烹饪酱烤鸡腿饭所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、面条机、双眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温汤桶车、冷库、洗菜机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、剪刀、调料瓶。
主食菜谱酱烤鸡腿饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱烤鸡腿饭、酱烤鸡腿饭、花雕香草沙茶烤鸡腿饭，酱烤鸡腿。
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以下是42位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱酱烤鸡腿饭做法
材料
鸡腿1支，蒜末5g，辣豆瓣酱1茶匙，海鲜酱1大匙，糖1/2茶匙，料理米酒1茶匙
做法
1.取一大碗，加入所有调味料混合拌匀，再放入鸡腿腌渍约30分钟。
2.烤箱预热至200℃备用。
3.作法1腌渍好的鸡腿平铺于烤盘上，放入烤箱以200℃烤约15分钟即可。
4.取一碗适量的白饭，将烤好的鸡腿放在白饭上，配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以开始享用了。
酱烤鸡腿饭做法已被12人烹饪过！
第二种：主食菜谱酱烤鸡腿饭做法
材料
鸡腿1支，蒜末5g，辣豆瓣酱1茶匙，海鲜酱1大匙，糖1/2茶匙，料理米酒1茶匙
做法
1.取一大碗，加入所有调味料混合拌匀，再放入鸡腿腌渍约30分钟。
2.烤箱预热至200℃备用。
3.作法1腌渍好的鸡腿平铺于烤盘上，放入烤箱以200℃烤约15分钟即可。
4.取一碗适量的白饭，将烤好的鸡腿放在白饭上，配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以开始享用了。
酱烤鸡腿饭做法已被71人烹饪过！
第三种：主食菜谱花雕香草沙茶烤鸡腿饭做法
材料
全鸡腿1个，沙茶酱3汤勺，花雕酒适量，土豆1个，莴笋半根，鲜迷迭香2根
做法
1.将迷迭香洗净取叶放入一个大碗中
2.沙茶酱3汤勺抹匀在鸡腿上，里外正反都抹均匀
3.加入适当的花雕酒
4.把鸡腿和沙茶酱还有花雕酒混合后放入大碗中，盖上保鲜膜入冰箱冷藏一晚
5.烤盘铺上锡纸，土豆、莴笋切片，淋上橄榄油
6.最后放上腌制好的鸡腿，和迷迭香入预热好的200度烤箱，中层30-40分钟左右即可。中途可以根据喜好，涂抹蜂蜜和余下的汁料
花雕香草沙茶烤鸡腿饭做法已被51人烹饪过！
第四种：主食菜谱蜜汁酱烤鸡腿做法
材料
主料：鸡全腿1个(250克)，调味料：酱油1大勺，甜面酱1大勺，糖1大勺，五香粉1/4小勺，姜粉1/4小勺，大蒜粉1/4小勺，刷料：麦芽糖30克，水30克，烤焙：中层，200度，约30分钟
做法
鸡腿上切两刀，以方便入味。在一个大碗里加入所有的调味料，然后放入鸡腿，腌2个小时。腌好的鸡腿放入烤盘里，放进预热好的烤箱烤焙。
烤好的鸡腿刷上一层麦芽糖水即可。
麦芽糖水制法：把30克麦芽糖和30克水放入锅里，用小火慢慢加热，并不断搅拌，直到糖液变得浓稠即可。
小诀窍
1、鸡腿腌渍的时间越长越入味，如果时间来不及，也至少腌渍半个小时再烤，否则味道会不好哦。而如果时间充足的话，可以放进冰箱，腌渍过夜，效果更好。
2、如果没有麦芽糖，可以用蜂蜜代替麦芽糖水。
蜜汁酱烤鸡腿做法已被30人烹饪过！
第五种：主食菜谱酱烤鸡腿做法
材料
a，鸡腿2只，b，大酱3大匙，芝麻酱2大匙，老抽1大匙，盐0.25-0.5小匙，料酒5大匙，糖1大匙，芝麻油0.5大匙，生姜1小块，大蒜3-5瓣，c，蜂蜜1小匙，水0.5大匙，植物油适量
做法
1.在鸡腿两面划上几刀，划得深一些，以便入味；
酱烤鸡腿做法已被20人烹饪过！
小编整理574位网友投稿材料与酱烤鸡腿饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：照烧鸡腿饭糰
第二种：酥炸鸡腿饭
第三种：炸鸡腿饭
第四种：卤鸡腿饭
第五种：咖哩鸡腿饭
第六种：照烧鸡腿饭
第七种：绝色美味：照烧鸡腿饭
第八种：椰香咖哩鸡腿饭
第九种：照烧鸡腿饭
第十种：叉烧鸡腿饭
小编结合42位厨师推荐再从882网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椒麻鸡丁煲饭、鸡茸香菜煲菜饭、嘟嘟鸡煲饭、鸡肉饭、香菇滑鸡煲饭
腊肠鸡煲饭、xo酱凤爪煲饭、海南鸡饭、鸡肉饭
冬虫夏草鸡粥、烤鸡扣饭、咖哩椰汁煲仔饭。
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