烹饪雪中送豆：豌豆鸡肉菜粥所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、压面机、双眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温汤桶车、双门冰箱、豆腐机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、水果刀、剪刀、厨房秤。
主食菜谱雪中送豆：豌豆鸡肉菜粥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐雪中送豆：豌豆鸡肉菜粥、雪中送豆：豌豆鸡肉菜粥、雪中送炭，鱼肉菜粥。
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以下是75位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱雪中送豆：豌豆鸡肉菜粥做法
材料
豌豆少许，生菜叶子撕碎几片，鸡肉切细片或条状，稍微用点儿盐、生粉、生油腌一会儿（建议最好
做法
1.米和豌豆放入煲中，加大量水，按煮粥的方式，中火煮滚，然后小火慢慢煮至米粒开花记住时不时要用勺子划到底拌一下，以免粘锅；如果粥有满溢的情况就把锅盖斜斜地盖，透出一个缝，也可以在锅盖与锅的接触位横一根筷子，这样粥就不容易溢出来了
2.米粒煮至开花后，放入鸡肉继续煮
3.粥快煮好的时候，可以加盐调味，并放入生菜，盖盖稍煮滚即可关火
小诀窍
粥品特色 有营养，味道好，全家老幼皆宜，亦适合病人食用 美味提示 1、煮粥要尽量一次性加够水，如果越煮越稠，那么中途就加开水 2、要细心看顾，防止溢粥
雪中送豆：豌豆鸡肉菜粥做法已被44人烹饪过！
第二种：主食菜谱雪中送豆：豌豆鸡肉菜粥做法
材料
豌豆少许，生菜叶子撕碎几片，鸡肉切细片或条状，稍微用点儿盐、生粉、生油腌一会儿（建议最好
做法
1.米和豌豆放入煲中，加大量水，按煮粥的方式，中火煮滚，然后小火慢慢煮至米粒开花记住时不时要用勺子划到底拌一下，以免粘锅；如果粥有满溢的情况就把锅盖斜斜地盖，透出一个缝，也可以在锅盖与锅的接触位横一根筷子，这样粥就不容易溢出来了
2.米粒煮至开花后，放入鸡肉继续煮
3.粥快煮好的时候，可以加盐调味，并放入生菜，盖盖稍煮滚即可关火
小诀窍
粥品特色 有营养，味道好，全家老幼皆宜，亦适合病人食用 美味提示 1、煮粥要尽量一次性加够水，如果越煮越稠，那么中途就加开水 2、要细心看顾，防止溢粥
雪中送豆：豌豆鸡肉菜粥做法已被13人烹饪过！
第三种：主食菜谱雪中送炭做法
材料
黄鳝富含卵磷脂，对人有重要的健脑作用；鸡蛋清富含天然抗氧化物质，有健肤的功能。成菜创意大胆，尤其是燃酒上桌，给人以新颖、热烈之感。鳝肉酥香，蛋清松脆，酸甜麻辣咸五味皆具。主料黄鳝 辅料鸡蛋清 红椒调料精盐 味精 料酒 葱 姜 葱姜汁 干淀粉 老抽 陈醋 胡椒粉 白糖 白酒 色拉油
做法
1．将黄鳝去骨洗净，改成长条片形，加精盐、味精、葱、姜、料酒腌渍半小时，然后拍上干淀粉，下油锅炸脆，捞起。
2．鸡蛋清打成高丽糊。大盘中间放一个刷过油的小碗，高丽糊倒在小碗的四周，上笼蒸片刻，拿开中间的小碗。
3．红椒切成细粒，加葱姜汁和其他调料调成怪味汁倒入锅中，下炸脆的黄鳝条翻滚收干滋汁，起锅装入高丽糊的中间。上桌时淋少许白酒在盘中，点燃即可。
注意事项
选用鲜活黄鳝和土鸡蛋的蛋清调搅匀；以保证高丽糊质量。
雪中送炭做法已被83人烹饪过！
第四种：主食菜谱宫廷点心六品：豌豆黄做法
材料
豌豆1000g 绵白糖适量 小苏打适量
做法
