烹饪比亚尼鸡肉饭所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、面条机、双眼水池、油水分离器、水吧操作台、保温餐车、工作台冰箱、咖啡机、风机控制箱 、冲地水龙头、多用刀、筷子、切菜器。
主食菜谱比亚尼鸡肉饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐比亚尼鸡肉饭、比亚尼鸡肉饭、玛蒂尼鸡尾酒，衣索比亚哈拉。
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以下是75位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱比亚尼鸡肉饭做法
材料
仿土鸡1/4只，洋葱末2大匙，沙拉油1大匙，水200㏄，小蕃茄适量，青豆荚适量，比亚尼饭材料：1杯，奶油适量，小荳蔻3粒，肉桂棒1根，丁香3粒，葡萄干1大匙，腰果2大匙，比亚尼咖哩粉4大匙，盐1又1/2茶匙，细砂糖1茶匙
做法
1.将土鸡洗净剁小块，汆烫去血水后洗净沥干；长米洗净沥干；小荳蔻拍破，备用。
2.热锅，倒入沙拉油，放入作法1的土鸡肉块及比亚尼咖哩粉，以小火炒香，加水、盐和细砂糖调味，煮至鸡肉熟后捞出鸡肉备用。
3.将作法2锅中剩余的鸡汁（约1.2杯的量，若不足则加少量水补足）、作法1的长米及小荳蔻、肉桂棒、丁香和奶油拌匀，放入电锅内煮熟。
4.将作法3的香料饭翻松，拌入葡萄干、腰果，食用时佐以小蕃茄、烫熟青豆荚及作法2的鸡肉即可。
比亚尼鸡肉饭做法已被55人烹饪过！
第二种：主食菜谱比亚尼鸡肉饭做法
材料
仿土鸡1/4只，洋葱末2大匙，沙拉油1大匙，水200㏄，小蕃茄适量，青豆荚适量，比亚尼饭材料：1杯，奶油适量，小荳蔻3粒，肉桂棒1根，丁香3粒，葡萄干1大匙，腰果2大匙，比亚尼咖哩粉4大匙，盐1又1/2茶匙，细砂糖1茶匙
做法
1.将土鸡洗净剁小块，汆烫去血水后洗净沥干；长米洗净沥干；小荳蔻拍破，备用。
2.热锅，倒入沙拉油，放入作法1的土鸡肉块及比亚尼咖哩粉，以小火炒香，加水、盐和细砂糖调味，煮至鸡肉熟后捞出鸡肉备用。
3.将作法2锅中剩余的鸡汁（约1.2杯的量，若不足则加少量水补足）、作法1的长米及小荳蔻、肉桂棒、丁香和奶油拌匀，放入电锅内煮熟。
4.将作法3的香料饭翻松，拌入葡萄干、腰果，食用时佐以小蕃茄、烫熟青豆荚及作法2的鸡肉即可。
比亚尼鸡肉饭做法已被14人烹饪过！
第三种：主食菜谱玛蒂尼鸡尾酒做法
材料
味美思酒25克、金酒（杜松子酒）75克、碎冰块100克。
做法
25克味美思酒、75克金酒（杜松子酒）、100克碎冰块一起放入调酒器，摇匀即成。
玛蒂尼鸡尾酒做法已被84人烹饪过！
第四种：主食菜谱哥罗比亚娜玲珑做法
材料
虹吸式咖啡壶1组，搅拌匙1支，酒精灯1个，计时器1副，湿布1条，哥罗比亚娜玲珑16公克，热水200㏄
做法
1.将热水倒入下壶。把滤器的链子通过上壶的管子，将链子拉出并且把钩子勾住壶管处，再将上壶装进下壶，并轻压确认是否妥善安装。
2.于下壶下方放进酒精灯，点火将热水继续加热至热水由下壶上升到上壶，这时候上壶的水会呈现大气泡，待上壶的水稍微稳定时，会呈现小气泡状，此时倒入研磨好的咖啡粉，开始计时。
3.刚开始先用搅拌棒左右轻压咖啡粉，确认咖啡粉没有结块，且完全接触到热水，停止轻压的动作。
4.待约沖煮到20秒时，用搅拌棒以画圆的方式，顺时针搅拌5~6圈后停止搅拌。至沖煮至40秒时，移开酒精灯，再用搅拌棒以画圆的方式，顺时针搅拌5~6圈后停止搅拌。
5.取一块湿布，包覆住下壶，让上壶的咖啡液进速下降到下壶，待咖啡液下降完毕后，尽速移开上壶即可。
哥罗比亚娜玲珑做法已被53人烹饪过！
第五种：主食菜谱衣索比亚哈拉做法
材料
滤纸式手沖咖啡组1组，滤纸1张，手沖壶1支，小汤匙1支，衣索比亚哈拉咖啡豆16公克，90℃热水450㏄
做法
1.于玻璃壶中注入少许热水温壶后倒除热水。
2.将滤纸底部接合处折起；再将侧边接合处一样以反方向折起，再把于滤纸底部两侧折出小角，放入滤器中贴合。
3.于滤器中倒入研磨好的咖啡粉，轻敲滤器使咖啡粉平整。用小汤匙于咖啡粉中心处挖一小洞，将热水倒入手沖壶，缓缓将热水注入作法4挖好的小洞中。
衣索比亚哈拉做法已被33人烹饪过！
小编整理846位网友投稿材料与比亚尼鸡肉饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：东北田园栗子鸡肉饭
第二种：香葱鸡肉串烤肉饭
第三种：咖哩烤鸡肉饭
第四种：鸡肉饭
第五种：鸡肉饭
第六种：照烧鸡肉饭
第七种：香菇鸡肉饭
第八种：鸡肉饭淋酱
第九种：新竹红糟妈红糟鸡肉饭
第十种：嘉义喷水鸡肉饭
小编结合75位厨师推荐再从925网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咖哩鸡椰浆饭、干咖哩鸡饭、坦都里烤鸡黄姜饭、缅甸咖哩鸡饭、凤梨咖哩鸡饭
优格咖哩鸡饭、香草烤羊排饭、新疆烤羊肉串饭、羊肉麻油饭
蒜味羊排烤肉饭、迷迭香羊里肌烤肉饭、烤羊膝饭。
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