烹饪电饭锅做酸奶所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、双门冰箱、洗菜机、排气扇、食堂污碟输送带、切片刀、开瓶器、擀面杖。
主食菜谱电饭锅做酸奶做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐电饭锅做酸奶、电饭锅做酸奶、电饭锅做酸奶，利用电饭煲做酸奶。
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以下是93位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱电饭锅做酸奶做法
材料
巴氏消毒奶一瓶，酸奶一瓶
做法
1.先将牛奶加热到80度左右，之前在拜读过童梦大师的《关于自制酸奶---大家所忽视的几点》里提到：这样做原理是这样可以让乳清蛋白变性，使得凝乳块更加结实，不容易破碎，析出的乳清也很少.
2.然后放凉到四十多度，这个温度是适合发酵的温度。加入一半的酸奶，大概是90－100g的样子，搅拌均匀。
3.电饭锅烧一锅开水，然后断电，将小奶瓶放在电饭锅里。
4.将2中的牛奶倒入小奶瓶中，500ml的牛奶＋100g左右的酸奶能做六瓶，我喜欢用这种小容器分隔开，之前用一个大的容器做的，就是吃起来不方便。
5.然后关上电饭锅，放置8－9个小时，就可以吃到酸奶了。
电饭锅做酸奶做法已被62人烹饪过！
第二种：主食菜谱电饭锅做酸奶做法
材料
酸奶50g，糖适量，牛奶500g
做法
1.将电饭煲洗净，热水烫过消毒。倒入牛奶及加入酸奶引子
2.加入糖，搅拌均匀。
3.电饭煲选择保温档。
4.食物温度计测量保持在45度以下
5.大概是两个小时就做好了，看看，多嫩啊
小诀窍
1、所谓酸奶引子，也就是说标有双岐杆菌字样的酸奶，可用来做为引子使用；2、大家都知道菌类发酵温度不能过高，过高就不会发酵了；3、我一般第一次用菌包来做，用菌包做出来的酸奶再做三次引子，但不要超过三次，次数多了，就失去喝酸奶的意义了，要重新再用菌包来做；4、尽量是自己买菌种，如果买不到，就到超市去选购1里说的那种酸奶；5、没有温度计的就用手来摸，保险起见就是摸着略微有点烫手就关掉保温档，温度降下来后就再设上保温档，如此反复两至三次；6、如果是北方的tx，最好是用龙丹牛奶，有营养学家做过测试，龙丹牛奶做出来的酸奶要明显的优于其他牛奶； 我也试过好多种牛奶，龙丹牛奶性价比是最高嘀，做出来的酸奶那没得比，莹白如玉啊！
电饭锅做酸奶做法已被32人烹饪过！
第三种：主食菜谱电饭锅做酸奶做法
材料
巴氏消毒奶一瓶，酸奶一瓶
做法
1.先将牛奶加热到80度左右，之前在拜读过童梦大师的《关于自制酸奶---大家所忽视的几点》里提到：这样做原理是这样可以让乳清蛋白变性，使得凝乳块更加结实，不容易破碎，析出的乳清也很少.
2.然后放凉到四十多度，这个温度是适合发酵的温度。加入一半的酸奶，大概是90－100g的样子，搅拌均匀。
3.电饭锅烧一锅开水，然后断电，将小奶瓶放在电饭锅里。
4.将2中的牛奶倒入小奶瓶中，500ml的牛奶＋100g左右的酸奶能做六瓶，我喜欢用这种小容器分隔开，之前用一个大的容器做的，就是吃起来不方便。
5.然后关上电饭锅，放置8－9个小时，就可以吃到酸奶了。
电饭锅做酸奶做法已被92人烹饪过！
第四种：主食菜谱不用电饭锅做简易酸奶做法
材料
糖，牛奶500ml，市售原味酸奶1小盒（我的是每盒123ml的蒙牛酸奶），空的罐头瓶，筷子（坩埚钳也可以，能夹住空罐头瓶就可以）
做法
这里看到几个全程使用电饭锅做酸奶的方法，恩，大家好厉害。不过我从没用过电饭锅，我的方法只有在煮奶和消毒罐子时才加热，所以写出来给大家闲着没事儿或者觉得电饭锅麻烦时看着玩玩儿，恩，自己觉得也很简单。没失败过，也经常做，所以不当回事儿没拍过照片。大叫要是想看照片就留言，我以后再发照片。是我用的罐头瓶儿。
1、用一口锅烧开水，水量以能没过你的玻璃罐（们）为宜。水开后将玻璃罐（们）和它（们）的盖子一起没入水中，盖上锅盖，关火，取下锅放旁边。
2、煮牛奶。冒泡时开始用勺子轻轻搅拌并调小火苗，搅拌时不能沸腾不能结奶皮。搅拌5分钟就够了，既杀菌又不损失牛奶的营养。关火晾凉至不烫手。放糖，若是喜欢市售的那种“原味酸奶”糖要放到溶解不下的程度，就是勺子搅一搅觉得锅底有沙沙声。
3、用筷子或夹子取出玻璃罐，静置至不烫手，将酸奶倒入罐子的底部，再将温牛奶倒入罐子并拧上盖子。手和筷子都不要碰到罐子和盖子的内部，牛奶不要太满，罐口和盖子内部都不要蘸上牛奶及酸奶。
4、25度上下的室温放置一昼夜+冰箱冷藏室放置一昼夜后就可以喝了。最好2天内喝完。
tips：1、要是有2个炉灶，步骤1和步骤2可以同时做
2、觉得5分钟不够的话，10分钟也可以，关键是不要沸腾
3、牛奶晾凉后再放2糖，这是为了健康
4、不放糖的话会非常非常酸，也许别的方法不放糖也和得下去，我这个方法……您还是放糖吧
5、喝前搅一搅，多搅几下……
6、那一小盒市售酸奶大家挑便宜的就行，非要给个标准……嗜热**菌、保加利亚**菌，咳咳，记不清了，不过但凡酸奶都有这俩菌吧
祝大家成功
不用电饭锅做简易酸奶做法已被61人烹饪过！
第五种：主食菜谱利用电饭煲做酸奶做法
材料
牛奶450克，牛奶引子50克，糖一勺
做法
1.将电饭锅开水烫下消毒。
2.倒入牛奶，加入酸奶引子，加入糖，拌均。
3.电饭煲开到保温档，大概是30-40分钟。
4.用食物温度计测量不要超过45度，随时观察。
5.我一般在41度左右就会关掉电源，冷却10多分钟后，再加热10分钟，再关掉。
6.然后盖着盖焖着，一共两个小时酸奶就做好了。
利用电饭煲做酸奶做法已被41人烹饪过！
小编整理714位网友投稿材料与电饭锅做酸奶相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：电饭锅做蛋糕
第二种：电饭锅做蛋糕
第三种：电饭锅做蛋糕
第四种：电饭锅做布丁
第五种：电饭锅做豆腐花式鸡蛋羹
第六种：电饭锅做蛋糕
第七种：电饭锅做蛋糕
第八种：电饭锅做蛋糕
第九种：电饭锅做蛋糕
第十种：电饭锅做蛋糕
小编结合93位厨师推荐再从453网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
甘栗饭、鸡肉盖浇饭、香闷南瓜饭、拷贝腊味褒仔饭、皮蛋瘦肉粥
番茄奶酪烤米饭、南瓜冰粥、芝麻粥、胡桃粥
牛肉粥、木耳粥、黄金玉米饭。
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