烹饪瑶柱菜心粥所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、电磁炉、微波炉、包子机、各类异形定制水池、油水分离器、调料台（车）、暖饭车、冷饮机、去根机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、水果刀、开瓶器、切菜器。
主食菜谱瑶柱菜心粥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐瑶柱菜心粥、瑶柱菜心粥、美味小菜——虾仁瑶柱菜脯，绿豆菜心粥。
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以下是74位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱瑶柱菜心粥做法
材料
大号干瑶柱10粒，干香菇4粒，青菜4颗，大米一小碗，姜丝一小撮，盐适量
做法
1.大米洗净，提前一小时泡上。瑶柱提前洗净，加水没过后泡一小时。香菇提前一小时洗 净泡发。
2.将瑶柱捞出，撒成细丝。香菇也切成细丝。泡过的水备用。
3.将泡过的大米、瑶柱丝、香菇丝、姜丝、以及泡发的水倒入砂锅中，米和水的比例 为1：3。中火煮开后，改小火煮30-45分钟至米烂粥稠。中途需不时用木勺子兜底搅 搅，以免粘锅。
4.煮粥的同时，将青菜洗净，摘出嬾菜心备用，菜叶切碎。
5.将菜心和菜叶碎放入粥里，煮两分钟至开，加再盐即可。
小诀窍
1、米提前泡过才容易烂，煮粥边上最好别离人。要不就将锅盖开约1/4，以免溢出。 2、吃时可适当加些香油，提香又润肠，可以避免孕妇常见的便秘问题。 3、瑶柱本身很鲜，不用加味精或是鸡精。
瑶柱菜心粥做法已被33人烹饪过！
第二种：主食菜谱瑶柱菜心粥做法
材料
大号干瑶柱10粒，干香菇4粒，青菜4颗，大米一小碗，姜丝一小撮，盐适量
做法
1.大米洗净，提前一小时泡上。瑶柱提前洗净，加水没过后泡一小时。香菇提前一小时洗 净泡发。
2.将瑶柱捞出，撒成细丝。香菇也切成细丝。泡过的水备用。
3.将泡过的大米、瑶柱丝、香菇丝、姜丝、以及泡发的水倒入砂锅中，米和水的比例 为1：3。中火煮开后，改小火煮30-45分钟至米烂粥稠。中途需不时用木勺子兜底搅 搅，以免粘锅。
4.煮粥的同时，将青菜洗净，摘出嬾菜心备用，菜叶切碎。
5.将菜心和菜叶碎放入粥里，煮两分钟至开，加再盐即可。
小诀窍
1、米提前泡过才容易烂，煮粥边上最好别离人。要不就将锅盖开约1/4，以免溢出。 2、吃时可适当加些香油，提香又润肠，可以避免孕妇常见的便秘问题。 3、瑶柱本身很鲜，不用加味精或是鸡精。
瑶柱菜心粥做法已被13人烹饪过！
第三种：主食菜谱美味小菜——虾仁瑶柱菜脯做法
材料
菜脯，干虾仁，瑶柱，干葱头，大蒜，白芝麻，蚝油
做法
1、菜脯清水冲洗下，干虾仁和瑶柱用清水泡软
2、菜脯切小丁，泡软的虾仁切小丁、瑶柱用手撕小备用。适量干葱头和大蒜切碎
3、炒锅放油，油量比平常炒菜放多些，油热放蒜和干葱头炒香
4、倒入菜脯丁炒香后加入处理好的虾仁和瑶柱炒匀
5、再加入适量蚝油炒匀
6、最后加入适量白芝麻炒香后装盘，多的放在玻璃瓶子里放冰箱冷藏，随吃随取。一碟小菜，一碗白粥，几张西葫芦虾饼。
美味小菜——虾仁瑶柱菜脯做法已被72人烹饪过！
第四种：主食菜谱梅子菜心粥做法
材料
大米1杯100g，话梅6粒，菜心50g，盐1茶匙5g，香油1茶匙5ml
做法
1、大米洗好之后，往米中下少许香油、盐，腌制半小时就可以了。
2、话梅用水浸半小时左右，捞出去核洗干净，再将菜心洗净，切成丝。
3、将腌制好的大米加水煮到黏稠，放进泡好的话梅和菜心，再煲5-6分钟即可。
小诀窍
1、米以新米为佳。我国出产的东北大米，胶质重，煮出的饭和糯米饭有些相类似，这种大米用于煲粥，正中了口感粘滑的要求。
2、话梅的种类很多，选用咸味话梅熬粥比较适口，不过爱吃酸甜口味的人用甜话梅当然也没问题。建议不要用太酸的话梅，久熬之后会使粥有“涩口”的感觉。
梅子菜心粥做法已被52人烹饪过！
第五种：主食菜谱绿豆菜心粥做法
材料
绿豆50克，白菜心3个。
做法
先将绿豆洗净入锅，加水适量，煮至绿豆皮裂开，再加入白菜心，煮成粥状即可。
绿豆菜心粥做法已被22人烹饪过！
小编整理975位网友投稿材料与瑶柱菜心粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：扁豆莲心粥
第二种：龙眼莲心粥
第三种：参芪龙眼鸭心粥
第四种：石菖蒲猪心粥
第五种：栀仁莲心粥
第六种：豉心粥
第七种：鲫鱼灯心粥
第八种：浮小麦猪心粥
第九种：猪心粥
第十种：莲子心粥
小编结合74位厨师推荐再从954网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芋香腊肠煲仔饭、鸡肫煲仔饭、冬菇牛肉煲仔饭、清水白粥、小米枸杞粥
花菇瘦肉粥、芹菜胡萝卜粥、鲜蔬牛肉饭、糯香玉米粥
空心菜粥、营养糙米大麦粥、枣香鳝丝饭。
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