烹饪咖啡杏仁牛轧糖所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、饺子机、双眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、冷库、咖啡机、油烟净化器、传菜梯、厨房剪刀、剪刀、厨房秤。
饮品菜谱咖啡杏仁牛轧糖做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咖啡杏仁牛轧糖、咖啡杏仁牛轧糖、抹茶杏仁牛轧糖，杏仁花生牛轧糖。
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以下是44位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：饮品菜谱咖啡杏仁牛轧糖做法
材料
白色棉花糖150克，大杏仁50克，三合一速溶咖啡粉1小袋(18克)，安佳无盐黄油50克，全脂奶粉90克，细砂糖30克
做法
1.黄油放不沾锅小火融化
2.加入棉花糖继续小火融化
3.加入奶粉和速溶咖啡粉拌成团
4.加入大杏仁碎
5.趁热倒入铺了硅油纸的模具内
6.压紧，包上保鲜膜冷藏过夜
7.取出回温，再切成小块
8.用糖纸包起来即可
咖啡杏仁牛轧糖做法已被24人烹饪过！
第二种：饮品菜谱咖啡杏仁牛轧糖做法
材料
白色棉花糖150克，大杏仁50克，三合一速溶咖啡粉1小袋(18克)，安佳无盐黄油50克，全脂奶粉90克，细砂糖30克
做法
1.黄油放不沾锅小火融化
2.加入棉花糖继续小火融化
3.加入奶粉和速溶咖啡粉拌成团
4.加入大杏仁碎
5.趁热倒入铺了硅油纸的模具内
6.压紧，包上保鲜膜冷藏过夜
7.取出回温，再切成小块
8.用糖纸包起来即可
咖啡杏仁牛轧糖做法已被73人烹饪过！
第三种：饮品菜谱抹茶杏仁牛轧糖做法
材料
白色棉花糖300克，宇治抹茶粉20克，大杏仁100克，安佳无盐黄油100克，全脂奶粉180克
做法
1.黄油放不沾锅小火融化
2.加入棉花糖继续小火融化
3.加入奶粉和抹茶粉
4.拌成团
5.加入大杏仁碎
6.趁热倒入铺了硅油纸的模具内
7.压紧，包上保鲜膜冷藏过夜
8.取出回温
9.再切块小块
10.用糖纸包起来即可
抹茶杏仁牛轧糖做法已被53人烹饪过！
第四种：饮品菜谱蔓越莓杏仁牛轧糖做法
材料
蔓越莓15克，棉花糖100克，奶粉65克，黄油30克，杏仁120克
做法
1，将30克黄油放入不沾锅中。
2，15克蔓越莓切成碎粒。
3，准备100克棉花糖，65克奶粉。
4，将黄油用小火融化。加入棉花糖。
5，将棉花糖小火溶化均匀后。
6，倒入奶粉，搅拌均匀后关火。
7，倒入蔓越莓和120克熟杏仁粒，翻拌均匀。
8，放入铺有硅油纸的250克模具中压平，然后切成块即可。
小诀窍
1、小火将黄油融化后再加棉花糖。
2、杏仁粒为熟的。
3、小火将棉花糖炒融化后，再倒入奶粉后再关火，这样切出来的糖是硬的，不会发软。
4、火力不要大。
5、要用不粘锅。
6、硅油纸是不会粘的，所以倒入模具用硅油纸防粘。
蔓越莓杏仁牛轧糖做法已被12人烹饪过！
第五种：饮品菜谱杏仁花生牛轧糖做法
材料
白糖110克，麦芽糠220克，熟花生250克，杏仁80克，水40克，盐1.5克，蛋白一个约35克，无糖奶粉约100克
做法
1.白糖加入麦芽糖和水先煮开
2.再倒入盐，混合均匀
3.提前要做的准备工具有，蛋白放入无油无水的容器中
4.奶粉称好备用
5.熟花生放入烤箱100度预热。杏仁也可以一起放入。花生我是整粒全部分半
6.黄油切小块室温下软化，手一按能一个洞
7.烤箱提前铺上硅油纸，注意不是油纸
8.烧半锅滚开的热水盖盖备用
9.蛋白打至硬性发泡
10.糖浆煮至135-140度，这个比较热，小心
11.然后将煮好的糖浆倒入蛋白中，一边倒，一边搅拌
12.搅拌均匀
13.黄油分次加入糖浆中
14.分次加比较容易。刚才8步的热水放在糖浆下面
15.黄油搅拌均匀，没有颗粒
16.奶粉也倒入糖浆中
17.混合均匀后，倒入预热的花生米，也混合均匀
18.再倒入杏仁，杏仁的量看糖浆来定。我喜欢果仁多多的糖
19.搅拌均匀
20.倒入模具中，模具中提前铺好硅油纸
21.再在上面放一张硅油纸，用擀面棍擀压平，放凉
22.放凉后，去掉硅油纸
23.然后切成长条
24.再切成小块
25.还是硅油纸，剪成小块
26.包入切好的糖
杏仁花生牛轧糖做法已被82人烹饪过！
小编整理235位网友投稿材料与咖啡杏仁牛轧糖相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：圆我一个牛轧糖的愿望
第二种：牛奶牛轧糖
第三种：牛轧糖
第四种：花生牛轧糖
第五种：自制牛轧糖
第六种：蔓越莓牛轧糖
第七种：华丽转身的牛轧糖 —— 花生雪花冰
第八种：花生牛轧糖
第九种：玫瑰葡萄牛轧糖
第十种：抹茶牛轧糖
小编结合44位厨师推荐再从865网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
桂味荔枝茶、自制酸奶、开胃水果茶、花生奶、火龙果椰汁西米露
蜂蜜柚子茶、红肉火龙果酸奶昔、姜红糖茶、荔枝茶
紫薯酸奶冰淇淋、草莓酸奶玛芬、杨梅酒。
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