烹饪酸奶泡芙所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、搅拌机、单眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、工作台冰箱、锯骨机、厨房凉霸、热水器、切片刀、筷子、削皮器。
饮品菜谱酸奶泡芙做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸奶泡芙、酸奶泡芙、酸奶泡芙，鲜奶泡芙。
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以下是65位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：饮品菜谱酸奶泡芙做法
材料
色拉油，鸡蛋，小麦面粉，食盐，细砂糖，水，酸奶
做法
1、细砂糖、盐、色拉油、水全部放入容器，准备鸡蛋和面粉。
2、容器放炉上煮沸，加热过程中需要不停搅拌，可以防止油溅。
3、煮沸后，倒入全部面粉，搅拌成团。
4、容器底部结痂离火，面团温度降至60度，敲入一只鸡蛋，用电动打蛋器1档搅拌均匀。
5、一只鸡蛋搅匀后，再敲入一只鸡蛋，同样用打蛋器搅拌均匀，提起刮刀。拌匀的面糊呈倒三角可以挂在刮刀上，这种程度正合适。
6、面糊装入裱花袋，均匀的挤在烤盘上，放入预热好的couss烤箱，上下火200度，中层烤25-28分钟即可。
酸奶泡芙做法已被35人烹饪过！
第二种：饮品菜谱酸奶泡芙做法
材料
低粉65克，黄油55克，盐1克，鸡蛋2个，水100ml
做法
1、黄油和盐，清水放入锅内煮至沸腾后马上离火。
2、立即筛入低粉。
3、用木匙搅拌均匀，使所有面粉烫成熟面团后把锅子离火。
4、将熟面团倒入盘子里，摊开散热至不烫手为止。
5、将2只鸡蛋打散，分次加入熟面团中搅拌。
6、搅至面团完全吸收蛋液，变成光滑细致的面糊。
7、取圆形花嘴装入裱花袋中，倒入面糊，在烤盘上挤出形状。
8、使用汤匙蘸凉水将面糊表面尖峰处压平，成为扁平圆形。
9、入烤箱，中层200度，30分钟即可。
酸奶泡芙做法已被15人烹饪过！
第三种：饮品菜谱酸奶泡芙做法
材料
色拉油，鸡蛋，小麦面粉，食盐，细砂糖，水，酸奶
做法
1、细砂糖、盐、色拉油、水全部放入容器，准备鸡蛋和面粉。
2、容器放炉上煮沸，加热过程中需要不停搅拌，可以防止油溅。
3、煮沸后，倒入全部面粉，搅拌成团。
4、容器底部结痂离火，面团温度降至60度，敲入一只鸡蛋，用电动打蛋器1档搅拌均匀。
5、一只鸡蛋搅匀后，再敲入一只鸡蛋，同样用打蛋器搅拌均匀，提起刮刀。拌匀的面糊呈倒三角可以挂在刮刀上，这种程度正合适。
6、面糊装入裱花袋，均匀的挤在烤盘上，放入预热好的couss烤箱，上下火200度，中层烤25-28分钟即可。
酸奶泡芙做法已被24人烹饪过！
第四种：饮品菜谱鲜奶泡芙做法
材料
黄油45g，低筋面粉60g，水90g，鸡蛋2个，白糖少许，盐少许
做法
1.室温软化的黄油切成小丁，加水，一勺白糖，一点点盐
2.开小火煮，边煮边搅拌，等黄油全部融化后转中火煮至沸腾立即离火
3.倒入过筛后的低筋面粉
4.搅拌均匀，这时的面糊感觉质地很松。这时可以把烤箱设置到180度预热
5.面糊拌匀后再次开火小火加热，边加热边搅拌，至锅底出现一层薄膜，面团变得有质感，能抱成一团，离火
6.两个鸡蛋打散，分次加入面团中，边加边搅拌
7.直至面糊用木勺舀起时，能缓慢滴落并在木勺上呈边缘光滑的倒三角型
8.准备一个裱花袋，这里教大家一个好用的面糊装裱画袋方法：准备一个杯子，把裱花袋放在杯子里，袋口翻出，使裱花袋整个套在杯口上。然后把面糊装入，装好把裱花袋从杯子上取出就可以了。这样面糊很轻松就装进裱花袋了
9.装好面糊的裱花袋前面剪一个1cm宽的口子
10.烤盘铺高温油布，用裱花袋在油布上挤出直径大约3.5cm
11.的小圆形面糊，注意面团之间要留足够空隙。入180度预热的烤箱，中层，180度烤30分钟左右。记得烤培中途最好不要打开烤箱门。烤好继续留在烤箱中，等泡芙稍凉再取出。出炉泡芙完全冷却后在泡芙距离顶端三分之一处切开，或者在泡芙底部挖个洞，用裱花袋把事先打发好的鲜奶油或者卡士达酱（下面有具体做法）挤入泡芙
鲜奶泡芙做法已被54人烹饪过！
第五种：饮品菜谱鲜奶泡芙做法
材料
鲜奶油、黄油、牛奶、糖、盐、炼乳、高筋面粉、鸡蛋
做法
1、一块黄油、适量牛奶、一勺糖和一勺盐、一勺炼乳，放在奶锅里煮滚后离火，立刻加入适量面粉搅拌成有点稠的面糊。
2、凉一会变温后分四次加入打散的蛋液，每次加入蛋液都要搅拌均匀再加下一次。这样就搅拌成很顺滑的面糊。
3、把面糊装入裱花袋，一个个裱在垫好油纸的烤盘上，每个之间空一些距离。
4、烤箱200度预热10分钟，然后180度，上下火，烤30分钟。等到泡芙表面略微焦黄并且膨胀直挺就烤好了。不要立刻拿出来，等烤箱凉下来再开门。取出泡芙，当中裱入奶油就好哦。
鲜奶泡芙做法已被34人烹饪过！
小编整理667位网友投稿材料与酸奶泡芙相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：卡士达酱泡芙
第二种：泡芙 卡士达馅
第三种：可爱小泡芙
第四种：水果泡芙
第五种：鲜奶油泡芙
第六种：天鹅泡芙
第七种：泡芙
第八种：布丁泡芙
第九种：原味泡芙
第十种：表里如一的泡芙
小编结合65位厨师推荐再从966网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
美味珍珠奶茶、木瓜柠檬汁、懒人版雪碧冰饮、自制简易酸奶、酸奶地瓜
水果冰红茶、桃果汁、咸柠汽水、夏季简易饮品——橘子冰粉
咖啡雪糕、菊花水果茶、夏日酸奶。
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