1. 豌豆1000g，用清水清洗干净后，加水浸泡半小时。具体时间泡的时间久了就煮的时间短。泡的时间长肯定煮的时间久长点。
2. 加水清洗杂质后，浸泡半小时。我是吃饭后泡的，又困了。睡醒了，送了孩子，返回来做的。泡的时间够长。然后放入高压锅，加清水，一点点小苏打。清水的的量我认为多加点就煮的时间短点，反正要用搅拌棒打碎，熟了就可以了。加的水多点就多煮会儿。这是我煮了25分钟的样子。
3. 泡好的豆子放入高压锅，加清水，水多就煮的时间长点，水少就煮的时间短点。我的是加了将近2倍水，煮了30分钟的样子。高压锅冒气后，就将火开小点，慢慢煮。我总觉得或开得太大很可怕。而且煮豆子对冒泡泡，万一堵了放气阀就坏了。
4. 煮了这么长时间后，大部分豆子已经碎了，但是也还有完整的豆子。
5. 取琼脂放入冷水浸泡。量的话，有人说放多了，味道不好。所以我放的并不多。少放点只是凝固的时间长点而已。我估计只要豆子煮的时间够长，水分少，就算不放琼脂，豆子自己也应该能够凝固。
6. 将搅拌棒放入锅中，慢慢打碎豆子，成泥就可以了。有搅拌杯也可以的，但是就是要倒来倒去很麻烦。而且沾得到处都是。
7. 趁热放入适量绵白糖，搅拌棒搅匀。很多人说不喜欢太甜，我不一样。我喜欢很甜的东西。多放点才好吃。
8. 模具——我拿的是烤箱的盘子，够大，够平。用保鲜膜覆盖表面，等豌豆黄凉了的时候，轻轻一拽保鲜膜，豌豆黄就下来了，超省力。
9. 琼脂泡好了，放入糊中，用搅拌棒继续搅拌打碎它，一直到看不到为止。
10. 将糊糊倒入模具中，表面覆盖一层油纸，放置表皮干裂。放入冰箱冷藏。我直接放冷冻里30分钟。才又放进冷藏的。等晚上8点多的时候，已经ok了。
11. 1000g豌豆做了这么多，2个饭盒，一个烤盘。都是慢慢的。蓝边的饭盒里我还加了一些葡萄干，放进去搅匀了。一样冷藏。分给了我妈妈一盒，我妹妹一盒。大家一起分享
12. 用的饼干模具压得圣诞树和小狗骨头。对了，用过的勺子、搅拌棒什么的，不要发愁清洗。等它凉了，用勺子轻轻一刮，就都下来了。尝起来粉粉的，糯糯的。关键是自己做的够放心。
宫廷点心六品：豌豆黄做法已被63人烹饪过！
第五种：主食菜谱鱼肉菜粥做法
材料
大米200g，青鱼（草鱼）肉100g，嫩油菜叶20g，香葱末1茶匙（5g），生抽1茶匙（5ml），油1汤匙（15ml）
做法
1、大米淘洗干净，加入800ml凉水，大火煮开，转小火熬至黏稠待用。
2、鱼肉清洗干净，仔细去除鱼肉中的小刺，剁成鱼末待用。嫩油菜叶清洗干净，切成碎末。
3、炒锅内倒入油，大火烧至七成热，放入剁好的鱼末炒散，加入香葱末、青菜末，调入生抽拌炒均匀至熟。
4、将炒好的鱼肉青菜末倒入米粥中，继续熬煮5分钟即可。
鱼肉菜粥做法已被22人烹饪过！
小编整理706位网友投稿材料与雪中送豆：豌豆鸡肉菜粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虎年--雪中梅花
第二种：雪中情——黑椒牛奶鸡块
第三种：雪中寻牛
第四种：雪中玛瑙
第五种：豌豆鸡片浓汤
第六种：蘑菇豌豆鸡汤
第七种：木瓜豌豆鸡丁
第八种：木瓜豌豆鸡丁
第九种：绿豆鸡肉鲜果沙拉
第十种：土豆鸡肉派
小编结合75位厨师推荐再从995网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香芹皮蛋粥、白果粥、●·°色香味俱全的幸福牌腊八粥、腊八粥、懒媳妇的新爱——皮蛋火腿粥
懒媳妇的新爱-黑米粥、c记腊八粥、腊八粥、河童细卷（寿司卷）
海鲜粥、diy寿司、懒人煲粥——红薯粥。
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