烹饪自制酸奶冰淇淋所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、饺子机、双眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、六门冰箱、豆浆机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、切菜器。
饮品菜谱自制酸奶冰淇淋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制酸奶冰淇淋、自制酸奶冰淇淋、自制酸奶冰淇淋，紫薯酸奶冰淇淋。
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以下是15位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：饮品菜谱自制酸奶冰淇淋做法
材料
酸奶（可以买超市的成品，我的酸奶是自己用酸奶机做的，稠度、甜味可自己掌握，想做自制酸奶的亲可以留言给我交流经验哈）、红柚、饼干（可以用真巧涂层或者奥利奥）
做法
1、红柚剥好撕碎待用。
2、碗中倒入少量酸奶，放入一层红柚，再倒入一层酸奶（常温的酸奶也可以在这一步骤放进冰箱冰冻一会儿，我的酸奶是做好后放进冰箱刚拿出来的所以不需要）
3、然后把饼干捏碎撒在上面就可以享用了。做好赶紧吃，脆脆的饼干配上滑滑的酸奶感觉不错哦！
小诀窍
冰的酸奶口感会更好！
自制酸奶冰淇淋做法已被85人烹饪过！
第二种：饮品菜谱自制酸奶冰淇淋做法
材料
酸奶300克，熟蛋黄1个，糖40克，奶油10克
做法
1.按酸奶（自己diy的）300克，熟蛋黄一个加水搅溶，糖40克，奶油10克（我不知道这里指的是什么奶油，用了黄油10克），全部搅匀，放冰箱冷冻到表面有点结冰，把雪糕料倒进雪糕机里，
2.因为雪糕机冻了这么久，蓄冷是没问题了，一倒进去，边上的就凝固了，
3.放雪糕机的电机搅拌发现搅不动，最后手动用筷子不停的搅，（应该放好电机开动了再从入料口放入雪糕料）嘻嘻，液体真的变成雪糕了，虽然比不上m记的雪糕，但也算软滑的了，口感象m记的奶昔。
自制酸奶冰淇淋做法已被54人烹饪过！
第三种：饮品菜谱自制酸奶冰淇淋做法
材料
酸奶（可以买超市的成品，我的酸奶是自己用酸奶机做的，稠度、甜味可自己掌握，想做自制酸奶的亲可以留言给我交流经验哈）、红柚、饼干（可以用真巧涂层或者奥利奥）
做法
1、红柚剥好撕碎待用。
2、碗中倒入少量酸奶，放入一层红柚，再倒入一层酸奶（常温的酸奶也可以在这一步骤放进冰箱冰冻一会儿，我的酸奶是做好后放进冰箱刚拿出来的所以不需要）
3、然后把饼干捏碎撒在上面就可以享用了。做好赶紧吃，脆脆的饼干配上滑滑的酸奶感觉不错哦！
小诀窍
冰的酸奶口感会更好！
自制酸奶冰淇淋做法已被34人烹饪过！
第四种：饮品菜谱酸奶冰淇淋做法
材料
安佳淡奶油300g，全脂牛奶300g，白糖80g，酸奶400g，蛋黄4个
做法
1.蛋黄加白糖用电动打蛋器打融
2.将蛋黄打至颜色发白
3.将牛奶、奶油加热至将要沸腾，缓慢倒入2中，边倒边搅拌
4.再加入酸奶，拌匀入冰箱冷藏至5度左右
5.冰淇淋机事先放到冰箱冷冻室冷冻8小时以上，拿出，按开始后，将冰淇淋液倒入。
6.冰淇淋机在搅拌10分钟后，冰淇淋液体开始缓缓凝固
小诀窍
1、关于用糖，我特别讨厌外买的西点及冰淇淋甜的齁嗓子，受不了那种甜，所以在用糖的使用上看自己喜好。2、以前没有用冰淇淋机的时候，以为这个东西没什么用，真的是大错特错了，吃过这样做出来的冰淇淋，和以前那种隔半个小时拿出来搅打一次的冰淇淋相比，不是一个档次的。3、做好的冰淇淋像奶昔，属于软质冰淇淋，放到冰箱里冻一小时左右为佳。4、这个冰淇淋一点冰渣渣没有，口感细腻、嫩滑。
酸奶冰淇淋做法已被83人烹饪过！
第五种：饮品菜谱紫薯酸奶冰淇淋做法
材料
蛋奶糊1份，紫薯200克，酸奶150ml，淡奶油200克，糖适量
做法
1.蛋奶糊一份，起锅前加了10克熟糯米粉，淡奶油加糖打至6-7成发，混合蛋奶糊
2.紫薯去皮蒸熟，用打蛋器压碎
紫薯酸奶冰淇淋做法已被63人烹饪过！
小编整理886位网友投稿材料与自制酸奶冰淇淋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛奶冰淇淋
第二种：香蕉蛋奶冰淇淋
第三种：蛋糕牛奶冰淇淋
第四种：花生牛奶冰淇淋
第五种：可可蛋奶冰淇淋
第六种：简易芒果牛奶冰淇淋
第七种：无奶油红豆椰奶冰淇淋
第八种：巧克力牛奶冰淇淋
第九种：牛奶冰淇淋
第十种：简易牛奶冰淇淋
小编结合15位厨师推荐再从305网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南瓜西米露、芋头椰汁西米露、港式奶茶、水果西米露、美味的简单奶茶
生薑茶、鮮奶綠茶、椰子奶茶、热苹果饮
奶茶、水果彩层饮料、爱丽丝热奶茶的做法。
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