烹饪鸡茸香菜煲菜饭所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、保温汤桶车、单门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、高压花洒龙头、厨房剪刀、勺子、倒油瓶。
主食菜谱鸡茸香菜煲菜饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡茸香菜煲菜饭、鸡茸香菜煲菜饭、荔茸香蕉盒，鹿茸香菇菜心。
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以下是13位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱鸡茸香菜煲菜饭做法
材料
白米155公克，鸡胸肉120公克，香菜末80公克，葱花1支，青菜少许，水240公克，油1小匙，酱油1小匙，蛋白1/2个，太白粉1/2小匙，水30㏄，盐1/4小匙，糖1/4小匙，香油1/2小匙
做法
1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。
2.鸡胸肉剁成茸状，放入碗中加入腌料腌拌均匀，再放入葱花、香菜末拌匀。
3.将作法1中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。
4.待作法3砂锅内水分烧干后转小火，开盖均匀舖上作法2腌拌好的材料。
5.沿作法4砂锅边淋上油，加盖小火续煮3分钟，开盖淋上酱油再加盖煮2分钟，熄火后焖焗15分钟，排入烫好的青菜即可。
鸡茸香菜煲菜饭做法已被83人烹饪过！
第二种：主食菜谱鸡茸香菜煲菜饭做法
材料
白米155公克，鸡胸肉120公克，香菜末80公克，葱花1支，青菜少许，水240公克，油1小匙，酱油1小匙，蛋白1/2个，太白粉1/2小匙，水30㏄，盐1/4小匙，糖1/4小匙，香油1/2小匙
做法
1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。
2.鸡胸肉剁成茸状，放入碗中加入腌料腌拌均匀，再放入葱花、香菜末拌匀。
3.将作法1中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。
4.待作法3砂锅内水分烧干后转小火，开盖均匀舖上作法2腌拌好的材料。
5.沿作法4砂锅边淋上油，加盖小火续煮3分钟，开盖淋上酱油再加盖煮2分钟，熄火后焖焗15分钟，排入烫好的青菜即可。
鸡茸香菜煲菜饭做法已被63人烹饪过！
第三种：主食菜谱荔茸香蕉盒做法
材料
香芋，澄面，猪油，香蕉，冬瓜册，豆沙
做法
1、取潮州本土香芋，去皮切块上蒸笼蒸熟，放砧板用菜刀压成芋茸，加入熟澄面、猪油，搓揉均匀成皮胚；
2、馅的制法是取潮州盛产香蕉切片，冬瓜册切丝，加入适量豆沙搅拌均匀。
3、将香芋制成的皮胚包上香蕉馅料，做成圆盒形，放入五成热的油锅炸至金黄色即成。
荔茸香蕉盒做法已被22人烹饪过！
第四种：主食菜谱鱼茸香菇盒做法
材料
鱼茸香菇盒是安徽地方传统菜肴。成菜鱼茸嫩美，香菇咸鲜，白中透红，造型可爱。主料青鱼茸 干香菇调料精盐 味精 葱 姜汁 淀粉
做法
1．青鱼茸加葱姜汁、味精调味搅上劲。
2．干香菇去蒂洗净，用味水煮透，沥干水气，抹上干淀粉，再抹上青鱼茸。
3．鱼茸香菇上笼蒸熟，出笼淋上明芡。
注意事项
鱼茸应选新鲜青鱼制成；干香菇要洗净杂质。
鱼茸香菇盒做法已被92人烹饪过！
第五种：主食菜谱鹿茸香菇菜心做法
材料
水发香菇200克，青菜心300克，鹿茸片2克，玉兰片50克，白酒2升，味精、精盐、料酒、清汤各适量。
做法
鹿茸片加白酒2升，分2次浸泡，得鹿茸没泡酒液。浸泡后的鹿茸片留取备用。将锅放在火上，加入猪油，油热时，先将姜末下锅炒一下，随将香菇、青菜心、玉兰片下锅，用勺煸炒，加入味精、料酒、精盐，清汤及鹿茸白酒提取液，用勺搅拌收汁。汁浓时，勾入小流水芡，起锅盛在盘内，把留出的鹿茸片点缀在菜上。
鹿茸香菇菜心做法已被61人烹饪过！
小编整理275位网友投稿材料与鸡茸香菜煲菜饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西洋菜煲猪骨
第二种：酸菜煲五花肉
第三种：豆腐白菜煲
第四种：白菜煲
第五种：三合一的白菜煲
第六种：暖心八珍菜煲
第七种：蔬菜煲牛腩
第八种：腊肉芥菜煲
第九种：五行蔬菜煲汤
第十种：海鲜白菜煲
小编结合13位厨师推荐再从474网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
嘟嘟鸡煲饭、鸡肉饭、香菇滑鸡煲饭、腊肠鸡煲饭、咖哩椰汁煲仔饭
xo酱凤爪煲饭、鸡肉饭、冬虫夏草鸡粥、烤鸡扣饭
沙茶咸酥鸡烩饭、鸡肉滑蛋盖饭、海南鸡饭。
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