烹饪腊肠鸡煲饭所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、烤鸭炉、微波炉、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、暖饭车、冷饮机、去根机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、斩切刀、筷子、倒油瓶。
主食菜谱腊肠鸡煲饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腊肠鸡煲饭、腊肠鸡煲饭、腊肠鸡蛋炒饭，腊肠鸡蛋三明治。
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以下是10位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱腊肠鸡煲饭做法
材料
白米155公克，腊肠1条，鸡腿1/2只，香菇2朵，葱段1支，姜片2片，青菜少许，水240公克，油1小匙，调味酱油1小匙，太白粉1/2小匙，蚝油1小匙，胡椒粉少许
做法
1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。
2.鸡腿洗净剁小块。香菇洗净泡软后切片。腊肠洗净切片。
3.将作法2处理好的材料放入碗中，加入腌料拌匀后稍微腌一下。
4.将作法1中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。
5.待作法3砂锅内水分烧干后转小火，开盖均匀舖上作法2腌拌好的材料。
6.沿作法4砂锅边淋上油，加盖小火续煮3分钟，开盖淋上酱油再加盖以中火煮2分钟，熄火后焖焗15分钟，开盖排入烫好的青菜与葱段即可。
腊肠鸡煲饭做法已被79人烹饪过！
第二种：主食菜谱腊肠鸡煲饭做法
材料
白米155公克，腊肠1条，鸡腿1/2只，香菇2朵，葱段1支，姜片2片，青菜少许，水240公克，油1小匙，调味酱油1小匙，太白粉1/2小匙，蚝油1小匙，胡椒粉少许
做法
1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。
2.鸡腿洗净剁小块。香菇洗净泡软后切片。腊肠洗净切片。
3.将作法2处理好的材料放入碗中，加入腌料拌匀后稍微腌一下。
4.将作法1中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。
5.待作法3砂锅内水分烧干后转小火，开盖均匀舖上作法2腌拌好的材料。
6.沿作法4砂锅边淋上油，加盖小火续煮3分钟，开盖淋上酱油再加盖以中火煮2分钟，熄火后焖焗15分钟，开盖排入烫好的青菜与葱段即可。
腊肠鸡煲饭做法已被59人烹饪过！
第三种：主食菜谱腊肠鸡蛋炒饭做法
材料
冷饭2碗左右，胡萝卜一小段，葱花少许，腊肠一根，鸡蛋一个，盐，水，胡椒粉，酱油
做法
1.腊肠，胡萝卜切粒。
2.鸡蛋打散，油烧热后，鸡蛋放进锅里炒熟后，划开成小块，盛起备用.
3.炒完鸡蛋的锅再放油，烧热后，把腊肠粒放进略炒后，把胡萝卜粒也放进一同炒，加点水和盐， 萝卜快熟的时候把冷饭放进锅里，继续翻炒，要把成块的饭团压散.接着把葱花也放进去. 加点胡椒粉，盐，酱油(我只放了一点点).再继续翻炒几下， 拌匀后就可装上盘子了.
腊肠鸡蛋炒饭做法已被28人烹饪过！
第四种：主食菜谱广式腊肠鸡蛋炒饭做法
材料
广味腊肠四根，鸡蛋两个，米饭一大碗(大概就是两杯生米的样子)，葱花少许，盐少许。
做法
1、把广味腊肠洗干净，用开水煮熟，切成小块。
2、把鸡蛋打散，米饭提前煮好，用筷子把米饭拨到松散，葱花切好。
3、坐锅热油，先倒入鸡蛋炒香，再加入腊肠快速翻炒，然后加入葱花，翻炒均匀。
4、再加入米饭快速的翻炒，直到米饭和所有材料都混合均匀以后再加入一点点盐就可以起锅了。
小诀窍
米饭要煮硬一点才好吃。
广式腊肠鸡蛋炒饭做法已被88人烹饪过！
第五种：主食菜谱腊肠鸡蛋三明治做法
材料
吐司三片，腊肠，鸡蛋，芝士丝，橄榄油适量。
做法
1、腊肠洗好，切小丁，芝士切丝备用。
2、电饼铛放入一丁点油，预热，把腊肠倒入。
3、腊肠翻炒一会儿，打入鸡蛋，一起煎。
4、在两片吐司上各撒一点芝士丝，把腊肠煎蛋放在吐司上，一起烤。
5、烤热后，把三片吐司叠加，从中间切开即可。
腊肠鸡蛋三明治做法已被57人烹饪过！
小编整理161位网友投稿材料与腊肠鸡煲饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：生菜火腿肠鸡蛋卷饼
第二种：火腿肠鸡蛋饼
第三种：香肠鸡蛋饼
第四种：香肠鸡蛋饼
第五种：无油香肠鸡蛋饼
第六种：香肠鸡肉蘑菇比萨
第七种：香肠鸡蛋葱油饼
第八种：虾头油煲饭
第九种：虾头油煲饭
第十种：香肠煲饭（电饭煲版）
小编结合10位厨师推荐再从350网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咖哩椰汁煲仔饭、xo酱凤爪煲饭、海南鸡饭、鸡肉饭、冬虫夏草鸡粥
烤鸡扣饭、鸡肉滑蛋盖饭、什锦菜饭、鸡肉优格咖哩饭
照烧鸡肉饭、照烧鸡腿饭糰、沙茶咸酥鸡烩饭。
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