烹饪香菇腊肉煲仔饭所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、馒头机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、调料台（车）、暖饭车、菜品展示柜、去根机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、多用刀、叉子、调料瓶。
主食菜谱香菇腊肉煲仔饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菇腊肉煲仔饭、香菇腊肉煲仔饭、香菇腊肉煲仔饭，腊肉煲仔饭。
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以下是60位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱香菇腊肉煲仔饭做法
材料
白米155公克，广式腊肉120公克，香菇3朵，葱花1支，青菜少许，水240公克，油1小匙，调味酱油1大匙
做法
1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。
2.腊肉以滚水汆烫一下后切片。香菇洗净泡软后切片。
3.将作法1中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。
4.待作法3砂锅内水分烧干后转小火，开盖均匀舖上作法2处理好的材料。
5.沿作法4砂锅边淋上油，加盖小火续煮5分钟，熄火后焖焗15分钟，开盖淋上调味酱油、撒上葱花，排入烫好的青菜即可
香菇腊肉煲仔饭做法已被39人烹饪过！
第二种：主食菜谱香菇腊肉煲仔饭做法
材料
白米155公克，广式腊肉120公克，香菇3朵，葱花1支，青菜少许，水240公克，油1小匙，调味酱油1大匙
做法
1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。
2.腊肉以滚水汆烫一下后切片。香菇洗净泡软后切片。
3.将作法1中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。
4.待作法3砂锅内水分烧干后转小火，开盖均匀舖上作法2处理好的材料。
5.沿作法4砂锅边淋上油，加盖小火续煮5分钟，熄火后焖焗15分钟，开盖淋上调味酱油、撒上葱花，排入烫好的青菜即可。
香菇腊肉煲仔饭做法已被19人烹饪过！
第三种：主食菜谱香菇腊肉煲仔饭做法
材料
白米155公克，广式腊肉120公克，香菇3朵，葱花1支，青菜少许，水240公克，油1小匙，调味酱油1大匙
做法
1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。
2.腊肉以滚水汆烫一下后切片。香菇洗净泡软后切片。
3.将作法1中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。
4.待作法3砂锅内水分烧干后转小火，开盖均匀舖上作法2处理好的材料。
5.沿作法4砂锅边淋上油，加盖小火续煮5分钟，熄火后焖焗15分钟，开盖淋上调味酱油、撒上葱花，排入烫好的青菜即可
香菇腊肉煲仔饭做法已被79人烹饪过！
第四种：主食菜谱腊肉煲仔饭做法
材料
腊肠2根（约100g），大米200g，油1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），生抽1汤匙（15ml），香葱适量。
做法
1、将洗净沥干的大米放在电饭煲里，调入油（1汤匙，15ml）、盐拌匀，加入1：1.2的
水。
2、将腊肠整条码放在锅里大米的表面，连接电源开始煲饭。
3、饭煮熟后，夹出腊肠切片，再向饭中加入生抽，然后倒入腊肠及新鲜香葱花拌均即可。
腊肉煲仔饭做法已被48人烹饪过！
第五种：主食菜谱腊肉煲仔饭做法
材料
主料：大米
做法
1.红萝卜、香菇切丁
2.腊肉切丁放入冷水浸泡
3.葱、姜、蒜切沫
腊肉煲仔饭做法已被28人烹饪过！
小编整理351位网友投稿材料与香菇腊肉煲仔饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菇大虾煲仔饭
第二种：香菇滑鸡煲仔饭
第三种：香菇滑鸡煲仔饭
第四种：猪肉香菇煲仔饭
第五种：猪肉虾仁香菇煲仔饭
第六种：香菇腊肠饭
第七种：香菇腊肠烧麦
第八种：香菇腊肠烧麦
第九种：腊味煲仔饭
第十种：腊肠煲仔饭
小编结合60位厨师推荐再从870网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
港式腊味煲饭、瑶柱排骨煲仔饭、荷叶蒸饭、手切卤肉饭、焢肉饭
瓜仔肉饭、传统肉燥饭、卤汁排骨饭、洋葱肉片饭
腐皮煎饭卷、芋头排骨粥、腿库饭。
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