烹饪日式猪排饭所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、微波炉、面粉车、三眼水池、碗柜、双通打荷台、保温汤桶车、双门冰箱、锯骨机、排气扇、冲地水龙头、斩切刀、叉子、削皮器。
主食菜谱日式猪排饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐日式猪排饭、日式猪排饭、中式猪排饭，日式炸猪排饭。
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以下是41位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱日式猪排饭做法
材料
a.猪小里肌3片，盐少许，胡椒粉少许，低筋面粉适量，蛋液适量，面包粉适量，b.高丽菜丝适量，白饭1碗
做法
1.猪小里肌双面撒上少许盐、胡椒粉，放置约10分钟，再依序沾裹上低筋面粉、蛋液、面包粉，放入170℃的油锅中，用中小火炸至金黄酥脆后，捞起沥油。
2.将作法2的炸猪排盛盘，搭配高丽菜丝与白饭食用即可（可依喜好另搭配猪排酱沾食）。
日式猪排饭做法已被10人烹饪过！
第二种：主食菜谱日式猪排饭做法
材料
a.猪小里肌3片，盐少许，胡椒粉少许，低筋面粉适量，蛋液适量，面包粉适量，b.高丽菜丝适量，白饭1碗
做法
1.猪小里肌双面撒上少许盐、胡椒粉，放置约10分钟，再依序沾裹上低筋面粉、蛋液、面包粉，放入170℃的油锅中，用中小火炸至金黄酥脆后，捞起沥油。
2.将作法2的炸猪排盛盘，搭配高丽菜丝与白饭食用即可（可依喜好另搭配猪排酱沾食）。
日式猪排饭做法已被80人烹饪过！
第三种：主食菜谱中式猪排饭做法
材料
猪排1片，甜豌豆荚5个，红萝卜片6片，卤白菜10公克，酱油2大匙，糖1大匙，八角1粒，花椒少许，水1杯
做法
1.猪排用肉槌略为拍打过，加入所有腌料，腌约30分钟，取出后沥干腌汁，放入油锅中炸熟备用；甜豌豆荚、红萝卜片用沸水汆烫至熟备用。
2.将卤汁材料一起煮滚，放入炸好的猪排，卤约5分钟即可将猪排取出备用。
3.准备一人份的白饭，放入大碗中，再把猪排、卤白菜、甜豌豆荚、红萝卜片一一排入，即完成中式猪排饭。
中式猪排饭做法已被59人烹饪过！
第四种：主食菜谱意式猪排饭做法
材料
意大利烩米饭用料：意大利米（risotto）250g，洋葱1个（切碎），橄榄油1汤匙（15ml），白葡萄酒200ml，清汤700ml，淡奶油3汤匙（45ml），盐1/2茶匙（3g），胡椒粉1/3茶匙（2g），猪排用料：猪排4份（每份约200g），黄油1汤匙（15g），白葡萄酒150ml，盐1/2茶匙（3g），胡椒粉1/3茶匙（2g）
做法
意大利烩米饭做法：
中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将洋葱碎放入锅中翻炒5分钟。
意大利米放入锅中翻炒2分钟，喷入白葡萄酒，然后取清汤70ml倒入锅中，用中火加热约20分钟，并用勺子不停搅拌，待锅中的清汤煮干后，再倒入清汤70ml；如此方法直至将意大利米煮熟为止。
加入淡奶油，再用盐和胡椒粉调味即可。
猪排做法：
猪排用盐和胡椒粉调味。
黄油放入锅中加热，待黄油融化后将猪排放入锅中，两面各煎3分钟。
喷入白葡萄酒，转小火再煎约5分钟，使猪排完全煎透。
将意大利烩米饭（risotto）放入盘中，再配上猪排即可。
小诀窍
意大利烩米饭（risotto）：意大利名菜，在意大利，乃至全世界都十分著名，在制作意大利烩米饭（risotto）时，也可用国内普通的大米来代替使用。
意式猪排饭做法已被39人烹饪过！
第五种：主食菜谱日式炸猪排饭做法
材料
里肌肉1片，蛋1个，低筋面粉4大匙，面包粉4大匙
做法
1.将里肌肉切成1公分厚的肉片，用刀背略拍数下后，再将腌料均匀撒在肉片的正反两面备用。
2.将蛋打成蛋汁，再将作法1的肉片依序沾上低筋面粉、蛋汁、面包粉，放入200℃油锅中炸至表面呈金黄色，即可捞起沥干，淋上蕃茄酱或美乃滋食用。
日式炸猪排饭做法已被19人烹饪过！
小编整理282位网友投稿材料与日式猪排饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：照烧烤猪排饭
第二种：香酥猪排饭
第三种：起司火腿猪排饭
第四种：咖哩猪排饭
第五种：咖喱猪排饭
第六种：焗猪排饭
第七种：照烧猪排饭
第八种：猪排饭
第九种：日式照烧鸡排饭
第十种：泰式猪颈肉
小编结合41位厨师推荐再从701网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
起司火腿猪排饭、泡菜烧肉盖饭、香酥排骨饭、汉堡肉排盖饭、腊味饭
叉烧香芹饭、咸蛋肉末饭、泡菜猪肉饭、香肠豆仁饭
雪菜肉丝饭、瓜子肉酱饭、腊肉栗子饭。
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相关菜谱名称推荐：日式猪排饭,日式猪排饭,中式猪排饭,日式炸猪排饭
