烹饪免治牛肉煲饭所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、油水分离器、单层工作台、保温汤桶车、菜品展示柜、去根机、油烟净化器、食堂污碟输送带、切片刀、筷子、厨房秤。
主食菜谱免治牛肉煲饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐免治牛肉煲饭、免治牛肉煲饭、番茄免治牛肉碎，蚝油牛肉煲饭。
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以下是46位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱免治牛肉煲饭做法
材料
白米155公克，牛绞肉120公克，葱花1支，香菜末2支，青菜少许，水240公克，酱油1小匙，油1小匙，蛋1/2个，盐1/2小匙，鲜鸡粉1/4小匙，糖1/2小匙，酱油1/2小匙，太白粉1/2小匙，水30㏄
做法
1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。
2.将牛肉及腌料一起放入碗中混合均匀，再摔打出筋性。
3.将作法1中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。
4.待作法3砂锅内水分烧干后转小火，开盖均匀舖上作法2腌拌好的牛肉并稍微压成饼状。
5.沿作法4砂锅边淋上油，加盖小火续煮5分钟，熄火后焖焗15分钟，开盖淋上酱油并撒上香菜末及葱花，排入烫好的青菜即可。
免治牛肉煲饭做法已被15人烹饪过！
第二种：主食菜谱免治牛肉煲饭做法
材料
白米155公克，牛绞肉120公克，葱花1支，香菜末2支，青菜少许，水240公克，酱油1小匙，油1小匙，蛋1/2个，盐1/2小匙，鲜鸡粉1/4小匙，糖1/2小匙，酱油1/2小匙，太白粉1/2小匙，水30㏄
做法
1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。
2.将牛肉及腌料一起放入碗中混合均匀，再摔打出筋性。
3.将作法1中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。
4.待作法3砂锅内水分烧干后转小火，开盖均匀舖上作法2腌拌好的牛肉并稍微压成饼状。
5.沿作法4砂锅边淋上油，加盖小火续煮5分钟，熄火后焖焗15分钟，开盖淋上酱油并撒上香菜末及葱花，排入烫好的青菜即可。
免治牛肉煲饭做法已被75人烹饪过！
第三种：主食菜谱番茄免治牛肉碎做法
材料
免治牛肉碎：500g
做法
【腌制牛肉碎】15分钟：
1、牛肉碎中加生抽、料酒、水各2汤匙搅拌。
2、再加入少许蒜茸、少许胡椒粉，最后加入玉米粉1汤匙拌匀。
【做法】：
1、热锅下油，将腌好的牛肉碎倒如翻炒片刻。
2、下洋葱、番茄粒一起拌炒。这时加入番茄酱翻炒后，加入少许青豆增加颜色。
3、调味：加少许老抽、生抽2汤匙、糖2汤匙，稍微煮一会儿，关小火，用玉米粉勾芡即可上桌。
小诀窍
1、当然可以买一大块牛肉自己剁碎，或者嫌麻烦的话就直接买牛肉碎好了。
2、番茄可以加多一点，味道更好。
3、可以用瓶装番茄酱来代替罐头装的，但是罐头装的味道更浓郁；如果买那种颗粒状的罐头番茄更好。
番茄免治牛肉碎做法已被55人烹饪过！
第四种：主食菜谱窝蛋牛肉煲饭做法
材料
白米155公克，牛绞肉120公克，香菜末2支，葱花1支，蛋1个，太白粉1/2小匙，蛋1/2个，盐1/2小匙，糖1/4小匙，鲜鸡粉1/4小匙，水30㏄，水240公克，油1小匙，酱油1小匙
做法
1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。
2.牛肉放入碗中加入腌料腌30分钟。
3.将作法1中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。
4.待作法3砂锅内水分烧干后转小火，开盖均匀舖上作法2腌拌好的牛肉。
5.沿作法4砂锅边淋上油，加盖小火续煮5分钟，熄火后焖焗15分钟，开盖淋上酱油并撒上香菜末及葱花即可。
窝蛋牛肉煲饭做法已被24人烹饪过！
第五种：主食菜谱蚝油牛肉煲饭做法
材料
白米155公克，牛肉片130公克，鲜香菇2朵，姜1小块，青菜少许，水240公克，油1小匙，酱油1小匙，蚝油1大匙，太白粉1/2小匙，蛋1/2个，水20㏄，糖1/4小匙，盐1/4小匙
做法
1.鲜香菇洗净、切片；姜去皮、切片；牛肉放入碗中，加入腌料拌匀后腌半小时，再加入香菇与姜拌匀。
2.白米略洗净，泡水1小时后沥干。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。
3.将作法2泡好的米放入煲锅中，加水后加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。
4.作法3砂锅续以大火煮至边缘冒出小水泡。
5.将作法4砂锅开盖续煮至水分收干后转小火。
6.沿作法5砂锅边缘淋上油。
蚝油牛肉煲饭做法已被94人烹饪过！
小编整理427位网友投稿材料与免治牛肉煲饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾头油煲饭
第二种：虾头油煲饭
第三种：香肠煲饭（电饭煲版）
第四种：榨菜肉丝煲饭
第五种：梅子排骨煲饭
第六种：咸鱼肉饼煲饭
第七种：冬菜猪肝煲饭
第八种：港式腊味煲饭
第九种：椒麻鸡丁煲饭
第十种：嘟嘟鸡煲饭
小编结合46位厨师推荐再从616网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红酒牛肉蛋包饭、泰式椰香牛肉粥、牛五花烤肉饭、蚝油牛肉烩饭、罗宋烩饭
起士牛肉堡烩饭、经典牛肉丼饭、寿喜烧牛丼饭、彩椒牛肉盖饭
咖哩牛肉焗烤饭、牛肉寿喜盖饭、牛小排咖哩饭。
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