烹饪瑶柱排骨煲仔饭所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、压面机、三眼水池、碗柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、切片机、新风系统、净水器（净水处理设备）、多用刀、筷子、磨刀器。
主食菜谱瑶柱排骨煲仔饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐瑶柱排骨煲仔饭、瑶柱排骨煲仔饭、瑶柱排骨萝卜汤，豉汁排骨煲仔饭。
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以下是78位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱瑶柱排骨煲仔饭做法
材料
白米155公克，排骨150公克，干干贝30公克，葱花1支，姜片1片，青菜少许，水240公克，油1小匙，调味酱油1小匙，蚝油1小匙，糖1/4小匙，酒少许，太白粉1/2小匙
做法
1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。干贝泡热水3小时，再放入蒸锅中以小火蒸30分钟。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。
2.排骨洗净剁小块后抓碎，放入碗中加入作法1中蒸好的干贝、姜片和腌料腌1小时
3.将作法1中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开，待砂锅内水分烧干后转小火，开盖均匀舖上作法2腌拌好的材料。
4.沿作法3砂锅边淋上油，加盖小火续煮5分钟，熄火后焖焗15分钟，开盖撒上葱花并排入烫好的青菜即可。
瑶柱排骨煲仔饭做法已被37人烹饪过！
第二种：主食菜谱瑶柱排骨煲仔饭做法
材料
白米155公克，排骨150公克，干干贝30公克，葱花1支，姜片1片，青菜少许，水240公克，油1小匙，调味酱油1小匙，蚝油1小匙，糖1/4小匙，酒少许，太白粉1/2小匙
做法
1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。干贝泡热水3小时，再放入蒸锅中以小火蒸30分钟。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。
2.排骨洗净剁小块后抓碎，放入碗中加入作法1中蒸好的干贝、姜片和腌料腌1小时
3.将作法1中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开，待砂锅内水分烧干后转小火，开盖均匀舖上作法2腌拌好的材料。
4.沿作法3砂锅边淋上油，加盖小火续煮5分钟，熄火后焖焗15分钟，开盖撒上葱花并排入烫好的青菜即可。
瑶柱排骨煲仔饭做法已被17人烹饪过！
第三种：主食菜谱瑶柱排骨萝卜汤做法
材料
萝卜一个，排骨一条，瑶柱5粒
做法
1.排骨斩件，飞水，冲洗干净浮沫；萝卜削皮切大件；瑶柱用水泡发后去杂质
2.全部材料放进汤锅，加入8碗清水
3.大火煮开后，转小火煲2个小时
4.放盐调味即可
瑶柱排骨萝卜汤做法已被87人烹饪过！
第四种：主食菜谱蒜香排骨煲仔饭做法
材料
排骨200克，姜丝少许，蒜茸少许，盐，酱油，料酒，生粉，油，葱花
做法
1.米洗好后，提前用浸泡1个小时.(米提前泡过，就比较容易煮熟. 不容易燋底.)
2.排骨放盐，酱油，料酒，生粉，油，姜丝，蒜茸拌匀腌15分钟.
3.在沙锅的内壁抹上油，(这样不易糊底)然后把泡好的米倒进锅里.先用中火，等水煮到开始沸腾后，把火调小，等饭开妈冒泡，起饭眼时，把腌好的排骨放进锅里，用筷子拨散后，合上盖用小火继续焖5-10 分钟(听到没水声，只有吱吱响就差不多了.)
4.然后熄火，再焖10分钟 就可开盖，洒上葱花再合上盖焖1-2分钟就可以起筷了，等不及了吧?
蒜香排骨煲仔饭做法已被46人烹饪过！
第五种：主食菜谱豉汁排骨煲仔饭做法
材料
白米155公克，排骨150公克，姜末20公克，蒜末10公克，葱段1支，豆豉1大匙，青菜少许，水240公克，油1小匙，调味酱油1小匙，太白粉1/2小匙，酒1小匙，盐1/4小匙，酱油1/2小匙，糖1/2小匙
做法
1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。排骨沖水10分钟除去异味，沥干后剁成小块。豆豉切碎。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。
2.将作法1处理好的排骨及豆豉碎放入碗中，加入腌料、姜末及蒜末拌匀腌30分钟。
3.将作法1中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。
豉汁排骨煲仔饭做法已被26人烹饪过！
小编整理549位网友投稿材料与瑶柱排骨煲仔饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：腊味煲仔饭
第二种：腊味煲仔饭
第三种：腊肠煲仔饭
第四种：腊肠煲仔饭
第五种：美味腊排煲仔饭
第六种：自制煲仔饭
第七种：煲仔饭
第八种：芋香腊肠煲仔饭
第九种：鸡肫煲仔饭
第十种：冬菇牛肉煲仔饭
小编结合78位厨师推荐再从958网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
荷叶蒸饭、手切卤肉饭、焢肉饭、瓜仔肉饭、腿库饭
传统肉燥饭、洋葱肉片饭、腐皮煎饭卷、芋头排骨粥
香菇肉粥、芋仔排骨粥、卤汁排骨饭。
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