烹饪芥菜排骨饭所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、铁板烧设备、馒头机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、冷库、绞肉机、厨房凉霸、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、调料瓶。
主食菜谱芥菜排骨饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芥菜排骨饭、芥菜排骨饭、烧排骨外一篇排骨饭，炸排骨饭。
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以下是50位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱芥菜排骨饭做法
材料
芥菜500g，大米3盒，排骨200g，墨鱼丸子若干，酱油料酒适量，盐适量，糖适量（提鲜）
做法
1.食材准备：大米浸泡1小时，芥菜切小段，排骨剁小块，墨鱼丸切小片
2.芥（gai）菜特写
3.高压锅中煸小排骨和墨鱼丸后加水
4.倒入泡制过的大米
5.压制大概15分钟
6.热锅放油炒制芥菜（先炒梗后炒叶）
7.倒入烹制过的排骨米饭
8.拌炒均匀
9.起锅前加盐调味...
小诀窍
芥菜微微带苦，在烹制前将苦味菜放到清水中浸泡，可缓解涩味。
芥菜排骨饭做法已被20人烹饪过！
第二种：主食菜谱芥菜排骨饭做法
材料
芥菜500g，大米3盒，排骨200g，墨鱼丸子若干，酱油料酒适量，盐适量，糖适量（提鲜）
做法
1.食材准备：大米浸泡1小时，芥菜切小段，排骨剁小块，墨鱼丸切小片
2.芥（gai）菜特写
3.高压锅中煸小排骨和墨鱼丸后加水
4.倒入泡制过的大米
5.压制大概15分钟
6.热锅放油炒制芥菜（先炒梗后炒叶）
7.倒入烹制过的排骨米饭
8.拌炒均匀
9.起锅前加盐调味...
小诀窍
芥菜微微带苦，在烹制前将苦味菜放到清水中浸泡，可缓解涩味。
芥菜排骨饭做法已被90人烹饪过！
第三种：主食菜谱烧排骨外一篇排骨饭做法
材料
小排几块，豆腐皮几张，酱油，醋，糖，料酒
做法
1.排骨飞水！~
2.电锅里加上水、酱油、醋、糖、料酒按照一斤6、5、4、3、2的比例来加调料
3.倒入排骨和豆腐皮
4.电饭锅40分钟 跳到保温后ok
小诀窍
配上米饭就是 红烧排骨饭 配上面条就是红烧排骨面 配上面包 要是不怕垫到牙 你给起名
烧排骨外一篇排骨饭做法已被69人烹饪过！
第四种：主食菜谱荷叶排骨饭做法
材料
肋排，糯米，荷叶，葱，姜，生抽，白糖，盐，豆豉酱，胡椒粉
做法
1.肋排2条洗净，切成小段，放在冷水中，浸泡30分钟，去除血水，捞出控干水，备用。
2.葱白一根洗净，切成小段，姜洗净去皮，切成片，放入碗中，再倒入2汤匙生抽、1汤匙白糖、1汤匙豆豉酱、少许盐和胡椒粉，调成汁，备用。 荷叶洗净，用水打湿，对折后，放入热水中焯烫5分钟，捞出后冷水过凉，备用。 糯米洗净，冷水泡12小时。
3.将调好的汤汁放入排骨中，用手抓匀，按摩一下，放入冰箱中，腌制12小时。
4.去蒸屉一个，铺上荷叶，倒入泡好的糯米，再放上腌好的排骨，包好荷叶，盖上锅盖，大火烧开，蒸1小时。
5.蒸熟后，打开荷叶，拌匀，撒上少许葱花即可。
荷叶排骨饭做法已被39人烹饪过！
第五种：主食菜谱炸排骨饭做法
材料
猪大排2片，地瓜粉5大匙，蛋1个，蚝油1大匙，糖1小匙，酒1小匙，胡椒粉1/5小匙
做法
将猪大排用刀背略为拍松，放入所有腌料一起拌匀，再均匀沾裹地瓜粉，放入180℃油锅中炸至两面全熟即可。
炸排骨饭做法已被98人烹饪过！
小编整理372位网友投稿材料与芥菜排骨饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：娘惹咖哩排骨饭
第二种：卤五花排骨饭
第三种：炸排骨饭
第四种：排骨饭
第五种：美味瘦身“南瓜排骨饭”
第六种：五香排骨饭
第七种：排骨饭
第八种：排骨饭
第九种：南瓜蒸排骨饭
第十种：荷叶香菇排骨饭
小编结合50位厨师推荐再从891网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
十三大宝粥、暖胃早餐之草莓燕麦粥、南方小儿菠菜粥、南瓜百合粥、南方小儿排骨粥
香菇小白菜瘦肉粥、皮蛋瘦肉薏米粥、营养早餐地瓜粥、[红糖小米大枣粥]
好好爱自己------荠菜香菇鸡丝粥、陈皮肉丸粥、团年饭之酱香肘子。
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