烹饪香芹皮蛋粥所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、面粉车、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、单门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、冲地水龙头、砍骨刀、剪刀、擀面杖。
主食菜谱香芹皮蛋粥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香芹皮蛋粥、香芹皮蛋粥、啤酒鱼干皮蛋粥，皮蛋粥。
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以下是43位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱香芹皮蛋粥做法
材料
东北大米（珍珠米）200g，松花蛋（切丁）2枚，香芹（切片）数根，虾干（提鲜）1小把，盐适量，鸡精适量
做法
1.米淘洗干净后，浇1匙油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时。放心，油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻。
2.炖锅内加半锅水烧沸，抓把虾干继续煮约两分钟后，倒入大米和一半皮蛋丁，烧沸后加盖调中火煮约10分钟。
3.调最小火慢慢熬约四十分钟，再下另一半皮蛋丁继续熬约20分钟。
4.洒切好的香芹拌匀后加鸡精调味就ok了~
小诀窍
皮蛋的营养价值待考证。 参考王士雄《随息居饮食谱》：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。
香芹皮蛋粥做法已被13人烹饪过！
第二种：主食菜谱香芹皮蛋粥做法
材料
东北大米（珍珠米）200g，松花蛋（切丁）2枚，香芹（切片）数根，虾干（提鲜）1小把，盐适量，鸡精适量
做法
1.米淘洗干净后，浇1匙油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时。放心，油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻。
2.炖锅内加半锅水烧沸，抓把虾干继续煮约两分钟后，倒入大米和一半皮蛋丁，烧沸后加盖调中火煮约10分钟。
3.调最小火慢慢熬约四十分钟，再下另一半皮蛋丁继续熬约20分钟。
4.洒切好的香芹拌匀后加鸡精调味就ok了~
小诀窍
皮蛋的营养价值待考证。 参考王士雄《随息居饮食谱》：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。
香芹皮蛋粥做法已被72人烹饪过！
第三种：主食菜谱啤酒鱼干皮蛋粥做法
材料
鱼干，虾皮或干贝，皮蛋，啤酒2匙，干蘑菇，大米，高汤
做法
1.将鱼干、干菇和虾皮用温水稍泡，轻轻洗净泥沙，备用；
2.大米加高汤煮开，放进干菇一起煮至大米开花；
3.沥干鱼干和虾皮的水份，加进啤酒上锅蒸5分钟，之后倒掉水份，将鱼干（或干贝）拆丝；
4.将鱼干和虾皮放进粥里稍滚，起锅前加皮蛋粒，加胡椒调味即可。
小诀窍
鱼干和虾皮还有高汤本身就含有盐分，要根据自己的口味放盐。
啤酒鱼干皮蛋粥做法已被52人烹饪过！
第四种：主食菜谱菠菜皮蛋粥做法
材料
鸡精，盐，皮蛋，菠菜，大米，香油
做法
1.大米与水的比例是1：3，用高压锅煮开后10分钟停火。
2.稍凉打开盖子将备好的菠菜、皮蛋丁一起放入锅中继续煮3—5分钟，加盐、鸡精、香油出锅即可。
菠菜皮蛋粥做法已被21人烹饪过！
第五种：主食菜谱皮蛋粥做法
材料
米，胡箩卜，皮蛋1个，姜丝适量，葱花适量，盐适量
做法
1.米洗净放锅里煮的差不多好的时候把切好的皮蛋放下去同时放几滴油煮几分钟。
皮蛋粥做法已被91人烹饪过！
小编整理398位网友投稿材料与香芹皮蛋粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：淡菜皮蛋粥
第二种：肉末皮蛋粥
第三种：葛粉皮蛋粥
第四种：皮蛋粥
第五种：皮蛋粥
第六种：皮蛋粥
第七种：咸瘦肉皮蛋粥
第八种：皮蛋粥
第九种：鸡蛋粥
第十种：鸡蛋粥
小编结合43位厨师推荐再从744网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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