面煮好放入碗内，淋上做法2的汤料及作法3的肉片，食用前加入少许香菜即可。
凤梨咖哩牛肉面做法已被87人烹饪过！
第四种：主食菜谱凤梨咖哩酱做法
材料
a.沙拉油2大匙，洋葱碎200g，酱油15c.c，米酒15c.c，凤梨丁1罐，苹果丁1/2个，红萝卜碎40g，高丽菜碎40g，b.鸡高汤600c.c，太白粉水1大匙，咖哩粉2大匙，白胡椒粉适量，糖适量，盐适量
做法
1.热锅，以中小火用沙拉油炒洋葱碎炒香，加入酱油、米酒煮约1分钟，再加入凤梨丁、苹果丁、红萝卜碎、高丽菜碎拌炒约1分钟。
2.在作法1的锅中加入咖哩粉继续拌炒约2分钟，再放入鸡高汤煮约10分钟，以白胡椒粉、糖、盐调味，最后在熄火前用太白粉水芶芡即可。
凤梨咖哩酱做法已被56人烹饪过！
第五种：主食菜谱干咖哩鸡饭做法
材料
仿土鸡腿1只，洋葱1/4个，马铃薯1个，蒜末1/2茶匙，椰浆粉1大匙，水150㏄，沙拉油2大匙，香米白饭1碗，南洋肉类咖哩粉2大匙，盐1茶匙，细砂糖1/2茶匙
做法
1.土鸡腿剁小块，汆烫去血水后洗净；马铃薯去皮切滚刀块，汆烫至筷子能插入即可；洋葱去皮切片，备用。
干咖哩鸡饭做法已被26人烹饪过！
小编整理679位网友投稿材料与凤梨咖哩鸡饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咖哩鸡
第二种：咖哩鸡
第三种：英国咖哩鸡汤
第四种：培薰咖哩鸡
第五种：咖哩鸡排
第六种：咖哩鸡肉汉堡
第七种：咖哩鸡
第八种：日式咖哩鸡
第九种：咖哩鸡肉蛋饼捲
第十种：咖哩鸡肉馅
小编结合78位厨师推荐再从198网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
优格咖哩鸡饭、烤羊膝饭、香草烤羊排饭、新疆烤羊肉串饭、羊肉麻油饭
蒜味羊排烤肉饭、羊肉烤肉饭、沙茶羊肉烩饭、韭黄牛肉盖饭
沙茶羊肉盖饭、腊味油鸭饭、迷迭香羊里肌烤肉饭。
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