烹饪焦糖香草奶茶所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、蒸包炉、各类异形定制水池、餐具消毒柜、调料台(车)、保温汤桶车、制冰机、咖啡机、油网烟罩、开水器、厨房剪刀、剪刀、厨房秤。
饮品菜谱焦糖香草奶茶做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐焦糖香草奶茶、焦糖香草奶茶、香草奶茶(热),焦糖香蕉派。
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以下是46位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:饮品菜谱焦糖香草奶茶做法
材料
水牛奶250毫升,红茶约5克,香草豆荚约1/4根,白砂糖8克
做法
1.准备齐所需原料
2.白砂糖倒入不粘锅内
3.放在炉子上,小火加热
4.待白砂糖溶化后,慢慢呈现焦糖色
5.加入水牛奶,继续小火加热
6.香草豆荚从中间刨开,用牙签取出香草籽
7.把香草籽和香草豆荚还有茶包一起放入锅中小火煮开
8.取出茶包,用漏勺过滤掉杂质和气泡即可
焦糖香草奶茶做法已被16人烹饪过!
第二种:饮品菜谱焦糖香草奶茶做法
材料
水牛奶250毫升,红茶约5克,香草豆荚约1/4根,白砂糖8克
做法
1.准备齐所需原料
2.白砂糖倒入不粘锅内
3.放在炉子上,小火加热
4.待白砂糖溶化后,慢慢呈现焦糖色
5.加入水牛奶,继续小火加热
6.香草豆荚从中间刨开,用牙签取出香草籽
7.把香草籽和香草豆荚还有茶包一起放入锅中小火煮开
8.取出茶包,用漏勺过滤掉杂质和气泡即可
焦糖香草奶茶做法已被65人烹饪过!
第三种:饮品菜谱香草奶茶(热)做法
材料
红茶包1包,沸水100克,牛奶45克,香草精1/2小勺,动物性淡奶油10克,细砂糖适量(据个人口感)
做法
1、杯中倒入沸水,把红茶包放入水中。
2、泡2-3分钟后,用茶包在水里晃一晃,把茶包丢弃。
3、在茶水中倒入牛奶,拌匀。
4、倒入香草精,拌匀。
5、倒入淡奶油。用小勺搅匀。
6、最后放入适量的白砂糖,搅匀,一杯暖暖的香草奶茶就做好了。
小诀窍
如果没有香草精,就做成原味的吧,一样美味。
香草奶茶(热)做法已被35人烹饪过!
第四种:饮品菜谱香草奶茶做法
材料
红茶包1包,沸水100克,牛奶45克,香草精1/2小勺,动物性淡奶油10克,细砂糖适量(据个人口感)
做法
要杯中倒入沸水。把红茶包放入水中。泡2-3分钟后,用茶包在水里晃一晃,把茶包丢弃。在茶水中倒入牛奶,拌匀。
倒入香草精,拌匀。倒入淡奶油。用小勺搅匀。最后放入适量的白砂糖,搅匀,一杯暖暖的香草奶茶就做好了。(还可放进冰箱冷冻,成冰奶茶)
贴士:
1、香草荚是香草植物云呢拿(vanilla)的豆荚,这是一种非常有名的香料。将香草籽刮入热茶里(籽是香味的主要来源),就可以制作香草口味的奶茶了。刮去籽的香草荚外壳同样具有香味,所以将香草荚外壳一并丢入热茶,香草荚外壳的香味会被热茶吸收。浸泡过的香草荚外壳捞出后还可以重复使用2-3次,直到香味完全消失为止。
2、如果没有香草荚,可以用1/2小勺的香草精代替,将香草精直接添加入热茶中即可。
3、红茶浸泡2分钟即可,尽量不要超过3分钟。红茶冲泡时间过长,会产生苦涩的口感。
4、省略香草荚,可以做原味的奶茶,同样很香滑可口
香草奶茶做法已被84人烹饪过!
第五种:饮品菜谱焦糖香蕉派做法
材料
低筋面粉150克,砂糖40克,黄油60克,蛋黄1只,奶油芝士80克,糖2大匙,香蕉2只,奶油30克,酸奶油150克,椰粉80克,鸡蛋1个
做法
1.派皮制法:黄油加糖打至松发.
2.加入蛋黄打匀.再篩入面粉搅拌均匀,拌成圆球冷藏约1小时.
3.放入派盘压好,用叉子在派皮刺数十个孔.
4.用180度焗约15分钟取出备用(派皮上用小石子压防派皮胀起)
5.派馅:香蕉两条切厚片,糖两大勺煮成焦糖色下奶油和香蕉煎一会关火放凉待用.
6.奶油奶酪加糖打软滑,加入酸奶打匀.
焦糖香蕉派做法已被64人烹饪过!
小编整理307位网友投稿材料与焦糖香草奶茶相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:焦糖香蕉乳酪塔
第二种:焦糖香蕉
第三种:薰衣草奶茶
第四种:水果鼠尾草奶茶
第五种:仙草奶茶
第六种:仙草奶茶
第七种:薰衣草奶茶
第八种:冰仙草奶茶
第九种:薰衣草奶茶
第十种:薰衣草奶茶
小编结合46位厨师推荐再从616网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
港式奶茶、摩卡咖啡、鲜橙冰薄荷果茶、奶沫鸳鸯奶茶、山楂桂花香鲜奶西米露
草莓大杏仁水果茶、咖啡奶茶冻、焦糖椰香冰鸳鸯奶茶、焦糖花果奶茶
皇家奶茶、金莲金桔桂花茶、菊花玫瑰花果茶。
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