烹饪腊味土豆饭所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤猪炉、万能蒸烤箱、醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温售饭台、六门冰箱、咖啡机、排烟管道、高压花洒龙头、切片刀、叉子、磨刀器。
主食菜谱腊味土豆饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腊味土豆饭、腊味土豆饭、油泼腊味土豆丸子，美味土豆泥。
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以下是47位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱腊味土豆饭做法
材料
腊肠1条，土豆1个，腊肉1条，米饭2碗
做法
1.腊肠腊肉用开水烫一下，切薄片
2.土豆去皮切小块
3.锅里放少许油，先下腊肉腊肠爆香，炒出多余的油脂
4.加入土豆2面煎香，可加少许鸡精和糖，胡椒粉调味
5.米饭洗干净后，按平时煮饭的分量加水，把炒好的土豆腊肉放在饭上，按下煮饭开关
6.跳闸之后，拔掉开关，放少许香葱下去，焖15-20分钟
7.拌匀即可
腊味土豆饭做法已被17人烹饪过！
第二种：主食菜谱腊味土豆饭做法
材料
腊肠1条，土豆1个，腊肉1条，米饭2碗
做法
1.腊肠腊肉用开水烫一下，切薄片
2.土豆去皮切小块
3.锅里放少许油，先下腊肉腊肠爆香，炒出多余的油脂
4.加入土豆2面煎香，可加少许鸡精和糖，胡椒粉调味
5.米饭洗干净后，按平时煮饭的分量加水，把炒好的土豆腊肉放在饭上，按下煮饭开关
6.跳闸之后，拔掉开关，放少许香葱下去，焖15-20分钟
7.拌匀即可
腊味土豆饭做法已被66人烹饪过！
第三种：主食菜谱油泼腊味土豆丸子做法
材料
土豆1个（120g左右），胡萝卜1/2根，青红椒各1/2个，腊肠1/2根，木耳2朵，泡发的，面粉20g，大葱1截，姜1小块，辣椒面适量，五香粉少许
做法
1.土豆用擦子擦成丝，浸入冷水中，青红椒、胡萝卜、木耳、腊肠切碎，葱、姜切末
2.锅中烧水，水开后放入土豆丝焯烫至软
3.捞出土豆丝，挤去水分放入碗中
4.放入适量黑胡椒粉
5.放入切碎的腊肠
6.再放入切碎的木耳和胡萝卜
7.再加入适量面粉
8.充分拌匀，尽量使菜均匀裹上面粉
9.用手捏成丸子，放入盘中
10.锅中烧水，水开后放入土豆丸子，大火蒸八分钟
11.等待的时间里制作油辣子，辣椒面放入碗中，加入1大勺植物油调匀
12.葱、姜末和青红椒碎放入碗中
13.加入少许盐和鸡精
14.再加入适量生抽和醋
15.充分搅拌拌匀
16.锅中加入2大勺油、烧热，倒入辣椒粉中，搅匀
17.再将油辣子与步骤14中的调料混合，拌匀，吃时蘸食或浇在土豆丸子上即可
油泼腊味土豆丸子做法已被25人烹饪过！
第四种：主食菜谱川味土豆烧排骨做法
材料
排骨1斤，土豆4个，郫县豆瓣酱1大匙
做法
步骤1：土豆去皮切成小块，暂时未用到土豆的时候先用清水浸泡这，除去表面淀粉
步骤2：将剁成小块的排骨用沸水焯变色，撇除血沫待用
步骤3：炒锅烧热，放入3大匙油，油热放入焯过水的排骨炒至金黄；放入一大勺豆瓣酱和姜末炒匀，炒出香味；再倒入酱油、料酒翻炒匀
步骤4：加适量清水（没过排骨），加入桂皮，4个八角和10几颗花椒，烧开后转小火烧30分钟这样至排骨酥烂
步骤5：倒入待用的土豆块，加适量盐，少许糖调味，烧开后转小火20分钟至汤汁收干即可
川味土豆烧排骨做法已被95人烹饪过！
第五种：主食菜谱美味土豆泥做法
材料
土豆3个，盐，鸡精，水淀粉，葱花
做法
1.将土豆放锅里煮熟，剥去皮，捣成泥。
2.锅底少许油，倒入葱花爆香，再倒入土豆泥，盐，鸡精拌匀即可。
美味土豆泥做法已被64人烹饪过！
小编整理648位网友投稿材料与腊味土豆饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：德国风味土豆煎饼
第二种：美味土豆泥
第三种：口味土豆条
第四种：健康早餐美味土豆饼
第五种：健康早餐美味土豆饼
第六种：奶味土豆酱
第七种：川味土豆烧排骨
第八种：美味土豆饼
第九种：四川风味土豆烧排骨
第十种：川味土豆烧排骨
小编结合47位厨师推荐再从627网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香菇玉米粥、补血养颜--紫米粥、海鲜咖喱饭、三色三味土司、紫薯银耳粥
鸡肉饭、杂蔬咖喱鸡焗饭、糯米藕和糯米藕粥、菊花枸杞花生粥
盒饭:蔬菜咖喱＋炸猪排、红米五彩培根焗饭、咖喱卤肉饭。
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